Основний список продуктів з негативною калорійністю
Досить часто в мережі і в повсякденному житті можна почути про таке поняття, як негативні калорії. Список продуктів з негативною калорійністю дійсно існує, але це не означає, що харчуватися слід тільки ними. Рекомендується виділяти ці продукти харчування і складати з ними всілякі дієти - це забезпечить стабільне зниження ваги.
Поняття негативною калорійністю
Список продуктів з негативною калорійністю - одна з найбільш обговорюваних тем на жіночих форумах про схуднення. На питання про те, що вони являють собою, є загальний відповідь - це ті продукти харчування, на перетравлення яких організму потрібно значно більше калорій, ніж вони містять. Навіть огірки і ягоди мають певну енергетичну цінність, тому ті люди, які вважають, що список продуктів з негативною калорійністю містить те, що ми можемо їсти і тим самим спалювати жир, сильно помиляються.
У чому тоді сенс негативною калорійністю? При правильному приготуванні певних продуктів (зі збереженням всіх їх вітамінів, мікроелементів і інших корисних складових) на всі дії, пов`язані з пережовування, переварюванням в шлунку і подальшим засвоєнням, організм буде витрачати дуже багато калорій - набагато більше, ніж спочатку в собі містила їжа. Дієтологи дають корисні рекомендації для тих, хто прагне скинути зайву вагу, використовуючи в якості основи нікокалорійную їжу. Наприклад, корисно вести спеціальний зошит, куди буде регулярно вписуватися інформація про продукти з негативною калорійністю: список, рецепти, добові і тижневі досягнення і багато іншого.
Чудовим прикладом «негативного» продукту є зелений салат. Для того щоб повністю переварити 100 г листя, буде потрібно не менше 200 кілокалорій. Сам продукт містить близько 40 ккал. Негативних калорій в цьому випадку утворюється 160. Також розглянута калорійність безпосередньо залежить від комбінування одного продукту з іншим. Ті ж листя салату важче (затратним за кількістю калорій) засвоюються без додавання рослинного масла, ніж з його включенням в блюдо.
білкові продукти
Для надходження в організм достатньої кількості білка і відсутності втрат маси м`язів слід вживати в їжу білкові продукти. У список основних продуктів з негативною калорійністю входять нежирні сорти м`яса, птиця (індичка і курка), риба, деякі субпродукти (наприклад, мова) і креветки. Тваринний білок дуже важливий, в тому числі і для схуднення. Для засвоєння пісної курячої грудки або яловичини в відварному вигляді необхідно близько 75 ккал (в самому м`ясі 180). Вживання пісного м`яса досить енергозатратно, тому його обов`язково потрібно включати в свій щоденний раціон. Також варто врахувати, що організм буде посилено працювати при перетравленні м`яса і зеленого салату, з`їдених відразу разом, ніж якщо вживати їх окремо.
На засвоєння яких продуктів витрачається багато енергії
Список продуктів з негативною калорійністю (найменування продуктів в групі «овочі») виглядає наступним чином:
Відео: Калорійність харчових продуктів.
- білокачанна капуста і рукола;
- спаржа і моркву;
- кольорова капуста і перець чилі;
- буряк і болгарський перець;
- зелена квасоля і редис;
- дайкон і баклажани;
- брокколі і цибулю;
- кабачки і ріпа;
- цукіні і щавель;
- часник і огірок;
- селера і крес-салат.
Особливо корисні овочі, які мають зелений колір, на них витрачається дуже багато енергії в процесі перетравлення. Також в список продуктів з негативною калорійністю входять і інші представники рослинного світу - плодові та ягідні:
- кавун і мандарин;
- персик і полуниця;
- грейпфрут і чорниця;
- малина і апельсин;
- папайя і журавлина;
- ананас і лимон;
- яблуко і манго.
Рекомендується додавати в меню деякі трави і прянощі. Найпоширеніші - імбир, коріандр, чилі, насіння льону та кропу, а також гірчиця, тмин і кориця. Гриби з високим вмістом білка і харчових волокон також входять в список продуктів з негативною калорійністю. Вплив на організм всіх перерахованих вище продуктів тільки позитивне, звичайно ж, при грамотному приготуванні і вживанні. Для схуднення добре включати в раціон морську капусту, яка містить йод і багато важливих мікроелементів.
Рейтинг продуктів харчування з негативною калорійністю
На засвоєння деяких рослинних культур витрачається значно більшу кількість енергії в порівнянні з іншими, що входять в список продуктів з негативною калорійністю. Рейтинг складений з наступного:
Овочі (все зелене): брокколі, спаржа, огірки, квасоля зелена, кабачок.
