Смачна індичка з картоплею в духовці: як приготувати?
Відео: Індичка запечена в духовці: відео-рецепт
Індичка з картоплею в духовці виходить соковитою і дуже смачною. При правильній термічній обробці таке блюдо вважається дієтичним. Однак ми вирішили зробити ситний обід, який включає в себе максимальну кількість простих і недорогих овочів.
Як приготувати індичку з картоплею в духовці
Необхідні компоненти для страви:
Відео: Гомілка індички запечена в фользі. Просто, смачно, недорого.
- морква середнього розміру - 2 шт .;
- бульби картоплі - 2 шт .;
- філе індички - 600 г;
- цибуля білий ріпчаста - 2 шт .;
- зубчики часнику - 2 шт .;
- перець жовтий болгарський - 1 шт .;
- свіжа петрушка, кріп - пучок;
- майонез - 150 г;
- кефір густий - 200 мл;
- чорний перець мелений, приправи ароматні, сіль дрібна - за смаком;
- помідори невеликі - 4 шт.
Обробка м`яса
індичка з картоплею в духовці готується досить легко. Для цього необхідно взяти філе птиці, добре його помити, а потім відокремити від кісток і шкіри, після чого розрізати на великі порційні шматки. Далі м`ясо потрібно присмачити сіллю, тертими зубчиками часнику, меленим перцем. Відкласти в сторону для подальшого вимочування.
Відео: Як приготувати індичку в духовці. Запечена індичка в духовці. Смачний рецепт!
Обробка овочів
Індичка з картоплею в духовці включає в себе не тільки названі продукти, а й такі інгредієнти, як морква, жовтий солодкий перець і білий ріпчаста цибуля. Їх слід почистити, а потім нашаткувати на великі шматочки. Аналогічним чином рекомендується зробити й з бульбами картоплі.
Після того як всі овочі будуть оброблені, їх слід з`єднати в одному посуді, а потім присмачити дрібною сіллю, ароматними приправами, сметанним майонезом і дрібно порубаним кропом, петрушкою.
Процес формування страви
Індичка з картоплею в духовці може готуватися різними способами. Хтось запікає такий обід з використанням кулінарної фольги, а хтось віддає перевагу робити його в спеціальній жаровні. Ми вирішили застосувати другий варіант, так як в цьому випадку страва вийде наваристим і з невеликою кількістю бульйону. Для цього потрібно взяти велику керамічний посуд з кришкою, викласти на її дно все оброблені овочі, а зверху акуратно помістити мариноване філе індички. Далі м`ясної інгредієнт необхідно покрити шаром помідорів, нарізаних на тонкі кружальця, і влити густий кефір.
Термічна обробка страви в духовці
Після того як посуд буде заповнена усіма необхідними компонентами, її слід закрити і поставити в духову шафу. Випікатися такий обід повинен не менше півгодини. Його готовність можна визначити не тільки по м`якості м`ясного інгредієнта і овочів, але і за ароматом, який буде розноситися по всьому будинку все інтенсивніше й інтенсивніше.
Відео: Індичка з картоплею в духовці
Як правильно подавати ситне блюдо до обіду
запечене філе індички з картоплею підноситься до обіду або вечері тільки в гарячому стані. Після того як блюдо з ароматним бульйончиком буде повністю готове, його необхідно розкласти по тарілках за допомогою великої ложки. При бажанні зверху овочі з м`ясом можна обсипати рубаною зеленню або залити томатним соусом. Також до цього обіду рекомендується піднести свіжий житній або пшеничний хліб. Смачного!
