Як приготувати ідеальний рис для суші в мультиварці?
Мало кому відомо, що суші були придумані з метою дешево і ситно поїсти, і дозволити їх собі міг абсолютно кожен. Сьогодні ціни в японських ресторанах на це блюдо високі, а однією порцією навряд чи можна наїстися. Тому все частіше практикується самостійне приготування суші в самих звичайних домашніх умовах: готовий продукт виходить і дешевше, і смачніше. Крім того, набагато приємніше є те, що приготував сам. дістати інгредієнти для суші сьогодні не так вже й складно, так як вони є практично в кожному супермаркеті. Набагато складніше приготувати їх правильно. У даній статті мова піде про найважчому етапі приготування, а саме - про те, як зварити рис для суші. Більш того, робити це ми будемо в мультиварці - чудовому представника дрібної побутової техніки, який вміє проробляти з продуктами найрізноманітніші кулінарні операції.
Отже, рис для суші в мультиварці буде готуватися приблизно годину. Час приготування залежить від конкретної моделі і режиму приготування. Приготуйтеся до того, що з першого разу може не вийти. Хоча рецепт нескладний, потрібно чітко слідувати інструкціям, викладеним нижче, щоб не наробити непоправних помилок.
Що знадобиться для того, щоб приготувати ідеальний рис для суші в мультиварці? Список інгредієнтів виглядає так:
Відео: Як приготувати рис для суші і Ролів до Нового року
-0,5 кг круглого рису або спеціального рису для суші;
-вода - 1 літр;
-рисовий оцет;
-сік лимона;
Відео: Рис для суші Майстер-клас в домашніх умовах
-соус соєвий;
-цукор (2 ложки);
Відео: Як приготувати рис для суші
-1 ч. Ложка солі.
Перше, що потрібно приготувати - це маринад. Для цього необхідно в чашу вашої мультиварки вилити рисовий оцет і лимонний сік. Потім додайте соєвий соус, цукор і сіль. Все це потрібно добре перемішати. Потім отриману суміш необхідно довести до стану кипіння в режимі «Варка» або «Кип`ятіння» і перелити в окрему посудину.
Поки закипає маринад, займіться рисом. Мал може бути взятий абсолютно будь-хто. Звичайно, можна купити спеціальний рис для суші, однак якщо такої можливості немає, можна обійтися звичайним круглим пропареним рисом. Підготовлений рис потрібно промивати до тих пір, поки вода не буде абсолютно прозорою. Це дуже важливо, тому наберіться терпіння і доведіть це нудна справа до кінця.
Додайте добре промитий рис для суші в мультиварці і залийте його водою. для приготування рису виберіть режим «Рис / Гречка» або інший схожий режим для готування рису або плову, включіть прилад. Коли мультиварка подасть звуковий сигнал, або коли ви зрозумієте самі, що рис готовий, залиште його в режимі «Підігрів» на деякий час.
Досить буде 20 хвилин. Через 20 хвилин додайте до рису маринад і добре перемішайте. Потім дайте рису охолонути і приступайте до приготування всіма улюбленого японського блюда!
Рис для суші в мультиварці виходить особливо смачним, так як немає необхідності відкривати кришку і поглядати за ним. Крім того, закрита кришка мультиварки сприяє його правильному приготуванню і «злипання». Якщо правильно підготувати рис, суші нічим не відрізнятимуться про тих, які ви знайдете в дорогому японському ресторані. Сподіваємося, наші поради допоможуть вам, і ви порадуєте близьких улюбленою стравою. Смачного!
