Покроковий рецепт салату "ірина" з копченим курячими грудками
Відео: Салат з куркою і кольрабі Покроковий рецепт з фото
Рецепт салату «Ірина» знають далеко не всі. Щоб виправити це становище, ми вирішили детально розповісти про те, як зробити таке блюдо і красиво його оформити для святкового столу.
Смачний і ніжний салат «Ірина»: рецепт з фото готового блюда
Для того щоб приготувати такий простий, але дуже смачний салат, вам буде потрібно придбати невелику кількість доступних продуктів, а також виділити 45 хвилин вільного часу. Саме ці факти привертають господинь, які хочуть накрити розкішний стіл до якого-небудь сімейного свята.
Відео: Легкий ДІЄТИЧНИЙ салат З КОЛЬОРОВОГО капусти Ірина Кузьміна
необхідні продукти
Для створення такого салату потрібно придбати:
- грудка куряча копчена - 250 г;
- огірок великий свіжий - 1 шт .;
- мариновані печериці - 170 г;
- яйця курячі великі - 4 шт .;
- олія рафінована рослинна - на власний розсуд (для смаження грибів і цибулі);
- зелені стрілки цибулі - додавати до смаку;
- майонез висококалорійний (або жирна сметана) - використовувати на власний розсуд;
- сіль кухонна і перець мелений - додавати до смаку;
- цибуля ріпчаста солодкий (білий або фіолетовий) - 1 середня головка.
Процес підготовки основних продуктів
Як бачите, дане блюдо включає в себе тільки прості інгредієнти. Рецепт салату «Ірина» відрізняється від інших тим, що готується вкрай швидко і легко. Для початку слід відварити круто курячі яйця, а потім остудити їх і натерти на дрібній тертці, але не відділить при цьому білки від жовтків. Далі необхідно нашаткувати мариновані печериці і злегка їх обсмажити разом з посіченою головкою ріпчастої цибулі, додавши до них рослинне рафінована олія, а також трохи кухонної солі і меленого чорного перцю. На цьому термічна обробка основних компонентів завершена. Всі інші продукти слід додавати в тому вигляді, в якому вони були придбані в магазині.
Відео: Салат зі свіжих овочів з селерою рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
Крім перерахованих оброблених компонентів, рецепт салату «Ірина» включає в себе і копчені курячі грудки, які необхідно відокремити від кісток і шкіри, а потім дрібно нашаткувати. Також потрібно взяти великий свіжий огірок і порізати його на тонку, але недовгу соломку. Якщо його шкірка гірчить, то овоч рекомендується попередньо очистити. Крім цього, необхідно сполоснути зелені стрілки цибулі і порубати їх ножем.
Гарне оформлення страви
Досить часто рецепт салату «Ірина» використовують для будь-яких свят, щоб накрити розкішний і ситний стіл. І щоб здійснити задумане, дане блюдо рекомендується заздалегідь красиво оформити. Для цього слід взяти плоску тарілку, поставити на неї спеціальне формувальне кільце (діаметром 11-14 сантиметрів), завдяки якому кожні шари цікавого салату буде видно запрошеним гостям. Отже, на дно посуду потрібно по черзі викласти наступні інгредієнти: копчені курячі грудки, свіжий нашатковану огірок, мариновані і злегка обсмажені печериці разом з ріпчастою цибулею і посічену зелень. На завершення салат «Ірина» необхідно покрити курячими яйцями, подрібненими на тертці (товстим шаром). Варто особливо відзначити, що всі названі шари слід обов`язково змастити висококалорійним майонезом або жирної сметаною (на власний розсуд).
Після того як продукти будуть викладені на тарілку, необхідно акуратно зняти формувальне кільце, не зашкодивши при цьому цілісності страви. Далі салат бажано прикрасити за допомогою зелені, а також іншими компонентами, поставити в холодильну камеру. Там святкове блюдо рекомендується витримати не менше двох годин. За цей час всі продукти просочаться сметаною або майонезом, зробивши салат ще більш ніжним, смачним і соковитим.
Відео: Салат з цибулею порей Покроковий рецепт з фото
Як правильно підносити до столу?
Тепер і вам відомий покроковий рецепт салату «Ірина». Його слід підносити до святкового столу разом з іншими аналогічними закусками до подачі гарячих страв. Смачного!
