Вітамінний склад і корисні властивості нектарина
Нектарин, фото якого ви бачите зліва, - смачний і красивий літній фрукт. Його батьківщиною є Китай, де цей плід вирощували більше 2000 років тому, і на сьогоднішній день налічується більше 150 сортів. Багато хто вважає, що він - результат схрещування сливи і персика, але це невірно. Коли персикові дерева самозапилюються, з`являється фрукт з гладкою шкіркою і більш щільною жовтою м`якоттю. Корисні властивості нектарина можна недооцінити, він не просто є багатим джерелом вітамінів і мікроелементів, а й набагато дієтично свого побратима - персика. А в кулінарії він широко використовуються для приготування компотів, начинок для пирогів, варення і джемів. Його консистенція достатня для того, щоб скибочки разваривается в процесі обробки і залишалися цілими.
Відео: лікування плодами розторопші: склад визначає лікувальні властивості і застосування в медицині
Корисні властивості нектарина, калорійність і вітамінний склад
Крім насиченого кисло-солодкого смаку, цей фрукт відрізняється великою кількістю каротину - вітаміну А, 100 г дає до 6% від добової норми, також він особливо багатий вітаміном С. При низькій калорійності (всього 39 ккал на 100 г продукту) це відмінне джерело калію (190 мг), який так корисний для серця і судин, і дієтичної клітковини (1,5 г на 100 г). І при цьому зовсім не містить жирів. 
Ні в якому разі не очищайте фрукт перед вживанням, адже корисні властивості нектарина, в тому числі і його шкірки, складаються ще і в тому, що він багатий джерело антиоксидантів. Вони захищають нашу шкіру від зовнішніх впливів навколишнього середовища, ультрафіолетового випромінювання і вільних радикалів - речовин, які, за словами вчених, викликають пошкодження і старіння клітин. Вживаючи нектарини, ви надовго залишитеся красивою і молодий. Цей унікальний фрукт також має в своєму складі речовини лютеїн і лікопін, які підтримують здоров`я і хороший стан очей і запобігають появі катаракти. Майте на увазі, що чим глибше і більш насиченим колір шкірки, тим більше проявляються корисні властивості нектарина. Яскравий, стиглий плід містить набагато більше вітамінів в порівнянні з незрілим і тьмяним. Так що вибирайте правильно.
Відео: нектарин ФРУКТ | нектарини протипоказання, корисні і шкідливі властивості нектарина,
Готуємо смузі з нектарина
Смузі - це дуже густий коктейль на основі Пюріровать фруктів, льоду, іноді з додаванням йогурту або кефіру. Він особливо хороший в літню спеку. Тому смачний нектарин, властивості і корисні речовини якого так сприятливо впливають на наш організм, можна вживати не тільки в свіжому вигляді (часом це так нудно), але і в вдалому поєднанні з іншими фруктами. Щоб приготувати смузі з полуниці, банана і нектарина, вам знадобиться:
Відео: нектарин користь
- 1 нектарін-
- 1 банан-
- половина склянки клубнікі-
- третину склянки рідкого йогурту, молока або кефіру.
Наріжте банан і нектарин з шкіркою на шматочки і помістіть в блендер. Помийте і очистіть від зелених верхівок полуницю і з`єднайте з іншими фруктами. На початку процесу найкраще використовувати першу, найнижчу швидкість розмішування, поступово збільшуючи її до найшвидшої. Як тільки у вас вийшло однорідне фруктове пюре, додайте молоко, йогурт або кефір, а також лід за потребою і збивайте ще трохи. Вилийте рідину у високу склянку і насолоджуйтеся приголомшливим літнім смаком. Такий смузі сподобається не тільки вам, але і вашим дітям. Ця порція фруктів в поєднанні з корисними молочними продуктами дасть вам заряд енергії для довгого робочого дня.
