Тісто для млинців. Різноманітні рецепти
Відео: Вдалий рецепт смачних млинців :)))
Млинці популярні у всіх країнах Європи. Їх можна подати як основне блюдо, а також на десерт. Це смачне і дуже просте ласощі користується постійним попитом у ресторанах. Кожна господиня зможе легко урізноманітнити домашню кухню, зробивши страви з млинців. Процес приготування тіста для них простий, начинка ж вибирається за смаком, солодка чи ні. Пропонуємо дуже вдалі і нескладні рецепти.
тісто для млинчиків з бананом і корицею
Для приготування страви потрібно: склянка борошна, дві маленькі ложки пекарського порошку, велика ложка цукру і чверть - меленої кориці, 250 грам теплого молока і одне яйце. Потрібно перемішати компоненти, щоб вийшло однорідне тісто для млинців. Тепер нарізати один банан кружками і додати в нього. Випікати млинці, як зазвичай, але можна додати їм форму оладок. Їсти рекомендується гарячими.
тісто для млинців з начинкою можна приготувати різними способами. Це буде залежати від того, який необхідний результат.
Перший спосіб. Дві великі ложки вершкового масла розтопити, щоб воно повністю розтануло. Додати в нього половину склянки борошна, дрібку солі, 125 грам теплого молока, три яйця. Збити все міксером, щоб тісто вийшло однорідним. Далі змастити круглу форму вершковим маслом, вилити суміш і поставити в розігріту духову шафу на двадцять хвилин. У цей час нарізати улюблені фрукти на половинки, вимити і підсушити ягоди. Розкласти їх по поверхні остиглого млинця. У центр додати збиті вершки. Виходить дуже смачно.
Відео: Млинці на молоці тонкі покроковий рецепт
Другий спосіб. Літр молока розігріти до п`ятдесяти градусів, додати в нього чотири яйця, півтори склянки борошна, трохи солі і цукру. З такого тіста можна приготувати дуже тонкі млинці на розпеченій сковороді. Додати в них будь-яку начинку і зав`язати у вигляді мішечка. Подавати блюдо можна як гарячим, так і охолодженим.
Тісто для млинців з яблуками
Два великих яблука очистити і нарізати часточками. Обсмажити їх у сковороді у вершковому маслі п`ять хвилин. В кінці додати п`ятдесят грам натертого сиру Чеддер. У цей час можна зайнятися приготуванням тесту. Для цього потрібно розігріти половину чашки жирного молока, додати таку ж кількість борошна, три яйця, трохи солі, цукру і дві великі ложки сиру Філадельфія. Перемішати інгредієнти і вилити на яблука. Смажити млинець з двох сторін до появи золотистого кольору. Подавати з коханим сиропом.
Тісто для млинців можна приготувати також з овочів. Наприклад, з цукіні.
Натерти кілька штук, щоб вийшло чотири повних склянки. Покласти в друшляк, посипати маленькою ложкою солі і залишити на півгодини. В цей час збити два яйця, додати подрібнену зелену цибулю (три пера), стакан тертого пармезану, трохи меленого чорного перцю. Віджати дуже інтенсивно цукіні, покласти його на паперові серветки на п`ять хвилин і додати в тісто. Розігріти сковороду і викладати на неї суміш таким чином, щоб на кожен млинець пішло по три великих ложки. Подавати блюдо рекомендується гарячим, з жирною сметаною.
Смачного!
