Класичний рецепт салату «мімоза»: покроковий спосіб приготування

Класичний рецепт салату «Мімоза» відомий далеко не кожній домогосподарці, адже прийнято вважати, що таке блюдо готується з використанням відварних бульб картоплі. Але це не так. Спочатку салат робився з додаванням круглозерні рису. Що стосується інших інгредієнтів, то в їх складі ніяких змін немає.

Покроковий рецепт салату «Мімоза»: класичний варіант

Відео: Рецепт салат мімоза класичний. Як зробити салат мімоза покроковий рецепт відео.

Необхідні продукти:

• сайра консервована - 1 баночка;
• яйця курячі невеликі - 4 шт .;
• цибулини свіжі невеликі - 2 шт .;
• рис круглозерний - ½- гранчака;
• сир твердий - 185 г;
• майонез високої жирності - 155 г;
• морква свіжа велика - 1 шт .;
• сіль йодована - для відварюють продуктів.

Обробка основних інгредієнтів

Класичний рецепт салату «Мімоза» вимагає суворого дотримання всіх нижчеописаних рекомендацій з приготування. В іншому випадку листкове блюдо вийде не таким смачним і ніжним, як хотілося б.

Відео: Оселедець Під Шубою (Соковита і Смачна) Покроковий Рецепт Салат Шуба (Dressed Herring, English Subtitles

Для початку слід відварити круглозерний рис. Його потрібно перебрати (якщо є така необхідність), всипати в сито і ретельно помити в теплій воді, перебираючи руками. Після цього крупу необхідно викласти в киплячу солону воду і варити до готовності не більше 20 хвилин. Далі рис слід знову помістити в сито, сполоснути в прохолодній воді і залишити в ньому ж для повного позбавлення рідини.

Класичний рецепт салату «Мімоза» також передбачає обов`язкове використання курячих яєць. Вони необхідні не тільки для смаку, але і для прикраси страви. Їх слід помити, відварити в солоній воді круто, охолодити, очистити від шкаралупи, розділити білки і жовтки, а потім натерти їх на дрібній тертці в різні посуду.

Варто також відзначити, що класичний рецепт салату «Мімоза» включає в себе відварену моркву. На жаль, багато домогосподарки втрачають цей момент з поля зору, позбавляючи блюдо більш насиченого смаку. Морква потрібно відварити в солоній воді, остудити, очистити від шкірки, а потім також натерти на тертці.

Невід`ємною частиною цього блюдо є і ріпчасту цибулю. Його слід звільнити від лушпиння і дуже дрібно порубати ножем. Також рекомендується подрібнити за допомогою терки твердий сир.

Відео: Салат "Мімоза" Дуже Соковитий і Смачний Рецепт | Mimosa Salad, English Subtitles

процес формування

Щоб зробити салат «Мімоза» класичний з рисом, слід взяти не дуже глибоку тарілку, викласти на неї 1 баночку сайри разом з бульйоном, розім`яти в кашку виделкою, а потім рівномірним тонким шаром розподілити по поверхні посуду. Після цього потрібно по черзі викласти і промазати жирним майонезом наступні продукти:

• цибулину нашатковану;
• круглозернистий рис;
• морква відварну;
• білки, подрібнені на тертці;
• сир твердий;
• жовтки в вигляді крихти.

Правильна подача до столу

Сформований салат потрібно пару годин витримати при кімнатній температурі, а потім на стільки ж помістити в холодильну камеру. За цей час всі по черзі викладені шари вберуть в себе жирний майонез, зробивши блюдо більш ніжним і соковитим. Перед тим як поставити «Мімозу» на стіл, її поверхню рекомендується прикрасити свіжими листочками петрушки.