Смузі з банана: смачні і корисні рецепти
Смузі є густий напій, приготований в блендері (міксері) з суміші ягід і фруктів з додаванням молока або ж соку. Це щось середнє між коктейлем і десертом. Назва походить від англійського слова smooth, що перекладається як «м`який, однорідний, приємний». Його можна придбати в готовому вигляді в магазині або зробити самостійно в домашніх умовах.
Склад і користь для організму
Для приготування смузі використовують овочі, ягоди і фрукти. В якості додаткових продуктів йде зазвичай молоко, а також горіхи, мед, прянощі, томатна м`якоть, зелений чай, соки, сиропи і багато іншого. Найбільш використовувані ягоди в смузі - полуниця, брусниця, малина і вишня. Цей густий коктейль за своїми корисними властивостями стоїть в одному ряду зі свіжими овочами та фруктами, тофу і іншими натуральними продуктами. Широке застосування отримав смузі з банана, який виходить дуже смачним і поживним.
харчування спортсменів
Смузі часто входить в раціон тих, хто дотримується здорового способу життя. Цей продукт часто здатний зберегти всі вітаміни і волокна інгредієнтів, які в нього входять. У смузі виявляється великий вміст вітамінів, антиоксидантів, натуральних цукрів. Також цей напій заряджає організм енергією. Для того щоб отримати всі корисні мікроелементи та вітаміни, що містяться в цьому десерті, необхідно подавати ласощі відразу ж після приготування. Воно, до речі, займає дуже мало часу - необхідно лише запастися блендером і фруктами. У цій статті розглянемо рецепти смузі з банана і додаткових продуктів.
Смузі з банана і ягід
Рецепт приготування виглядає наступним чином:
- один банан;
- свіжа або заморожена чорна смородина (півсклянки), можна використовувати чорницю;
- 2/3 склянки вершків або молока, при цьому продукт повинен бути зі зниженим відсотком жирності;
- для прикраси коктейлю - листя м`яти.
Калорійність 100 г смузі - 60 ккал. Приготування цього десерту не відрізняється складністю. Розберемо покроково рецепт, на приготування якого буде витрачено в середньому хвилин 10. Нам необхідно:
- Очистити від шкірки банан і розрізати його на кілька частин.
- Сполоснути в холодній воді ягоди.
- Спочатку ми повинні подрібнити в блендері банан. Для цього необхідно включити змішувач на середню потужність на 30 секунд. В результаті отримаємо пюре з цього фрукта.
- Тепер же в нього потрібно додати ягоди чорної смородини і таким же чином повторити процедуру за допомогою блендера.
- У цьому виді його можна подавати до столу. Так як десерт виходить досить густим, його розбавляють молоком (можна і в підігрітому вигляді). Його змішуємо з отриманим пюре і також включаємо блендер на 30-40 секунд.
- Десерт рекомендується розливати в келихи для коктейлів або ж в чашки. Прикрасити листочками свіжої м`яти і подати з десертною ложкою і трубочкою.
Відео: Смузі банан вишня рецепт натуральні смузі вкуснячка
Кисло-солодкий напій
Для того щоб приготувати смузі з банана і молока, в якості додаткових продуктів використовуються всілякі варіанти, такі як лимон, горіхи, печиво, мед, шоколад, полуниця та інше. Загалом, політ фантазії величезний. Але ми зараз зупинимося на рецепті, в якому задіяно чотири інгредієнти:
- 4 банана;
- півчашки молока (2,5%);
- мед - 2 ст. л .;
- сік лимона (лайма) в кількості 75 мл.
Відео: Смузі Банан Полуниця Ківі | рецепти смузі
Суміш цих продуктів дає незвичайне поєднання смаків. Банан робить напій солодким, а ось лимон привносить в нього необхідну кислинку, яка підкреслює смак десерту. Такий смузі містить, крім клітковини, і протеїн, а значить, його буде дуже корисно пити під час тренувань.
Отже, повернемося до приготування цього коктейлю:
- Очищений банан змішуємо з іншими інгредієнтами, а також додаємо лід.
- Збиваємо в блендері до тих пір, поки не з`явиться пінка.
- При необхідності можна ще додати лід.
Рецепт цього смузі з банана і молока в блендері розрахований на приготування чотирьох порцій.
Для дітей і не тільки
А ось ще один варіант живильного смузі, який особливо припаде до душі дітям. Тільки необхідно звернути увагу на те, щоб у дитини не було алергії на горіхи. У разі необхідності можна просто виключити цю складову з рецепта. Отже, нам необхідні наступні продукти:
- склянка молока;
- 3 ядра лісового горіха;
- печиво - 2 штучки;
- банан.
Покласти в блендер очищений і довільно нарізаний банан. До нього додати розламати печиво, в чашу також вилити молоко. Всі інгредієнти збити до однорідності. Тепер до приготовленого пюре додаємо горішки і знову все збиваємо. Залишилося вилити смузі в чашку і подати до столу. Його можна прикрасити крихтою печива.
З яблука і банана
Для приготування смузі можна задіяти в якості основних інгредієнтів також банан і яблуко. Рецепт його також не відрізняється складністю і виходить не менш смачним. На дві порції цього десерту нам потрібно:
- 2 банана;
- яблуко будь-якого сорту;
- 200 мл звичайного йогурту;
- близько 100 г пломбіру.
Для початку потрібно підготувати фрукти: промити, очистити від шкірки і насіння. Далі розрізаємо їх і викладаємо в блендер. До отриманого фруктовому пюре тепер необхідно додати інші інгредієнти, такі як йогурт і морозиво. Знову все ретельно перемішуємо за допомогою блендера. Подаємо до столу смузі з банана і яблука, рецепт якого виявився дуже простим у виконанні.
Рецепт з мигдалем
Смузі з банана і яблука добре поєднується з мигдальними горішками, тому розглянемо ще один рецепт. Для цього нам потрібно: два банана, яблуко, сім штук мигдалю, 3 ст. л. сметани. Готуємо ласощі:
- Горіхи і фрукти промийте, очистіть від зерен і шкірки.
- Всі три інгредієнта відправляємо в блендер і подрібнюємо.
- Додаємо до отриманого пюре сметану і знову збиваємо.
- Тепер можна подавати вершково-фруктове смузі.
Ще рецепт одного смачного смузі
Для його приготування знадобиться:
Відео: 5 простих смузі для сніданку
- полуниця (500 г);
- банан;
- 2 персика;
- стакан апельсинового, мангового або персикового соку;
- 2 склянки кубиків льоду.
Підготовлені ягоди і фрукти змішати в блендері до стану пюре. Додаємо сік і лід, знову все змішуємо. Тепер налийте в стакани і подавайте до столу. Такий десерт, як смузі, дуже корисний для організму. Адже не дарма його п`ють спортсмени і ті, хто дотримується ЗСЖ. Він благотворно впливає на стан здоров`я, а також сприяє зниженню ваги. Крім цього, смузі володіє чудовим смаком.
