Покроковий рецепт вітамінного салату з капусти і моркви

Відео: Рецепт Салата з Нової Капусти з Оцтом

рецепт вітамінного салату з капусти стане в нагоді в зимовий час, коли людина особливо потребує підживлення корисними речовинами. Варто відзначити, що таке свіже блюдо не тільки насичує організм вітамінами, а й сприятливо впливає на його травну систему. Крім того, для створення цього салату не потрібно купувати велику кількість дивовижних і дорогих компонентів. А щоб в цьому переконатися, розглянемо спосіб його приготування більш докладно.

смачний вітамінний салат з капусти: рецепт приготування

Компоненти для страви:

• морква свіжа соковита - 1 середня шт .;
• капуста білокачанна - 250 г;
• соняшникова олія рафінована - 5 великих ложок;
• сіль дрібна йодована - додавати до смаку;
• пісок цукровий - додавати до смаку;
• цибуля солодкий ріпчаста - при бажанні.

Покроковий процес обробки овочів

рецепт вітамінного салату з капусти нагадує звичайну підготовку овочів для їх подальшого квашення. Для такої страви найкраще купувати максимально соковиті інгредієнти. Адже смакові якості даного салату повністю залежать від того, як багато виділиться соку з основних компонентів. Таким чином, слід взяти свіжу капусту, добре її помити, прибрати почорнілі поверхневі листя, а потім нашаткувати на тонку соломку.

Також рецепт вітамінного салату з капусти вимагає обов`язкового використання такого продукту, як морква. Її необхідно почистити і натерти на самій дрібній тертці. Після цього овочі слід змішати в одному посуді, присмачити дрібної йодованою сіллю і цукровим піском.

Процес формування страви

Дотримуючись усіх вказівки з приготування такого швидкого і корисного страви, ви отримаєте дуже смачний салат вітамінний. Капуста, морква повинні дати максимальну кількість соку. Для цього їх потрібно дуже довго і посилено переминається руками. Процес буде завершений, коли всі овочі стануть м`якими, а в посуді утворюється свіжий «бульйон».

Відео: Смачно і просто: Салат із синьої капусти. Покроковий рецепт з фото і відео.

Варто особливо відзначити, що спеції додавати в такий салат слід безпосередньо перед його замешиванием, так як з цукровим піском і сіллю овочі дадуть свій сік набагато швидше і з меншими зусиллях.

Правильне оформлення страви

Після того як продукти будуть добре розім`яті, до них необхідно влити рафінована соняшникова олія і ретельно все перемішати. Далі блюдо слід викласти в салатник, прикрасити гілочками або листочками зелені і подати до столу разом з основним обідом в теплому або трохи охолодженому стані. Смачного!

Відео: Салат з білокачанної капусти з морквою (як приготувати)

Корисна порада господаркам

Крім основних інгредієнтів, рецепт вітамінного салату з капусти може додатково включати в себе і такий компонент, як білий ріпчаста цибуля. Додавати представлений інгредієнт в блюдо слід за бажанням, так як з ним воно стає більш ароматним і соковитим. Для цього свіжу головку овоча необхідно почистити, дрібно нашаткувати (можна натерти на тертці), а потім викласти до решти продуктів перед їх безпосереднім замешиванием.