Картопля з куркою в духовці в горщику - просте і ситне блюдо

Відео: Смачна курка з картоплею і сиром в духовке.Простое і смачна страва

картопля з куркою в духовці в горщику готується всього лише 60 хвилин. Але перед тим як запекти таке блюдо, слід ретельно обробити кожен компонент.

Відео: Картопля з М`ясом в духовці Смачний Рецепт в горщиках на Вечеря Відео

покроковий рецепт приготування картоплі з куркою

Необхідні інгредієнти:

• куряче філе морожене - 800 г;
• картопляні бульби молоді - 8 шт .;
• стиглі помідори - 3 шт .;
• базилік сушений - 1 десертна ложка;
• сіль морська і чорний перець духмяний - додавати до смаку;
• масло вершкове - 65 г (для змащування горщика);
• перець горошком - 6 шт .;
• лаврові листочки - 4 шт .;
• жирний майонез - 160 г;
• цибулини ріпчасті великі - 2 шт.

Процес обробки м`яса птиці

картопля з куркою в духовці в горщику виходить смачною і соковитою із застосуванням будь-якій частині тушки. Ми для приготування такої страви вирішили використовувати тільки біле м`ясо, так як воно є самим ніжним і смачним. Таким чином, філе необхідно помити, відокремити від кісток, хрящів і шкіри, а потім порізати на невеликі шматочки. Далі їх потрібно присмачити чорним перцем, морською сіллю і залишити в стороні.

Процес обробки овочів

Щоб картопля з куркою в духовці в горщику вийшла максимально смачною і ніжною, для її приготування краще купувати тільки молоді і свіжі бульби невеликих розмірів. Їх потрібно почистити, а потім нашаткувати на тоненькі кружальця. Аналогічним чином необхідно вчинити зі стиглими помідорами і ріпчаста цибулина.

Після того як всі овочі будуть оброблені, їх рекомендується окремо кожен присмачити сіллю, сушеним базиліком і перцем.

Процес формування страви

Картопля з куркою в духовці в горщику формується досить легко. Для цього необхідно взяти глиняний посуд, щедро змастити її маслом (вершковим), а потім невеликим шаром викласти на дно тонкі кружальця молодих бульб. Поверх них потрібно помістити трохи курячих грудок, лаврові листочки, кільця цибулі і перець горошком. Далі слід знову викласти картоплю, і так до тих пір, поки продукти не закінчаться. При цьому, слід особливо відзначити, в самому верху повинні розташовуватися саме овочі. Поверх них бажано розмістити стиглі кружечки томатів, які потрібно покрити товстим шаром жирного майонезу.

Термічна обробка страви в духовочние шафі

Після того як горщик буде наповнений овочами і м`ясом, в нього слід влити ½- гранчака води, щільно закрити кришкою і поставити в духовку на 1 годину. За цей час картопля і філе повинні повністю стати м`якими, соковитими і ніжними.

Як правильно подавати до столу

Листкова картопля з куркою подається гостям в порційних глибоких тарілках в гарячому стані. Таке блюдо слід обов`язково обсипати свіжою зеленню, а також піднести до нього томатний соус, пшеничний хліб і салат із сирих овочів.

Корисна порада домогосподаркам

Таке ситне, ніжне і дуже смачне блюдо можна готувати не тільки з бульб картоплі і курячих грудок, але і додавати в якості нетовстих шарів такі інгредієнти, як молоді баклажани, кабачки, гарбуз, свіжі або солоні огірки та ін.