Картопля в горщику з грибами і м`ясом: варіанти приготування
приготувати картопля в горщику з грибами і м`ясом можна буде навіть починає господині. Це дуже швидке і смачна страва, яке порадує всю родину своїм смаком і ароматом. Варіантів приготування цієї страви дуже багато.
Перший варіант - курка з картоплею і грибами в горщику. Необхідно буде все основні інгредієнти приготувати окремо. Обов`язково картоплю нарізати шматочками і обсмажити його в сковороді практично до готового стану. Далі ж рекомендується курятину нарізати великими шматочками і також обсмажити трохи. Таким же чином вчинити і з грибами, які необхідно змішати з нарубаним цибулею. Тепер починаємо укладати все по горщикам. Для цього на дно укласти картоплю, змастити трохи майонезом, потім додати птицю і гриби. Верхнім шаром повинен бути залишився картопля, змащений майонезом. У горщики необхідно долити трохи бульйону, приблизно на 2/3 від загальної маси. Страва має пекти близько сорока хвилин в розігрітій духовці.
Також можна запропонувати інший варіант того, як приготувати картоплю з куркою в горщиках. Для цього рецепта немає необхідності все обсмажувати. Шари укладати точно так же, але тільки в сирому вигляді. В кінці ж приготування необхідно буде додати рідини практично цілий горщик, а потім закрити його кришечками повністю. Готуватися картопля в горщику з грибами і м`ясом буде більше години. Подавати на стіл потрібно в тій же посуді, в якій запікати блюдо.
Відео: Картопля в горщиках з м`ясом і грибами (Рецепти від E-Culinar.ru)
Відмінним рецептом приготування за класичним рецептом картопля в горщику з грибами і м`ясом буде варіант з овочами. Для цього рекомендується взяти різноманітні овочі. Перевага повинна віддаватися болгарського перцю і кабачків, нарізаним соломкою. Далі очищається картопля, ріжеться м`ясо (найкраще підійде свинина) і печериці. Потім все це обсмажується окремо і вкладається в наступній послідовності: кружечки картоплі - майонез - свинина - майонез - гриби - майонез - картопля - майонез - овочі. На дно налити трохи бульйону і запікати під кришкою.
Одним з найбільш святкових страв є картопля в горщику з грибами і м`ясом "асорті". Для його приготування потрібно буде мати кілька горщиків. Важливим є те, щоб усі інгредієнти були б уже готові і обсмажені.
Відео: Картопля з м`ясом і грибами в горщику Українська кухня
Горщик перший заповнюється шматками курки, картоплею, печерицями, смаженими з цибулею, вимоченим родзинками і ядрами волоських горіхів. Все це блюдо полити сметаною, змішаної з бульйоном, перцем, сіллю.
Горщик другий заповнюється шматками свинини, картоплею, обсмаженими гуртками баклажанів і овочами (болгарський перець, помідори, потерта морква). Такий горщик рекомендується зверху залити сметаною і посипати натертим крупно пармезаном.
Горщик третій можна буде заповнити шматочками яловичини, грибами, чорносливом і картоплею. Оптимальним варіантом є те, щоб всі залити сумішшю сметани і майонезу, а зверху посипати сиром.
Горщик четвертий можна буде заповнити свинячий печінкою, картоплею, піджаркою з моркви і цибулі, а зверху викласти гриби. Дуже смачною заливкою буде суміш сметани і мускатного горіха, змішані з перцем і сіллю.
Горщик п`ятий можна буде "зібрати" з курячих сердечок, грибів, чорносливу та картоплі. Залити його можна підсоленим курячим бульйоном, додавши кілька лаврових листочків.
Горщик шостий може містити м`ясної хліб. Для його приготування сирої свинячо-яловичий фарш перемішати з яйцями, хлібними крихтами, перцем, сіллю і невеликою кількістю молока. Цю суміш утрамбувати в горщик і залити кетчупом навпіл з майонезом.
Відео: Картопля з грибами в горщиках. Картопля в духовці в горщику!
Всі горщики запікати близько години при температурі 200 градусів.
Смачного!
