Скільки варити перець фарширований: поради господаркам

Відео: Як приготувати фарширований перець. | How to cook stuffed peppers.

Незважаючи на те що фарширований перець є національним блюдом румунської та молдавської кухні, широку популярність він придбав і у нас в Росії. Адже це частування добре підходить як для святкового столу, так і для звичайного обіду на кожен день. Все залежить від того, чим ви його будете фарширувати і який соус при приготуванні використовувати. Варіантів дуже багато. Кожну господарку, що вирішила порадувати своїх рідних і близьких цим чудовим блюдом, починає хвилювати питання про те, скільки варити перець фарширований. Саме про це ми зараз з вами і поговоримо.

Відео: Як приготувати перець фарширований м`ясом і рисом | Смачний фарширований перець - Рецепт

Скільки варити перець фарширований?

Як правило, дане блюдо в основному готують в літній або осінній період. Адже в цей час перець коштує недорого, та й потрапляє до нас на стіл, як то кажуть, прямо з грядки, т. Е. Зовсім свіжим. Вариться він досить швидко, протягом 30 хвилин. Відлік часу необхідно починати з моменту закипання страви. Це все стосується свіжих перців. А що якщо ви використовуєте в приготуванні заморожений продукт? Скільки варити перець фарширований, який тільки що дістали з морозилки? Готуватися він буде протягом 45-50 хвилин. Майте на увазі, розморожувати його ні в якому разі не треба, інакше він може перетворитися в кашку. Тому, перш ніж дістати перець з холодильника, заздалегідь приготуйте начинку. Таким чином, поки ви будете фарширувати його, він не встигне втратити форму. А це значить, що він порадує ваших близьких не тільки своїм смаком, але і апетитним виглядом. Ну ось, тепер ви знаєте, скільки хвилин варити фарширований перець свіжий і заморожений. Ну і наостанок, давайте розглянемо простий рецепт приготування цього поширеного страви.

Перець, фарширований м`ясом і рисом

Для приготування нам будуть потрібні:

Відео: Перець фарширований м`ясом і рисом.

• перець болгарський;
• фарш (свинячий, яловичий або курячий);
• Мал;
• цибуля, морква;
• сіль, перець, лавровий лист;
• масло рослинне;
• томатна паста (за бажанням).

Насамперед потрібно буде приготувати начинку. Для цього на одній сковороді обсмажуємо фарш на рослинному маслі, а на інший пасеруємо нарізані цибулю і моркву. Потім змішуємо всі інгредієнти, додаємо спеції за смаком і тушкуємо на повільному вогні протягом 10 хвилин. Рис для начинки теж необхідно підготувати заздалегідь. Для цього моєму його під проточною водою і кидаємо в киплячу підсолену воду. Доводимо рис до напівготовності, викладаємо на друшляк і промиваємо окропом. Потім відправляємо його в сковороду з вже майже готової м`ясною начинкою і обсмажуємо ще протягом трьох хвилин.

Відео: Фарширований перець (Голубці)

Болгарський перець моєму, зрізаємо з нього верхівку і акуратно вичищаємо насіння. Тепер можна перейти і до самого процесу фарширування. Заповнюємо підготовлені перці м`ясною начинкою, і укладаємо в каструлю так, щоб вони все стояли відкритою частиною вгору. Заливаємо гарячою водою, попередньо додавши туди трохи томатної пасти. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і прикриваємо кришкою. А скільки потрібно варити фарширований перець, ви вже знаєте - на це буде потрібно 30 хвилин. Смачного!

Сподіваюся, ця стаття була корисна для вас, і тепер ви більше не запитаєте про те, скільки варити перець фарширований.