Як в духовці запекти картоплю з куркою: покроковий рецепт приготування
Відео: Курка шарами - куряче філе запечене в духовці, простий покроковий рецепт
як в духовці запекти картоплю з куркою для святкового столу? Це питання назріває у багатьох домогосподарок перед будь-яким торжеством. Варто особливо відзначити, що в приготуванні такого ароматного і ситного страви немає нічого складного. А щоб в цьому переконатися, розглянемо детальний рецепт.
Відео: Смачно і просто: Смачна картопля в духовці з куркою і часником в сметані. Покроковий рецепт.
Як в духовці запекти картоплю з куркою смачно і ситно
Необхідні продукти для страви:
Відео: Картопля з м`ясом в духовці відео
- густа і гостра томатна паста - 5 великих ложок;
- майонез невисокої жирності - 210 г;
- бройлерна курка жирна - 1 цільна тушка;
- бульби молоді картопляні - 8-10 шт .;
- паприка - 1 маленька ложка;
- мед свіжий квітковий - 3 великі ложки;
- аджика - 30 г;
- сік стиглого лимона - з 1-го фрукта;
- сушений кріп, базилік, цибуля-порей і петрушка - по 1-й маленької ложці;
- часник великий свіжий - 3 зубки;
- сіль морська - додавати до смаку;
- оливкова олія - 65 мл.
Процес обробки птиці
Перед тим як в духовці запекти картоплю з куркою, слід добре обробити придбану тушку. Її потрібно помити, очистити від всіх волосків за допомогою вогню, а також видалити такі зайві елементи, як кінчики крилець, шийку і хвостик.
Процес обробки овоча
Відео: Курка з картоплею в духовці рецепт з фото. Смачний і простий рецепт!
Бройлерна курка, цілком запечена з картоплею в духовці, вийде набагато смачніше, якщо для її приготування купувати тільки молоді і невеликі бульби овоча. Їх необхідно добре помити і очистити від шкірки, а потім розділити на 2 або 3 частини (у вигляді товстих кружалець завтовшки в півтора сантиметра).
Процес приготування маринаду
Щоб зрозуміти, як в духовці запекти картоплю з куркою смачно і ситно, слід згадати про те, що названі інгредієнти потрібно обов`язково змащувати ароматним маринадом. Для його приготування необхідно з`єднати в одній мисці наступні компоненти: густу і гостру томатну пасту, майонез невисокої жирності, паприку, свіжий квітковий мед, аджику, сік стиглого лимона, сушений кріп, базилік, цибуля-порей, петрушку, терті зубчики часнику, морську сіль і оливкове масло. Всі названі інгредієнти потрібно ретельно перемішати, а потім добре обмазати ними порізану картоплю і тушку бройлерної птиці (всередині і зовні).
Формування і випікання страви
Щоб запекти все підготовлені продукти в духовочние шафі, необхідно взяти велику форму з бортами в 7 сантиметрів, а потім викласти в середину цільну птицю. Далі по краях потрібно помістити нарізаний і присмачений маринадом картопля. Після цього заповнену посуд слід відправити в духовочние шафа рівно на 60 хвилин. Перед тим як діставати тушку, її рекомендується проткнути тонким ножем. Якщо з розрізу не потече кров, то птах повністю готова.
Як правильно подавати до столу
Смачна і ароматна запечена курка з картоплею, фото якої можна побачити в цій статті, повинна подаватися до столу на великий і плоскій тарілці. В середину посуду необхідно помістити птицю грудкою вгору, а по краях викласти порізані і обсмажені бульби. Зверху таке блюдо рекомендується красиво прикрасити цівкою майонезу або кетчупу, а також обсипати свіжої посіченою зеленню.
