Картопля з грибами і куркою в духовці - просте і ситне блюдо
Картопля з грибами і куркою в духовці є дуже смачним блюдом, яке можна запекти всього лише за сорок хвилин. Щоб приготувати такий ситний обід, вам знадобляться тільки найпростіші і недорогі продукти:
дрібний картопля - вісім штук;- ріпчаста цибуля - три головки;
- морква - чотири штуки;
- курячі грудки - 450 грам;
- гриби (бажано білі) - 150 грам;
- зелень (петрушка, листя салату, кріп) - для оздоблення;
- вершки 30% - 150 мілілітрів;
- пшеничне борошно - три столових ложки.
Картопля з грибами і куркою в духовці: підготовка основних інгредієнтів
Щоб приготувати це апетитне блюдо, слід ретельно помити, а потім очистити від шкірки моркву і картоплю. Далі їх потрібно нарізати тоненькими кружальцями, щоб в процесі запікання вони повністю стали м`якими. Після цього можна приступати до обробки таких інгредієнтів.
Курячі грудки і ріпчасту цибулю слід нашаткувати невеликими кубиками, а гриби (можна взяти шампіньйони, білі, лисички або грузді) ретельно помити і відварити в трохи підсоленій воді. У тому випадку, якщо у вас вже є заморожені гриби, то їх слід просто позбавити від льодової глазурі.
Після приготування основних інгредієнтів можна приступати до викладання страви на деко.
Картопля з грибами і куркою в духовці: формування страви
Для приготування запеченої картоплі необхідно взяти деко з бортами висотою в три-п`ять сантиметрів. Дно страви слід повністю обмазати вершковим маслом або маргарином, а потім по черзі викласти наступні продукти:
- перший шар - морква, нарізана кружечками;
- другий шар - картопля;
- третій шар - гриби;
- четвертий шар - ріпчаста цибуля;
- п`ятий шар - курячі грудки.
Варто також відзначити, що кожний наступний шар необхідно посолити і поперчити.
Для додання цієї страви особливого смаку рекомендується залити його спеціальним молочним соусом.
Картопля з грибами і куркою в духовці: процес приготування соусу
150 мілілітрів жирних вершків потрібно збити блендером, а потім додати до них пшеничне борошно. Після цього вже підготовлене блюдо з картоплі необхідно повністю залити молочним соусом, а потім поставити його в духовку на тридцять-сорок хвилин.
Варто зауважити, що картопля під сиром в духовці за аналогічним рецептом теж виходить дуже смачною. Однак таке блюдо менш ситне, ніж попереднє, адже в ньому не використовуються гриби і біле м`ясо птиці.
Відео: Курка з картоплею та грибами в духовці | ZAPEKAEKI recipe with potatoes, chicken and mushrooms
У тому випадку, якщо ви хочете приготувати більш ситний обід, рекомендується просто замінити курячі грудки на будь-якій іншій продукт. Наприклад, ідеальним варіантом стане картопля з грибами та сиром в духовці. Блюдо добре насичує організм, але разом тим не створює відчуття тяжкості в шлунку.
Корисні поради
Відео: Смачна курка з картоплею і сиром в духовке.Простое і смачна страва
- Сири для таких страв, які запікаються в духовці, найкраще купувати твердих сортів.
- Перед додаванням до картоплі сир бажано натерти на дрібній тертці і викладати на поверхню страви за п`ять-десять хвилин до його повного приготування.
