Салат із синьої капусти - смачне і корисне страви

Синя капуста, виявляється, дуже корисна. Вона складається практично повністю з води (90%), також в ній є білки, вітаміни і клітковина. Її корисно вживати при різних хворобах шлунково-кишкового тракту і серця. Також вона сприяє поліпшенню зору. Безумовно, що найкраще підходить для закусок синя капуста. Салат з майонезом або рослинним маслом буде вельми до речі на сніданок або вечерю. Ми пропонуємо вам кілька хороших рецептів приготування подібних блюд. Їх можна використовувати як на повсякденному, так і на святковому столі.

дієтичний салат для тих, хто стежить за фігурою

Для приготування потрібно:

• один стакан яблучного соку;

• 500 грам капусти (природно, синьою);

• два-три яблука;

• 20 мл олії (рослинного);

• дві штуки гвоздики;

• цукор (чайна ложка);

• щіпка кориці;

• сіль;

• 100 мл оцту.

приготування страви

1. Спочатку нашинкуйтекапусту і тушкуйте її в суміші яблучного соку і оцту. Туди ж додайте всі спеції.

2. Гасіть до тих пір, поки вона не стане м`якою.

3. Потім змішайте її з тертим яблуком. Готовий салат зі свіжої синьої капусти полийте маслом.

З журавлинним соком

Щоб приготувати таку страву, потрібно:

• 400 грам синьої капусти;

• одна ч. ложка солі і таку ж кількість цукру;

• 100 мл води (гарячої);

• п`ять столових ложок журавлинного соку;

• оливкова олія (одна ст. л.).

готування

1. Готується такий салат із синьої капусти дуже просто. Спочатку вам необхідно нашаткувати капусту.

2. Потім потрібно додати туди сіль, цукор.

Відео: Салат з червоної капусти відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу

3. Далі варто загасити капусту.

4. Після чого додайте журавлинний сік і заправте блюдо маслом оливковою.

Овочевий салат з синьою капустою

Щоб приготувати таку корисну страву, потрібно:

• три зубчики часнику;

• 500 грам капусти (синьої);

• 25 грам петрушки і стільки кінзи;

• одна столова ложка винного оцту;

• одна морква;

• два болгарських перцю;

• перець чилі (приблизно половинка овоча необхідна);

• 3 ст. ложки оливкової олії;

• коріандр, сіль і цукор (по щіпці);

готуємо

1. Спочатку наріжте синю капусту шматочками, а перець болгарський - соломкою.

2. Потім візьміть морква, натріть на крупній тертці.

3. Далі зробіть заправку. Для цього потовчіть часник, подрібніть чилі, додайте оцет і спеції.

4. Що вийшла заправкою полийте салат.

5. Прикрасьте блюдо рубаною зеленню.

Салат з печерицями і спеціями

Щоб зробити це блюдо, потрібно:

• 200 грам печериць (маринованих або варених);

• щіпка коріандру;

• 3 ложки лимонного соку і така ж кількість соняшникової олії;

• один ріпчасту цибулю;

Відео: Салат з синьою капустою. Тетянин садиба 2014

• 300 грам синьої капусти.

Процес створення смачного та корисного салату

1. Спочатку поріжте кубками цибулю, полийте його соком лимона і олією.

2. Потім додайте спеції.

3. Капусту наріжте дуже дрібненько, а грибочки - побільше.

4. Всі разом інгредієнти перемішайте. Готовий салат із синьої капусти залиште на одну годину, щоб він гарненько настоявся.

Салат з ковбасою і кукурудзою

Для готування буде потрібно:

• 200 грам ковбаси (напівкопченої);

• один качан синьої капусти;

• майонез;

• 200 грам кукурудзи (консервованої);

• 30 грам зелені.

Готуємо страва з кукурудзою

1. Спочатку поріжте соломкою ковбасу.

2. Потім нашинкуйтекапусту і порубати зелень.

3. Перемішайте подрібнені інгредієнти, додайте кукурудзу, ще раз перемішайте. Одержаний салат із синьої капусти заправте майонез (або сметаною).

Гострий салат з крабовими паличками і капустою

Для приготування потрібно:

• один качан капусти (синьої);

• одна столова ложка гірчиці (гострої);

• двісті грам крабових паличок;

• сіль за смаком);

• 3 столові ложки майонезу;

• три зубчики часнику.

Приготування смачного салату

1. Спочатку нашинкуйтекапусту.

2. Видавіть через прес часник і додайте до капусти.

3. Далі потрібно ненадовго (приблизно на годину) залишити салат, щоб капуста пустила сік.

4. Потім додайте крабові палички (порізані). Готовий салат заправте майонезом, змішаним з гірчицею.

Салат з яйцями

Щоб зробити таку страву, знадобиться:

• 400 грам синьої капусти;

• три яйця;

• три столові ложки майонезу;

• один огірок;

• два зубчики часнику.

приготування салату

1. Спочатку поріжте відварені яйця і огірки кубиками, потім додайте подрібнений часник і капусту (порізану).

2. Готовий салат заправте майонезом.

Салат з апельсинами

Зараз розповімо, як робиться ще один смачний салат із синьої капусти. Для цього нам буде потрібно:

• один апельсин;

• півсклянки волоських горіхів;

• апельсиновий сік (приблизно 2 ст. л.);

• спеції;

• одна столова ложка лимонного соку і така кількість оливкової олії.

Процес приготування смачного салату

1. Спочатку шаткують капусту. Потім візьміть глибоку миску. У неї покладіть капусту на 15 хвилин. Це необхідно для того, щоб овоч пустив сік.

2. Далі додавайте апельсин, порізаний на часточки.

3. Після салат полийте соусом, приготованим з соку лимона, апельсина, спецій і оливкового масла.

невелике висновок

Як ви могли здогадатися, салат з синьої капустою - смачний, та ще при цьому і надзвичайно корисний. Тому частіше балуйте своїх домашніх таким блюдом.