Чим відрізняється пиво "черновар" від всіх інших?
Трохи менше 6 століть назад, в 1454 році, в невеликому чеському містечку Раковник найбільші пивоварні об`єдналися в одне підприємство і побудували завод Cernovar, що поклав початок довгій і неймовірно цікавої історії однойменної компанії, продукція якої і донині користується величезним попитом по всій Європі і в Росії.
Унікальна історія Cernovar
У Чехії завжди була величезна кількість пивоварних підприємств. Багато з них зазнавали збитків і закривалися, і тільки Cernovar зміг успішно проіснувати така величезна кількість часу. Але ж Чехія - це майже центр Європи. Країна переживала різні часи і була полем битви для багатьох воєн, в тому числі і для самих кровопролитних: для Першої та Другої світових. І навіть не дивлячись на це завод в Раковнік продовжував випускати пиво "Черновар".
До речі кажучи, цікавий факт. Усередині країни пиво "Черновар" майже неможливо купити, адже вся вироблена продукція йде на експорт.
Незважаючи на те що компанія випускає напої різних сортів, найбільшу популярність мають два види пива: Svetle - світле і Cerne - темне.
Cernovar Svetle
Перший сорт вдає із себе класичне світле пиво в стилі лагера золотистого кольору з м`яким смаком, в якому відчувається солод і хміль. Процентний вміст алкоголю в ньому становить 4,9. Правда, на думку деяких дегустаторів, Svetle занадто сильно віддає нудотністю. А цього, природно, в світлому таборі присутні не повинно. Хоча такі претензії поодинокі і в цілому пиво отримує досить високу оцінку.
Cernovar Cerne
А ось Cerne - це вже класичний темний лагер. Йому притаманний дуже насичений смак, доповнений нотками карамелі і обсмаженого солоду. Має густе піною, яка тримається довго в порівнянні з популярними брендами російського пива. Дегустатори відзначають, що пиво досить щільне (якщо вірити складу, то його щільність складає 11,5%) і володіє тим самим смаком, який і повинен мати темний чеський лагер.
Взагалі, чеське пиво, це давно відомо, вважається одним з кращих в світі. І це цілком заслужено. Продукція виробляється на невеликих пивоварнях з використанням традиційних технологій пивоваріння. Саме це і дозволяє зберегти чеському пиву первозданний смак і аромат.
Аналогічно і пиво "Черновар". Воно не вариться в промислових масштабах і зберігає майже ту ж консистенцію і рецепт приготування, що і кілька століть тому.
І саме завдяки цьому багатьом і подобається пиво "Черновар". Відгуки, які залишають покупці, в основному позитивні. А це багато що говорить в першу чергу про якість і смак пива.