Трави: рукола, салат, шпинат, селера (і листя, і коріння), базилік, кріп.
Ягоди: кавун, чорниця, малина, будь-який сорт смородини.
Відео: продукти з мінімальним вмістом калорій
Спеції, які посилюють обмін жирів і вуглеводів (особливо кориця в якості замінника цукру).
Фахівці радять не додавати в страви велика кількість прянощів і спецій при дієті, так як вони можуть посприяти посиленню апетиту. Дієтологи попереджають про те, що слідувати низькокалорійної дієти не можна постійно. Мінімальна перерва між закінченням одного курсу і початком іншого повинен становити не менше двох місяців.
напої
Деякі напої також входять в список продуктів з негативною калорійністю. Вплив на організм рідини неоціненне. Корисна чиста мінеральна вода, добова норма випивання якої - не менше півтора літрів. Сприятливий вплив засноване на очищенні від шкідливих речовин організму, а також придбання еластичності шкірних покривів. Для схуднення ідеально підходить зелений сорт чаю, який сприяє поліпшенню обміну речовин.
Процес приготування
Якщо потрібно приготувати вищезгадані продукти харчування, то необхідно пам`ятати, що їх термічна обробка повинна бути мінімальною з метою збереження клітковини і всіх корисних складових у складі. Ідеальний варіант - повільне гасіння, обробка парою або варіння. Добре поєднувати свіжі салати з тими головними компонентами страв, які входять в список продуктів з негативною калорійністю. Думка експертів в питанні правильного харчування і вживання жиросжигающих продуктів схоже в одному - не можна ігнорувати білки і харчуватися тільки рослинними культурами, заправленими великою кількістю спецій. Харчування має бути збалансованим і ретельно продуманим. Всі приготовані салати слід заправляти лимонним соком або невеликою кількістю якісного рослинного масла. Чи не заборонений і йогурт, але тільки натуральний - Чи не заводський.
Відео: Дієта
думки фахівців
Перед тим як перейти на низькокалорійну дієту, необхідно знати думку щодо продуктів з негативною калорійністю досвідчених дієтологів та інших лікарів. Немає такої їжі, на перетравлення якої йшло б більше енергії, ніж було спочатку отримано. Тому багато фахівців відносять жиросжигающих їжу до категорії не з негативною калорійністю, а з мінімальної.
Стабілізувати свою вагу, очистити організм від всього непотрібного можна, щодня споживаючи не менше 400 г різних овочів, фруктів, спецій і зелені з низьким рівнем енергетичної цінності. Не можна використовувати в якості їх заправки соуси, молочні продукти.
Корисні поради
Щоденний раціон не повинен обмежуватися тільки їжею з незначним вмістом калорій. Вона повинна виступати в ролі обов`язкового елемента грамотно складеного збалансованого меню. Не можна виключати бобові і всілякі зернові, обов`язково потрібно готувати рибу або нежирні сорти м`яса, вживати в їжу курячі та перепелині яйця. Швидко позбутися від ненависних кілограмів допоможе тільки правильне харчування. При вживанні тільки продуктів з мінімальною калорійністю велика ймовірність, що скинутий за певний проміжок часу вага повернеться назад, а при здоровому харчуванні метаболізм значно прискорюється, завдяки чому людина стабільно втрачає зайві кілограми.
При приготуванні страв можна користуватися маргарином або іншими жирами тваринного походження. Якщо не подобається смак продуктів, зроблених на пару або у вареному вигляді, можна їх запікати з мінімальною кількістю рослинного масла.
поширені помилки
Багато дівчат, вважаючи, що харчування має грунтуватися на вживанні однієї тільки зелені або овочів з фруктами, можуть завдати непоправної шкоди своєму організму. Знаючи про найпоширеніші помилки в харчуванні, можна не тільки позбутися від зайвої ваги, але і уникнути частих відвідувань лікаря. Ось деякі з них:
Жоден продукт зі списку з негативною калорійністю не працюватиме як повноцінний жиросжигатель без інших складових харчування, що містять життєво важливі поживні речовини.
Схуднути, включаючи елементи з розглянутого списку в раціон, можна тільки за рахунок прискорення обміну речовин і нормалізації роботи травного тракту, а не завдяки чарівним жироспалюючим властивостям овочів і фруктів.
На закінчення
Не можна вживати одночасно продукти з мінімальною калорійністю з висококалорійною їжею, сподіваючись, що зайва вага в будь-якому випадку набраний не буде. Зайві калорії від мучного та солодкого шпинат і брокколі спалити не зможуть. Тому необхідно грамотно підходити до складання меню.
