Як готується начинка для млинців з курки і грибів?
Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ фаршировані МЛИНЦІ з куркою, грибами та сиром як спекти заварний МЛИНЦІ Custard pan
Начинка для млинців з курки і грибів готується дуже легко і швидко. Щоб в цьому переконатися, пропонуємо зробити її самостійно.
Готуємо млинці зі смачною начинкою
Начинка для млинців з курки і грибів може робитися по-різному. У даній статті ми представимо два різні способи. Для першого нам знадобляться такі продукти:
- філе свійської птиці - 500 г;
- гриби свіжі (можна придбати шампіньйони) - близько 400 г;
- твердий сир - приблизно 200 г;
- солодка цибулина - 1 шт .;
- свіжа зелень - приблизно 20 г;
- спеції будь - застосовувати на розсуд;
- вершкове масло - близько 40 м
обробляємо продукти
щоб начинка для млинців з курки і грибів вийшла смачною, всі інгредієнти повинні бути максимально свіжими і молодими. Для початку необхідно обробити м`ясо. Його слід сполоснути, очистити від непотрібних елементів і дуже дрібно нашаткувати ножем. У точності так само потрібно вчинити і зі свіжими грибами (печерицями).
Крім усього іншого, необхідно дрібно порубати ріпчасту цибулину і свіжу зелень. Що стосується сиру, то його краще натерти на крупній тертці.
Термічна обробка інгредієнтів
як готується начинка для млинців? Курка, гриби - це її основні інгредієнти. Їх слід піддавати термічній обробці окремо. спочатку на вершковому маслі необхідно обсмажити філе птиці разом з ріпчастою цибулею. Після того як м`ясо стане м`яким і набуде золотистого кольору, його слід присмачити спеціями і викласти в миску. Далі в ту ж сковороду потрібно помістити свіжі грибочки і готувати їх на маслі до рум`янцю.
змішування компонентів
Обсмаживши всі інгредієнти, їх слід викласти в одну посуд, а потім додати до них посічену зелень і натертий сир. Змішавши компоненти, ви повинні отримати дуже ароматну і смачну масу.
Фаршируємо млинці і подаємо їх до столу
Після того як начинка для млинців з курки і грибів буде приготовлена, млинці слід викласти на плоску поверхню. Надалі в їх центр необхідно помістити по 2 великі ложки обсмаженої маси і красиво загорнути в конвертик.
Відео: Млинці з куркою і грибами | Chicken & mushrooms crepes
Після того як всі напівфабрикати будуть підготовлені, їх рекомендується обсмажити на сковороді або підгоріти в мікрохвильовій печі. Під впливом температури сир в начинці розтане, зробивши блюдо ще більш смачним і ситним.
Проста начинка для млинців з курки і грибів: рецепт з фото
Якщо ви хочете приготувати фаршировані млинці в максимально короткий час, то рекомендуємо скористатися ці рецептом. Для нього нам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Відео: Як приготувати Млинцевий торт з куркою, грибами і сиром
- філе свійської птиці - 400 г;
- гриби свіжі - близько 300 г;
- спеції - на розсуд;
- вершки густі - 100 мл;
- солодка цибулина - 1 шт .;
- рослинне масло - близько 30 мл.
підготовка компонентів
Начинка для млинців з курки і грибів з вершками готується дуже швидко, а виходить неймовірно смачною. Щоб її зробити, необхідно помити і почистити грудки птиці і печериці, а потім подрібнити їх в м`ясорубці разом з цибулиною. Отриманий фарш слід присмачити спеціями і добре перемішати.
Відео: Ну, оочень смачні - Млинці з м`ясом та грибами!
Смажимо начинку на сковороді
Зробивши змішаний фарш з грудок і печериць, його слід викласти на сковороду з маслом і гарненько обсмажити. Після цього до інгредієнтів необхідно додати густі вершки і тушкувати ще деякий час. У підсумку ви повинні отримати досить густу і ароматну масу, яку слід зняти з плити і остудити.
Формування виробів і їх подача до столу
Приготувавши начинку з м`яса птиці, грибів і вершків, слід приступити до формування фаршированих млинців. Для цього вироби необхідно помістити на плоску тарілочку, а потім викласти в середину раніше обсмажену масу. Звернувши млинець конвертиком, його можна заморозити або ж підігріти на сковороді і відразу ж подати до столу. Додатково до такої страви необхідно піднести гарячий солодкий чай або інший напій.
Підведемо підсумки
Як бачите, приготування начинки для млинців з курячих грудок і печериць не забирає багато часу. Крім запропонованих варіантів, вироби можна фарширувати солодким сиром, яловичим фаршем і рисом, повидлом, варенням, ягодами, фруктами та іншими інгредієнтами. Яку б з начинок ви не вибрали, в будь-якому випадку домашні млинці вийдуть дуже смачними і ситними.
