Соковиті і смачні біляші в мультиварці як приготувати?

Біляші в мультиварці виходять такими ж смачними і соковитими, як і на сковороді. Однак ми вирішили представити вашій увазі саме цей спосіб приготування пиріжків з м`ясом. Адже сьогодні практично кожна господиня має на своїй кухні таке сучасний пристрій. Але перш ніж обсмажити біляші в мультиварці, їх слід заздалегідь підготувати. Слід зазначити, що такі вироби виходять більш пишними і м`якими, якщо їх робити з дріжджовий основи.

Смачні і соковиті біляші в мультиварці: рецепт приготування

Для замішування тіста потрібно приготувати наступні продукти:

Відео: Біляші з М`ясом - Дуже Смачний, Домашній Рецепт | Meat Pasty, English Subtitles

• яйця великі курячі - 2 шт .;
• борошно пшеничне просіяне - додавати до густоти основи;
• воду теплу питну - 500 мл;
• олія рафінована соняшникова - 1/3 склянки;
• дріжджі сухі - десертну ложечку;
• пісок цукровий - велику ложку;
• сіль морську дрібну - за смаком (пару щепоточек).

процес замішування

Ви не знаєте, як посмажити біляші в мультиварці? Ми підкажемо! Для початку, природно, слід підготувати дріжджову основу. Адже тільки за умови годинної витримки в теплі таке тісто вийде максимально пишним і м`яким. Таким чином, необхідно влити теплу питну воду у велику каструлю, а потім розчинити в ній цукровий пісок, всипати сухі дріжджі і дочекатися їх взбуханіе протягом 10-13 хвилин. Далі до отриманої суміші потрібно додати збиті курячі яйця, дрібну морську сіль, рафінована соняшникова олія і просіяне борошно. В результаті ви повинні отримати дуже м`яке тісто, яке злегка прилипає до долонь. Його необхідно прикрити сухим чистим рушником і поставити біля батарей або в будь-якому іншому теплому місці на 60 хвилин. За цей час дріжджова основа повинна піднятися кілька разів. Щоб вона не «втекла» через краї посуду, її рекомендується збивати кулаком кожні чверть години.

Необхідні компоненти для начинки

Біляші в мультиварці можна робити з використанням різного виду м`яса. Для того щоб приготувати ароматну і соковиту начинку, потрібно придбати:

• цибулини солодкі ріпчасті - 3 великі головки;
• свинину без жирових прошарків - 230 г;
• телятину нежирну - 230 г;
• перець мелений духмяний - додавати до смаку;
• сіль дрібну морську - на власний розсуд;
• олія рафінована рослинна - для обсмажування виробів (150-200 мл).

Процес приготування начинки

Для створення ароматного і смачного фаршу необхідно підготувати два різних сорти м`ясного продукту. Їх слід помити, очистити від різних жилок, нарізати на великі шматки і подрібнити в м`ясорубці разом з цибулинами. До що вийшло фаршу слід додати мелений духмяний перець і дрібну морську сіль, а потім ретельно перемішати руками.

Відео: СМАЧНІ біляші в мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ пишні біляші # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ біляші

формування виробів

Перш ніж обсмажувати біляші з м`ясом в мультиварці, їх слід красиво зліпити. Для цього необхідно відщипнути шматочок дріжджового тіста і, присипавши його пшеничним борошном, розкачати в невеликий гурток діаметром до 10 сантиметрів. Далі в центр основи потрібно викласти 2 десертні ложки м`ясної начинки і трохи її розім`яти. Після цього краї тіста слід красиво защипнути, залишивши посередині невеликий отвір. Аналогічним чином необхідно зліпити і залишилися вироби.

Термічна обробка

Біляші в мультиварці готуються досить швидко і легко. Для цього необхідно взяти кухонне пристосування, влити в його чашу рафінована рослинна олія (товщиною в 1-1,5 сантиметра) і сильно підігріти в режимі «Жарка» або «Випічка». Після цього в ємність потрібно викласти кілька пишних напівфабрикатів отвором вниз. Залежно від того, який розмір у вашій мультиварки, в неї може міститися від 3 до 7 біляшів. Обсмажувати такі вироби з кожного боку слід приблизно 5-7 хвилин. При цьому тісто має збільшитися в розмірах, стати пишним, м`яким і покритися апетитною рум`янцем. На завершення пиріжки з м`ясом необхідно акуратно вийняти з чаші мультиварки, викласти на велику тарілку, а потім занурити в олію нову партію напівфабрикатів.

Як правильно підносити до столу?

Готові біляші рекомендується подавати до столу відразу ж після їх обсмажування в мультиварці. Додатково до гарячих виробів слід піднести міцний солодкий чай, а також гострий томатний соус. Такий ситний і дуже смачний перекус вдосталь вас наситить, і ви не захочете в найближчі кілька годин знову обідати. Слід зазначити, що представлені вироби з дріжджового тіста з м`ясом виходять досить калорійними. У зв`язку з цим їх небажано вживати тим людям, хто страждає від надмірної ваги або просто хоче схуднути.

Корисні поради господиням

Існує досить багато рецептів, як приготувати біляші з м`ясом. Наприклад, деякі господині замість дріжджовий основи використовують кефіру тесту з содою, а в начинку додається не свинину або телятину, а баранину або яловичину. У будь-якому випадку дані вироби завжди виходять дуже ситними, соковитими і ароматними. Спробуйте - і ви переконаєтеся в цьому самі!