Популяних "гіннес" - пиво, яке неможливо не впізнати
Вибираючи собі хмільний напій, багато зупиняються на популярному пиві "Guinness". Це, напевно, одне з найбільш відомих назв в світі. Навіть ті, хто ніколи не пробував «Гіннес», пиво це знають і чули про нього чимало. А любителі цього хмільного напою завжди можуть безпомилково визначити його серед інших, адже виділяється він специфічним паленим запахом. Досягається такий аромат завдяки тому, що при варінні цього хмільного напою використовується підсмажений ячмінь.
"Guinness" з`явився більше 200 років тому. Ще в далекому 1756 Артуром Гінесом була відкрита перша пивоварня в місті Лейксліп. Але керував він там недовго, через 3 роки засновник цієї торгової марки переїжджає в Дублін і орендує занедбану пивоварню. Саме там в 70-х роках 18 століття він вирішує змінити напрямок роботи і паралельно з елем починає варити портер. Це був правильний вибір. Воістину відмінними смаковими якостями володів "Гіннес"! Пиво це вже в той час стало експортуватися до багатьох країн. Ще в 1969 році "Guinness" стали продавати в Англії.
В даний час власником бренду "Guinness" є фірма "Diageo", Головний офіс якої розташовується в Лондоні. Саме через це багато хто помилково вважає, що Англія - це батьківщина пива "Гіннес". Але насправді це ірландський напій. зараз виробництво пива налагоджено в 50 країнах. В цілому випускається більше 15 сортів. Серед них найбільшою популярністю користується "Guinness Draught", "Foreign Stout Extra", "Guinness Original".
"Guinness Draught" - Це хмільний напій, при виробництві якого використовуються спеціальні технології «rocket widget» для пляшок, і «shaped widget» для банок. Саме з їх допомогою це ірландське пиво «Гіннес» набуває смак розливного. Крім того, ці запатентовані винаходи призначені для створення стійкої пінки. Існує кілька різновидів цього сорту в залежності від способу випуску і упаковки. так, "Draught Stout" від "Гіннес" - Пиво в кегах. Крім цього, виробниками розроблений ще один специфічний сорт, який піддають сильному охолодженню - "Extra Cold Draught Stout". Випускається воно також в кегах. Для домашнього вжитку, на думку творців цього напою, найкраще підходить "Guinness Draught Surger", Вміст алкоголю в ньому не перевищує 4,3%.
"Guinness Foreign Extra Stout" найчастіше можна зустріти в африканських країнах і в Азії. Воно характеризується щільною пінкою і яскраво вираженим запахом паленого цукру або карамелі. Це досить міцне і гірке пиво, але в ньому ви не відчуєте присмаку спирту. Ця особливість відноситься до всіх сортів «Гіннес». Пиво, вироблене в Великобританії або Нігерії, відрізняється смаковими якостями від інших. Адже в цих країнах для його виробництва використовується не ячмінь, а сорго.
"Guinness Original" - Це сорт, який за смаковими якостями максимально наближений до оригіналу, до того пива, яке почав варити ще Артур Гіннес. Воно має яскраво вираженим характерним ароматом, а випускають його в пляшках і банках.
Компанія не зупиняється на досягнутому: розширюються ринки збуту, налагоджуються нові виробництва, і, звичайно, збільшується асортимент. За останні 10 років було зварено ще 2 сорти, правда, випуск їх був обмеженим. Крім того, крім стандартного темного пива, компанія виробляє стаут, відмінною рисою якого є знижений вміст алкоголю (воно не перевищує рівня 2,8%).
