Рецепти пасок в мультиварці - з родзинками, горіхами і цукатами
Відео: Готуємо заварний ВЕЛИКДЕНЬ з горіхами, родзинками і цукатами
рецепти пасок в мультиварці практично нічим не відрізняються від способу приготування святкової страви в духовочние шафі. Але, тим не менш, багато домогосподарок вважають за краще робити такий десерт саме в сучасному кухонному пристрої. Це пов`язано з тим, що там паску виходить набагато пишною, смачніше і за ним не треба стежити в процесі випічки.
Саме з цієї причини представляємо вашій увазі класичні рецепти випічки паски в мультиварці.
Необхідні інгредієнти для тіста
- борошно пшеничне - п`ять-шість склянок;
- яйце куряче - чотири середні штуки;
- вершкове масло (допускається заміна маргарином) - 150 грамів;
- масло рослинне - три великі ложки;
- тепле молоко 3% - один повний стакан;
- "живі" дріжджі - 45 грамів;
- цукровий пісок - один стакан;
- темні родзинки без кісточок - сто грамів;
- сіль, ванілін - за смаком.
Рецепти пасок в мультиварці: процес приготування опари
Відео: Паска з цукатами та родзинками від Юлії Висоцької
Щоб змушують основу для такого десерту, необхідно поставити опару. Для цього потрібно живі дріжджі помістити у велику миску, влити до них тепле молоко і всипати трохи цукру. Всі інгредієнти слід добре розвести, а потім залишити на двадцять п`ять хвилин в теплому місці.
В цей же час необхідно зайнятися обробкою інших продуктів. В окрему тару потрібно розбити чотири яйця, відокремивши жовтки від білків. Далі білки слід ретельно збити в піну за допомогою віночка, додавши до них весь залишок цукрового піску. Після цього готову повітряну масу необхідно влити до молочної суміші з дріжджами і додатково всипати до них один стакан пшеничної муки. Опару потрібно добре розмішати ложечкою, а потім залишити на пару годин в стороні.
Щоб не втрачати часу дарма, слід відразу ж приступити до обробки вершкового масла. Його необхідно нарізати на кубики і розтопити в металевому посуді на повільному вогні. Потім розім`яті яєчні жовтки потрібно додати до охололи маргарину і добре перемішати їх виделкою.
Рецепти пасок в мультиварці: процес замішування тіста
Після того як опара підійде, до неї слід влити приготовлену суміш з масла і яєць. Далі, поступово додаючи відстояну просіяне борошно, необхідно змушують м`яке тісто. Його потрібно залишити в закритій рушником і кришкою посуді на кілька годин.
У цей час слід очистити чорний родзинки від сміття і занурити його в окріп на півгодини. Після закінчення визначеного часу основу для паски, ванілін і родзинки (можна додатково брати горіхи, цукати і т.д.) потрібно змішати, обмочив долоні соняшниковою олією.
Рецепти пасок в мультиварці: термічна обробка
Чашу від кухонного пристрою слід змастити маслом, а потім викласти туди трохи приготованого тесту. Варто відзначити, що основа не повинна заповнювати ємність більш ніж на 1/3 частину. Закривши кришку, слід почекати сорок хвилин, поки тісто не набубнявіє. Після цього необхідно включити режим «Випічка» на дев`яносто хвилин. Готовий десерт потрібно прикрасити глазур`ю або збитими білками.
Корисна порада
на християнське свято можна приготувати не тільки паску, а й традиційну солодку страву з сиру. Однак перед тим як спекти паску, рекомендується придбати спеціальну форму і прес.
