Трав`яний лікер "егермейстер": як пити і чим закушувати
Останнім часом на прилавках наших магазинів з`являються напої, які вже багато років користуються популярністю за кордоном. До таких новинок належить і "егермейстер". Як пити цей лікер, знають не всі, адже вітчизняні традиції пиття алкогольних напоїв до цього продукту зовсім не підходять.
Загальні відомості про "єгермейстер"
Ця всесвітньо відома торгова марка створювалася протягом багатьох років. Спочатку даний трав`яний лікер, настояний на природному лікарській сировині, використовувався для поліпшення роботи травної системи. Багато, хто спробував цей напій, визнали, наскільки хороший "егермейстер". Масовий випуск даного продукту почався в 1935 р в місті Вольфенбюттель. Виробляє його компанія Mast-J germeister AG. В процесі виготовлення напою здійснюється мацерація (вимочування) лікарських трав, спецій, фруктів в спирті, після чого лікер витримують в спеціально підготовлених дубових бочках. При виробництві цього лікеру використовується 56 різних компонентів.
Даний напій досить дорогий, тому той, хто ще жодного разу не пробував його, може зробити це, купивши невеликого обсягу "егермейстер". Як пити цей лікер правильно? Оскільки даний продукт відноситься до розряду лікарських напоїв, вживати його у великих кількостях просто небезпечно. Він має досить високу міцність (35%) і містить в своєму складі сильні хімічні речовини (настій трав). Тому до його вживання потрібен особливий підхід.
як пити "егермейстер" без шкоди для здоров`я?
Дуже популярний так званий "класичний" (Крижаний) шот. цей спосіб пиття "егермейстера" підходить для любителів лікеру в чистому вигляді. Перед вживанням напою пляшку охолоджують при -18 ° C кілька годин. Потім охолоджений лікер наливають в маленькі шоти (чарки), які попередньо також охолоджують. П`ють напій залпом. при охолодженні "егермейстер" стає солодкуватим і трохи тягучим. Спирт майже не відчувається, але при цьому відчувається приємний аромат трав і спецій. Таким чином холодний "егермейстер" вживають як аперитив.
Існують і інші способи пиття цього лікеру. Так, в невеликих кількостях можна вживати і теплий "егермейстер". Як пити напій кімнатної температури? Він має характерний трав`яний аромат і кілька гіркуватий смак. Для поліпшення апетиту і настрою, профілактики застуди досить випити не більше 40 мл цього напою. Взагалі фахівці попереджають про небезпеку надмірного вживання "егермейстера". У добу можна випивати більше 250 мл цього напою, оскільки може наступити сильне сп`яніння, та й виникнуть проблеми з травленням. Категорично заборонено змішувати даний алкоголь з пивом.
коктейлі
Найчастіше цей лікер використовують для приготування коктейлів. Основним інгредієнтом в таких напоях є "егермейстер". Як пити коктейлі, приготовані на основі даного продукту? Практично всі напої з "егермейстером" п`ють з додаванням кубиків льоду. Для приготування коктейлів можна використовувати інші лікери (Blue Curacao, "Бейлиз"), Спрайт, апельсиновий або Гранатовий сік, сироп "Гренадін".
лікер "егермейстер" - Як пити його, вже зрозуміло, - необхідно ще чимось закушувати. Німці не дають точних вказівок про продукти, які рекомендовано вживати після цього лікеру. Хорошою закускою можуть бути смажені ковбаски або інші м`ясні продукти. У деяких країнах його вважають за краще закушувати скибочками апельсина з корицею або лимоном.
