Пиво "хобгоблін". Світла сторона темного пива

На російському ринку не часто зустрічається якісне пиво, щоб після вживання хміль був легким, а голова ясна. А ось у Великобританії знають толк в пінних напоях. Особливо англійці цінують пиво "Хобгоблін". Історія створення цього напою так само незвичайна, як і його смак.

Історія створення

Протягом багатьох століть місто Вітні, що в графстві Оксфордшир (Великобританія), славиться кращими рецептами якісного пива. Саме в цьому чудовому місці в 1841 році і зародилася невелика пивоварня Wychwood Brewery, що випускає за старовинними рецептами дивовижно смачне пиво. Найпопулярніший сорт пива, вироблений тут, - "Хобгоблін". За даними опитувань, проведених у Великобританії, цей сорт коштує на четвертому місці за популярністю. Особливо його цінує молодь і люди, які віддають перевагу тихі неспішні бесіди за келихом ароматного англійського елю.

Незважаючи на шалену популярність, пиво "Хобгоблін" з`явилося не відразу. Майже через сто п`ятдесят років, в 1985 році, на роботу в пивоварню найняли талановитого пивовара. Крісс Мосс був відомий своїм неординарним підходом і знанням старовинних англійських рецептур. Одного разу один багатий чоловік для торжества на честь весілля своєї дочки замовив особливий сорт елю. Під час приготування напою всередині пляшки Моссу примхи домовик. В англійському фольклорі їх також називають лісовиками або гоблінами. Так і з`явилася назва нового темного пива, яке припало до душі і замовнику, і виконавцю.

таємничий дизайн

Це англійське пиво має кілька хуліганську етикетку з невеликою ноткою містики, незвичайності і навіть таємничості. Наклейка на пляшці дуже яскрава і барвиста, відразу привертає увагу покупця. Спочатку на ній був зображений гоблін так, як його бачить англійська фольклор. Трохи пізніше, зрозумівши, що популярність пива набирає обертів, творці придумали і інші етикетки. Сьогодні на етикетках пива компанії Wychwood Brewery красується чорна відьма, Голіаф, рудобородий, Опудало, Скрипаль і багато інших персонажів.

Якщо ви будете купувати пиво "Хобгоблін" в Росії, то побачите на етикетці переклад. Також на зворотному боці буде російськими буквами описаний склад пива (вода, дріжджі, солод і хміль) і дані про виробника.

Hobgoblin - пиво, що має не тільки незвичайну етикетку, але і яскравий барвистий кришку. На ній зображений герб пивоварної компанії. А це, як ви вже здогадалися, таємничий гоблін.

Смак і колір

пиво "Хобгоблін" виробляється з трьох сортів хмелю і декількох сортів солоду. Це дозволило створити ідеальне смакове поєднання, яке так полюбилося любителям пінного напою. Незважаючи на те що вміст алкоголю в цьому напої 5,2%, присмаку або спиртового запаху (як у дешевих сортів пива) не спостерігається. Як кажуть відгуки, "Хобгоблін" - Дуже приємне і смачне пиво з невеликою гіркотою, що залишається в горлі і на мові. Смак трохи солодкуватий, терпкий і обволікає. Довго залишається післясмак, що особливо подобається цінителям.

За кольором пиво "Хобгоблін" таке ж незвичайне, містичне. Як правило, темні сорти пива, налиті в келих, віддають червоністю. Тут же дуже рівний і красивий коричневий відтінок грає важкими соковитими фарбами у вас в бокалі. Так і хочеться піднести келих до світла і вдивитися. А чи не ховається там гоблін?

піна

Як кажуть досвідчені пивовари, «правильна» пінка - візитна картка, якою має володіти якісне англійське пиво. Піна в пиві "Хобгоблін" довго залишається в келиху після розливу, осідає статечно і повільно, прикрашаючи стінки судини. Висота пивний пінки в даному випадку становить близько двох сантиметрів. Піна дуже пишна, якщо не сказати густа. Бульбашок в ній дуже мало.

аромат

Відомо, що якісне пиво можна легко визначити навіть по запаху. аромат пива "Хобгоблін" відрізняється великою кількістю відтінків. Тут відчуваються нотки груші, чорного перцю, прянощів, карамелі і, звичайно ж, гарного хмелю.

Досвідчені цінителі пива говорять, що запах у пива "Хобгоблін" дуже стійкий і насичений. Пиво пахне класичним англійським елем, без стійкого спиртового аромату.

Гідності й недоліки

Резюмуючи все вищесказане, хотілося б відзначити основні переваги та недоліки пива "Хобгоблін". Почнемо, мабуть, з хорошого боку.

• Класичний англійський ель.
• Якісні інгредієнти.
• Рясна «смачна» піна.
• Дивовижний аромат.
• Приємний, терпкий, злегка гіркуватий смак.

Що стосується недоліків, то їх дуже мало. По-перше, даний вид пива продається не у всіх російських магазинах. Спробувати якісне англійське пиво вдасться, якщо витратити чимало часу на його пошуки.

По-друге, придбати даний вид пива можуть дозволити собі далеко не всі. Ціна відверто кусається. Якщо, скажімо, звичайний російський пивний «ширпотреб» коштує 35-50 рублів за пляшку, то англійське пиво обійдеться вам в 250-300 рублів (в залежності від регіону, продавця, магазину).

По-третє, пиво, привезене в Росію, продається в скляних пляшках або бляшаних банках, тобто живим не є (пройшло теплову обробку). Англійське пиво, яке продається в пабах і барах Великобританії, буде істотно відрізнятися з ним за смаком. Як кажуть знавці, які спробували даний темне пиво, воно істотно відрізняється насиченістю смаку і щільністю.

Підводячи підсумок, хочеться відзначити, що спробувати пиво "Хобгоблін" безперечно варто, незважаючи на його ціну і складність придбання. Навіть що оброблялося, воно не втрачає своїх дивовижних смакових якостей, легкого хмелю, який приємно паморочить голову, і чудового аромату.