Як спекти хліб в мультиварці просто і смачно?

Відео: Як спекти білий хліб в мультиварці, рецепт хліба в мультиварці покроково

Спекти хліб удома - значить, привнести щось сакральне на свою кухню. Магазинна випічка ніколи не зрівняється з домашньою. У ароматного запашного хліба, який був приготований власноруч, є своя певна жива енергія. Тепер у сучасних господинь немає необхідності робити випічку на тиждень вперед, новітні пристосування зробили цей процес легким і приємним. Можна навіть не особливо турбуватися про тест. Достатньо лише слідувати інструкціям рецепта і завантажувати продукти в мультиварку в правильному порядку. Однак деякі моменти все ж необхідно враховувати.

Відео: Хліб без дріжджів: смачно, просто і доступно всім!

Як спекти хліб в хлібопічці правильно? При замішуванні будь-якого дріжджового тіста, спочатку краще всього розвести дріжджі приблизно в 125 мл води. Цю рідину необхідно врахувати в загальній кількості, незалежно від того, на якому інгредієнті буде випікатися хліб. Для тесту можна використовувати молоко, кефір, сироватку, сметану. Крім цього підходить пахта, звичайна простокваша або кип`ячена вода. Інгредієнти можна перемішувати. Для цього немає ніяких обмежень. Як спекти хліб в мультиварці? У хлібне тісто можуть додаватися найрізноманітніші жири. При використанні твердих жирів їх необхідно спочатку розтопити. Можна не обмежуватися вершковим маслом, а брати ще і маргарин, баранячий жир, топлене сало та інше. У хлібної випічки можна виробляти змішування рідких і розтопленим твердих жирів, а після цього додавати їх в тісто.

Як спекти хліб в мультиварці, щоб він вийшов смачним і пишним? Для цього рецепта знадобиться 50 мл теплого молока, пакетик швидкорозчинних дріжджів, чайна ложка крупної солі, чайна ложка цукру, близько кілограма борошна, рослинне масло.

Відео: СМАЧНИЙ ХЛІБ У мультиварці, ДОМАШНІЙ ПШЕНИЧНИЙ БІЛИЙ ХЛІБ, Дріжджове ТЕСТО # ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ХЛІБА

Дріжджі потрібно розчинити в теплому молоці і додати до них по ложці цукру і солі. Все добре промешівают і додається близько трьох чайних ложок рослинного масла. Після цього в готову суміш поступово всипається борошно і замішується м`яке гнучке тісто. Основним показником повинне стати відсутність прилипання до рук. Протягом години йому необхідно настоятися в теплому місці. Тісто потрібно вкрити рушником. Після того як тісто стане більше рази в два-три, з нього необхідно сформувати кулю і вкласти його в чашу мультиварки.

Як спекти хліб в мультиварці? Необхідно для початку включити підігрів і потримати тісто 10 хвилин. Після цього потрібно відключити опцію і почекати, поки тісто ще підніметься. В середньому для цього буде потрібно 45 хвилин. Далі досить включити режим "випічка" і залишити тісто готуватися протягом години. Після цього необхідно акуратно перевернути хліб і залишити його випікатися ще 40 хвилин, на тому ж режимі. Готовий хліб витягти з мультиварки і дати йому охолонути.

Відео: Просто Дуже Смачний Домашній Хліб на Кислому Молоці | Homemade Bread

Як спекти хліб в мультиварці і не розчаруватися результатом? Першим правилом стане використання свіжих дріжджів. Трапляється, що термін придатності скоро вийде, і вони вже починають потихеньку псуватися. Для їх поновлення можна використовувати наступний варіант. Розчинити продукт в ложці води і додати трохи цукру. Після 10 хвилин на дріжджах почнуть утворюватися бульбашки, і їх можна буде використовувати. Однак все ж варто розбавляти їх свіжими в пропорції 2/3.