Салат з капусти з огірком і з ...

Відео: Салат з капусти І ОГІРКІВ. Всіма улюблений салат. Просто і смачно! Cabbage salad with cucumbers

Салатів з капустою існує величезна кількість, і всі вони дуже смачні, а головне - корисні для людини, адже капуста містить багато вітамінів і мінералів. Такі салати завжди виходять легкими і свіжими. Деякі вважають, що від капусти добре ростуть груди. Найпростішим є салат з капусти з огірком, який завжди все їдять з величезним задоволенням.

Відео: Салат з капусти, огірка і зелені. Швидкий і легкий салат з капусти

Для приготування цього салату потрібно взяти білокачанну капусту, свіжі огірки і рослинне масло. Солити і цукор салат потрібно на свій смак. Перш, ніж робити салат з капусти з огірком, потрібно нашаткувати капусту і покласти на холодну сковорідку, і поставити на плиту. Масла наливати не потрібно! Капусту нагріваємо, безупинно помішуючи, поки не стане прозорою. Головне, щоб вона не присмажилася, а робиться це для того, щоб гіркота пішла. Тільки не потрібно сильно її мучити - вона повинна залишитися хрусткою. Поки капуста остигає, готуємо огірки - можна нарізати соломкою, а потім перемішати з капустою. Салат заправляють маслом і спеціями і дають постояти, щоб піщинки цукру розчинилися і смак став однорідним.

Можна приготувати салат з капусти з огірком іншим способом. На двісті грамів капусти береться сто грамів огірків. Капусту шаткують і складають в салатник, потім її треба присолити і пом`яти руками, поки не з`явиться сік. Огірки потрібно очистити від шкірки і нашаткувати соломкою. З`єднати овочі, заправити олією і перемішати. Усе! Салат з капусти з огірком готовий!

Відео: Салат зі свіжої капусти з зеленню відео рецепт. (Cabbage salad)

Капуста корисна всім людям, але особливо дітям, проте не всі вони її люблять. Ось я, наприклад, дуже довго не любила їсти капусту. Аж до випуску зі школи я взагалі обходила стороною всі страви, в яких капуста містилася. Зате зараз вона мені шалено подобається. Тепер капустяні салатики часто замінюють мені сніданок або навіть обід. Багато в чому винна спроба перейти на правильне харчування, а капуста - дуже корисний продукт, і замінити її, особливо взимку, просто нічим.

Ось, наприклад, дуже корисний, вітамінний салат з капусти з журавлиною. Для нього нам буде потрібно одне яблуко, одна морквина, дві жмені журавлини і грамів 200 капусти (червонокачанної або білокачанної). Капусту шаткуємо соломкою, кубиками нарізаємо яблуко і скроплюємо його лимонним соком, моркву натираємо соломкою. Всі інгредієнти змішуємо, додаємо журавлину і заправляємо рослинною олією. Для мене це блюдо стало улюбленим зимовим салатом. Капусту можна брати і квашену, але зі свіжої виходить смачніше.

Відео: Салат з капусти 2 ХВИЛИНИ! Дуже смачно і швидко! весняний салат

Ось ще рецепт салату на рослинному маслі. Білокачанну капуста (знову близько 200 грамів) дрібно шаткуємо, натираємо на тертці одну велику моркву і пару огірків. Робимо соус: беремо ложки три рослинного масла, дві великі ложки соку лимона, сіль, перець, можна додати ложку гірчиці. Всі інгредієнти перемішуємо і подаємо на стіл. У салат можна додати консервований ананас, але тоді гірчицю додавати не потрібно. А можна ананас замінити кисло-солодким зеленим яблуком.

можна готувати капустяні салати з різними цікавими добавками, наприклад, салат з капусти з апельсином. Сік апельсина надав цьому звичному овочу нові нотки. Потрібно взяти такі інгредієнти: 300 грамів капусти (білокачанної або савойської), два апельсина, зелень (базилік, петрушка, зелена цибуля), по дві-три ложки оливкової олії і трішечки білого винного оцту. Солити і перчити потрібно, як зазвичай - за смаком.

Капусту потрібно нашаткувати, покласти в чашку і злегка прим`яти з дрібкою солі. Один апельсин чистимо, розбираємо на часточки і розрізаємо на чотири частини. Зелень миємо, підсушують і теж нарізаємо, але не дуже дрібно. Додаємо сік з другого апельсина, змішуємо його з маслом і збиваємо виделкою. Тепер можна все інгредієнти змішати і додати трохи не вистачає гостроти і дрібку солі. Салат можна подавати!