Приготуємо котлети в мультиварці "поларіс"
Будь-яке інноваційна пропозиція зустрічається покупцями з певною обережністю. Так було з пральними машинами-автомат, мікрохвильовка т.д. Але факт залишається фактом - зручно! А це головне, що нас турбує щодо будь-якого девайса для будинку.
Мультиварки увійшли в наші оселі порівняно недавно.
Вони закохали в себе якщо не всіх, то майже всіх. Деякі, варто сказати, не оцінили достоїнств цього приладу, але, думається, усвідомлення і визнання прийдуть трохи пізніше, з досвідом, наприклад.
У даній статті ми розповімо про те, як приготувати всіма улюблені котлети в мультиварці «Поларіс», наприклад.
Відео: Каша в мультиварці. Гречка з паровими котлетами в мультиварці. Готуємо гречану кашу в мультиварці
Отже, для того щоб приготувати дане блюдо, ви можете використовувати два режими: «Жарка» і «Пароварка». Є ймовірність, що в залежності від моделі можуть змінюватися режими. Крім того, багато умільці здатні приготувати смачні делікатеси і в зовсім непередбачуваних умовах, наприклад, в режимі «Суп» або «Скоринка». Ми ж поговоримо лише про те, як приготувати котлети в мультиварці «Поларіс» звичайними способами.
Спосіб перший, паровий
Все просто. Необхідно укласти в кошик, що додається до агрегату, котлетки, задати відповідний режим і необхідний час. Рецепти ми запропонуємо трохи пізніше, а ось зараз розповімо про те, як можна використовувати даний режим ще.
Відео: Відео рецепти Polaris
Всі ви прекрасно розумієте, що функція «Пароварка» працює дуже просто: вода кипить протягом заданого часу, продукти готуються. Чому б не використати це? Все, що від вас буде потрібно, це вибрати відповідний часу варіння гарнір. Тобто якщо ви готуєте м`ясні котлети в мультиварці «Поларіс», то на їх приготування потрібно 20 хвилин. За цей час макарони, наприклад, перетворяться в кисіль, а ось гречка буде чудовою, як і рис, між іншим. Можна покласти картоплю, час його варіння також становить 20 хвилин.
Коли страва буде готове, його можна посипати сушеним кропом і додати маленький шматочок вершкового масла. Буде дуже смачно. Готувати парові котлети в мультиварці «Поларіс» деякі експерти рекомендують в режимі «Рис», також поєднуючи цей процес з варінням гарніру.
Рибні котлети
Найпростіше зняти філе з горбуші, кети, тріски або лімонелли. Наша порада така: не перекручувати м`ясо, а порубати його ножем. Так котлети стануть набагато соковитіше. До дрібних шматочках необхідно додати яйце, сіль і перець, дрібно порубаний лук. Фарш вийде кілька рідкий, з нього складно буде формувати порції, тому пропонуємо замінити булочку, замочену в молоці, сухарями панірувальними. Додайте їх в кілька етапів, стежачи за тим, щоб фарш робився не дуже густим, але й не рідким. Дайте фаршу постояти трохи (5-10 хв), а потім починайте формувати котлети.
В мультиварці «Поларіс» час відліку починається з моменту закипання води. Те мережу в загальному підсумку період приготування парових котлет збільшиться приблизно вдвічі порівняно з тим, що задали ви на дисплеї. Для приготовлення рибних котлет потрібно не більше п`ятнадцяти хвилин часу з моменту закипання. Можна задати менші показники, якщо ви ліпили маленькі і практично плоскі котлетки.
курячі котлети
Пропустіть через м`ясорубку півкіло курячого м`яса. Візьміть як пісну грудку, так і жирні стегна. Додайте велику цибулину, також прокручену через м`ясорубку, і трохи хлібної м`якушки, розмоченого в молоці. Додайте до суміші спеції і сіль, яйце. Дайте всього цього трохи «відпочити», а потім ліпіть котлети.
жарка
Різниця в процесах приготування кардинальна. Увімкніть режим «Жарка», налийте багато рослинного масла, дайте йому добре прогрітися (5-7 хв). Потім опускайте порції фаршу. Обсмажте з двох сторін до золотистої скоринки і витягніть з масла. Котлети ще не готові, їм потрібно теплова обробка на слабкому вогні протягом десяти хвилин мінімум, якщо мова йде про класичні котлетах з свинини і яловичини. Для цього їх можна відправити прогрітися в духовку при температурі 180 градусів, згасити в сковороді на дуже слабкому вогні або відправити назад в агрегат, який необхідно звільнити від масла.
Смажені котлети в мультиварці «Поларіс» можуть бути менш калорійними, якщо ви просто обсмажити їх з двох сторін на злегка змащеній маслом поверхні. Вибір за вами!
