Рецепт салату без яєць. Легкі салати: покрокове приготування

Який рецепт салату без яєць ви знаєте? Способів приготування подібних блюд існує безліч. Ми представимо найбільш прості і популярні з них.

Найсмачніші домашні салати: рецепти приготувань

Чим менше в салаті інгредієнтів, тим корисніше і ніжніше він виходить. Це пов`язано перш за все з тим, що велика кількість різноманітних продуктів, з`їдених за один присід, негативно позначається на роботі шлунково-кишкового тракту, а також на самопочутті людини в цілому. Саме тому для приготування смачної і корисної закуски ми пропонуємо скористатися даними рецептом. Для нього нам знадобляться:

Відео: Легкий і швидкий салат без майонезу "ЛЕДІ"

• сир російський твердий - приблизно 110 г;
• яблука зелені кисло-солодкі - 2 великих плоди;
• сайра консервована - банку;
• майонез невисокої жирності - близько 120 м

готуємо інгредієнти

Всі домашні салати, рецепти яких ми розглядаємо, готуються дуже швидко. Але перш ніж їх сформувати, слід гарненько обробити компоненти. Для цього кисло-солодкі зелені яблука очищають від шкірки, потім прибирають з них насіннєву коробку і натирають на крупній тертці. Твердий російський сир труть на дрібній тертці.

Що стосується консервованої сайри, то її викладають у велику, але не дуже глибоку тарілку і розминають виделкою. В результаті отримують густу і ароматну рибну масу.

Процес формування листкового салату

Смачні салати без яєць формують в красивих і плоских тарілочках. У посуд акуратно викладають розім`яту консервовану сайру і рівномірно її розподіляють. Після цього рибну масу покривають майонезной сіточкою. Потім на сайру викладають натерте яблуко. Його також змащують майонезом. На завершення весь салат прикрашають твердим російським сиром.

Правильно подаємо до столу

Тепер вам відомий простий і швидкий рецепт салату без яєць. Після того як закуска буде сформована, її відразу ж підносять до столу. Якщо витримати листкове блюдо в стороні, то в кінці кінців яблука почорніють і почнуть виділяти свій сік, ніж зіпсують всю страву. Саме тому готувати таку закуску необхідно в тій кількості, яке ви з`їсте за один присід.

Відео: Салат на Новий рік! Півня, без майонезу і яєць.

Покроковий рецепт салату без яєць з овочами

Якщо ви вирішили скинути пару зайвих кілограмів, то пропонуємо замінити звичайний салат з яйцями, майонезом та іншими калорійними виробами овочевий закускою. Для її приготування нам знадобляться:

• буряк невелика - 2 бульби;
• морквина свіжа - 2 великі штуки;
• цибулина червона - невелика головка;
• капуста квашена - 100 грамів;
• олія соняшникова - близько 50 мл;
• сіль кухонна - додавати до смаку.

Обробка компонентів

Як готувати смачний овочевий салат? Буряк, капуста, морква - це його основні інгредієнти. Перш ніж використовувати їх для формування закуски, продукти слід ретельно обробити. Для цього буряк і морква гарненько миють, а потім відварюють в солоній воді до повної м`якості. Після цього овочі остуджують, чистять і шаткують дрібними кубиками. Також звільняють від лушпиння червоний ріпчаста цибуля і ріжуть його тонкими півкільцями.

Формуємо смачну овочеву закуску

Салати без майонезу і яєць дуже корисні і поживні. Щоб їх приготувати, немає ніякої потреби купувати дорогі інгредієнти, а також витрачати велику кількість часу.

Після того як всі овочі будуть оброблені, приступають до формування домашнього салату. Для цього в загальну тару викладають відварену моркву, буряк і червоний ріпчаста цибуля. Потім до інгредієнтів додають кислу квашену капусту і кухонну сіль. Присмачивши всі продукти соняшниковою олією, їх ретельно перемішують.

Підносимо до обіду смачний овочевий салат

Представлений рецепт салату без яєць добре використовувати, якщо ви не хочете приділяти велику кількість часу приготування ситної і корисною закуски. Після того як страва буде сформовано, його відразу ж подають до обіднього столу разом з скибочкою білого хліба.

До речі, якщо ви зробили таку страву запас, то його можна помістити в контейнер з кришкою і зберігати в холодильній камері не більше двох діб. За цей час відварені овочі (морква і буряк) просочаться соняшниковою олією, що зробить салат ще більш смачним і ситним.

Проста і швидка вітамінна закуска з яблука і капусти

Салат з капустою і яблуком готують деякі, вважаючи, що таке поєднання продуктів неприйнятно. Але це помилкова думка, так як закуска з використанням цих інгредієнтів незрівнянна. Для її правильного приготування нам знадобляться:

• морквина дуже соковита невелика - 1 штука;
• капуста свіжа білокачанна - 300 грамів;
• яблука кислі зелені - 2 невеликих плода;
• сіль кухонна - пару пучок (за смаком);
• цукор дрібний - пару пучок (за смаком);
• оливкова олія - близько 45 мл.

готуємо інгредієнти

Салат з капустою і яблуком слід готувати поетапно. Для початку всі овочі і фрукти ретельно миють і очищають. Після цього білокачанну капусту нарізають дуже тонкою і довгою соломкою. Потім натирають на дрібній тертці свіжу моркву. Що стосується кислих яблук, то їх подрібнюють аналогічним чином. Однак замість дрібної терки використовують велику.

приготування вітамінного салату з овочів і фруктів

Після того як інгредієнти будуть очищені і подрібнені повинні чином, приступають до безпосереднього формування вітамінної закуски. Для цього соломку білокачанної капусти поміщають в глибоку і широку тару, а потім додають до неї поварену сіль і соковиту морквину. Всі інгредієнти з великим зусиллям переминають руками. На виході отримують досить м`які овочі. До них викладають натерті кислі яблука і трохи цукрового піску. Змішавши всі продукти, їх присмачують оливковою олією.

Подаємо до столу дуже смачний вітамінний салат

Після приготування страви з капусти, яблука і моркви його викладають в скляну креманочку і відразу ж підносять до обіду. Як правило, таку закуску вживають разом з другим гарячою стравою і скибочкою хліба.

Довго зберігати овочевий салат вкрай не рекомендується. Його слід з`їсти відразу ж після приготування. В іншому випадку він втратить всі свої неперевершені смакові якості і гарний зовнішній вигляд.

Швидкий салат на швидку руку

Якщо ви хочете приготувати закуску за п`ять хвилин, то пропонуємо скористатися даними рецептом. Для нього нам необхідні:

• морква велика дуже соковита - 2 штуки;
• горіхи волоські обсмажені - жменька;
• майонез низької калорійності сметанний - близько 100 грамів;
• часникові зубки - 2 невеликі шт.

обробляємо продукти

для приготування швидкого салату свіжу і соковиту морквину очищають від шкірки, а потім натирають на дрібній тертці. У точності так само роблять і з зубками часнику. Після цього добре перебирають і миють волоські горіхи, а потім висушують їх в мікрохвильовій печі і подрібнюють у велику крихту.

Як правильно формувати?

Салат на швидку руку формується дуже легко. Натерта морквина з`єднується з часником і подрібненими волоськими горіхами. Після цього всі інгредієнти присмачуються майонезом низької калорійності і ретельно перемішуються.

Подаємо до обіду

сформований морквяний салат з ароматом часнику відразу ж подають до столу. Як правило, це роблять разом з першим або другим гарячою стравою. Іноді його вживають просто так, з скибочкою хліба. Смачного!