Чому мед швидко засахарився? Як повернути йому попередній стан?
Чому мед швидко засахарився? Тому що він якісний або, навпаки, купувати такий вид більше не варто? Кристалізація для цих ласощів є нормальним процесом, і те, що через деякий час в ньому з`являються шматочки цукру, тільки говорить про його якість. І все ж, давайте докладніше розглянемо, чому мед швидко засахарився, і що можна зробити, щоб повернути йому нормальну консистенцію.
Відео: Як Правильно Розтопити Мед
Загальні відомості
Існує кілька сортів натурального ласощі, виробленого бджолами. І кожен з них в своєму складі має глюкозу, тобто цукор, для якого кристалізація є природним процесом. І чим більше її в меді, тим швидше він засахарітся. Якщо ви хочете цього уникнути, то рекомендується купувати продукт з низьким вмістом глюкози.
Відео: Як Правильно Розтопити Мед
Як швидко зацукровується натуральний мед?
Кристалики в ласощах можуть з`явитися вже через два-три місяці. У деяких сортах, з меншим вмістом глюкози, дещо пізніше.
Відео: Промивання двигуна (соляркою) + заміна масла
Що робити? Мед швидко засахарився
Не переживайте, існує цілих два способи, які вирішать цю проблему.
Прогріти ємність з медом в лазні чи сауні
Бажана температура для цієї процедури - не менше 35 градусів. У такій обстановці кристалики цукру вже через 20 хвилин повністю розчиняться. Ні в якому разі не залишайте мед на більш тривалий час, так як ви ризикуєте знищити всі корисні речовини в ньому. Обмежень за обсягом цей метод не має.
Прогріти ємність з медом на водяній бані в домашніх умовах
Відразу відзначимо, що таким чином розплавляти цукор коштує невеликими кількостями, так як водяна лазня не має такої температури, як та ж лазня або сауна. Нагрівання відбувається наступним чином. В одну каструлю більшого розміру потрібно наливати воду, зверху поставити каструлю меншого розміру, але так, щоб вона не стосувалася дна першої. Ємність з медом поміщається в другу тару і розтоплюється до тих пір, поки консистенція не стане рідкою. Після застосування такого методу мед рекомендується з`їсти протягом найближчого часу, якщо ви не хочете знову побачити в ньому кристалики цукру.
Як прискорити процес зацукровування?
Якщо вас не хвилює питання про тому, чому мед швидко засахарився, і ви, навпаки, дуже любите мед з кристалами цукру і ніяк не дочекаєтеся, поки недавно куплений мед ними покриється, то ми готові вам дати ефективний рада, який дозволить значно прискорити процес зацукровування. Вам знадобиться для цього вже покрився цукром мед. Його потрібно змішати з рідким. Склад зберігати в одній тарі і перемішувати його щодня. Вже через тиждень ви будете насолоджуватися незабутнім смаком.
Тепер ви знаєте, чому мед швидко засахарився. Вживати його в такому стані або привести в початкове шляхом нагрівання - вирішувати тільки вам. Адже корисних властивостей, смаку і аромату він не втрачає навіть в кристалізуватися стані. А швидке засахаривание говорить про його натуральності і великому вмісті глюкози, що є абсолютно нормальним для меду.
