Готуємо млинці з цільнозерновий борошна
Відео: Оладки з цільнозерновий борошна з яблуками
Млинці з цільнозерновий борошна практично нічим не відрізняються від тих виробів, що готуються із застосуванням звичайної продукту вищого сорту. При цьому слід зазначити, що згадане блюдо більш корисно для шлунково-кишкового тракту. Адже абсолютно всім відомо, що цільнозернове борошно покращує травлення і добре очищає кишечник.
покроковий рецепт млинців з цільнозерновий борошна
Приготувати такий десерт зможе кожен. Адже в ньому немає нічого складного. Обсмажуються такі вироби в точності так само, як і в класичному варіанті.
Які інгредієнти необхідно придбати в магазині, щоб випекти млинці з цільнозерновий борошна на кефірі? Для цього слід приготувати:
- яйце великого розміру - 1 шт .;
- воду питну теплу - приблизно 100 мл;
- борошно цельнозерновую - близько 350 г (додавати на свій розсуд);
- кефір високої жирності густий - приблизно 200 мл;
- цукор буряковий дрібний - 1,5-2 великі ложки (на свій смак);
- масло рослинне - застосовувати на розсуд;
- сіль звичайну - 1/2 маленької ложки;
- соду столову - 1/2 маленької ложки.
Відео: Млинці з цільнозерновий борошна. Сніданок для коханої на 8 березня!
Заміс млинцевого тесту на кефірі
Як слід готувати млинці з цільнозерновий борошна? Для цього в кефір додають столову соду і ретельно їх заважають. Як тільки продукт перестане «пихкати», до нього розбивають куряче яйце, всипають дрібний цукор і трохи солі.
Змішавши інгредієнти, до них поступово додають цельнозерновую борошно. В процесі цього продукти постійно заважають. Це необхідно для того, що в тесті не утворилися грудочки.
Після здійснення всіх дій отримують дуже в`язку основу. Щоб зробити тонкі млинці, її слід обов`язково розчинити. Для цього в тісто вводять теплу питну воду. У такому вигляді його залишають осторонь на деякий час (на хвилин 12-13).
Процес приготування смачних і корисних млинців
Млинці з цільнозерновий борошна на кефірі смажаться на сковороді в точності так само, як і звичайні вироби. Для цього сотейник сильно розігрівають, після чого додають соняшникову олію. Далі в посуд круговим рухом вливають невелику кількість тіста. При цьому воно повинно рівномірно покрити все дно сковороди.
У такому вигляді млинці з цільнозерновий борошна смажать до тих пір, поки їх верхня частина не висохне. Після цього їх перевертають і знову готують до легкої рум`яності.
Як підносити цільнозернові млинці до столу?
Млинці з цільнозерновий борошна подають гостям тільки в гарячому вигляді. При цьому кожен виріб ретельно змащують розтопленим або свіжим вершковим маслом. Також можна використовувати рослинний жир.
Подавати готовий десерт гостям слід разом з чаєм і такими солодощами, як варення, джем, згущене молоко та інше.
Робимо млинці з цільнозерновий борошна на молоці
Домашні млинці на молоці виходять більш щільними, ніж на кефірі. Однак і вони мають своїх постійних шанувальників.
Отже, для приготування таких виробів нам необхідні:
- яйце велике куряче - 1 шт .;
- молоко великий жирності коров`яче - приблизно 250 мл;
- цукор буряковий дрібний - 1,5-2 великі ложки (на свій смак);
- борошно цільнозернових - близько 250 г (додавати на свій розсуд);
- масло рослинне - застосовувати на розсуд;
- сіль звичайна - 1/2 маленької ложки;
- сода їдальня - 1/2 маленької ложки.
Спосіб приготування домашнього десерту
Готується такий десерт аналогічно попередньому. В молоко розбивають куряче яйце, а також додають цукор, столову соду і звичайну сіль. Ретельно перемішавши компоненти, до них всипають цільнозерновий борошно. На виході отримують досить рідке тісто темного кольору.
Відео: Цільнозернові млинчики з Дариною Кареліного
смажити млинці на молоці слід за допомогою толстостенной сковороди. Її сильно розігрівають разом з маслом, а потім викладають частину основи. Обсмаживши одну сторону виробів, їх перевертають лопаткою.
Після приготування всіх млинців їх щедро змащують маслом. Саме в такому вигляді домашнє ласощі підносять до столу разом з чаєм.
Підведемо підсумки
Цільнозернових борошно виходить шляхом разового помелу зерна. Зазвичай такий продукт складається з крупообразующіх частинок. Більш того, за зовнішнім виглядом він нагадує манну крупу.
Відео: Приготування млинців з цільнозерновий борошна
Млинці з такого інгредієнта виходять більш грубими, але разом з тим вони дуже корисні для організму людини. Зокрема, їх корисно їсти тим людям, які страждають від захворювань кишечника.
