Як приготувати курку в духовці з картоплею: покроковий рецепт

Як приготувати курку в духовці з картоплею для святкового столу? Саме це питання цікавить багатьох домогосподарок, хто незабаром очікує гостей. Варто особливо відзначити, що варіантів створення такого ситного страви існує безліч. Розглянемо найпростіший і швидкий спосіб більш докладно.

Відео: Смачно і просто: рецепт приготування курки в духовке.Пошаговий рецепт з відео.

Готуємо курку з картоплею в духовочние шафі

Необхідні інгредієнти:

• невисокої жирності майонез - 180 г;
• курка бройлерна жирна - 1 шт .;
• бульби молоді картопляні - 6-10 шт .;
• морква велика свіжа - 2 шт .;
• часник великий - 3 зубки;
• паста томатна - 1,5 великих ложок;
• базилік сушений, запашний перець чорний, сіль морська - додавати в блюдо за смаком;
• лимон великий - ½- частина фрукта;
• сир твердих сортів - 150 г.

Обробка м`ясного продукту

Перед тим як приготувати курку в духовці з картоплею, слід придбати велику тушку птиці і ретельно її помити (зовні і всередині). Після цього продукт необхідно очистити від зайвих елементів (хвостика, горлечка, кінчиків крилець і ін.) І волосків. Далі курку необхідно порізати на великі порційні шматки (стегенця, гомілки, грудки і т.д.).

Обробка овочів і молочного продукту

Відео: Курка з картоплею запечена в духовці без фольги і рукава

як приготувати курку в духовці з картоплею, щоб вона вийшла ситної і дуже смачною? Для реалізації такого бажання потрібно взяти кілька середніх бульб названого овоча, ретельно їх помити і тонко очистити від шкірки. Після цього картоплю необхідно нашаткувати на нетовсті кружечки. Щоб він не почорнів, його слід помістити в прохолодну воду. Аналогічним чином рекомендується обробити і свіжу моркву. Також слід натерти на крупній тертці сир твердих сортів.

приготування маринаду

Щоб зрозуміти, як приготувати курку в духовці з картоплею ситно і смачно, слід згадати про те, що таке блюдо вимагає обов`язкового застосування ароматного маринаду. Для його створення необхідно змішати в чаші майонез невисокої жирності, сік з ½- частини великого лимона, томатну пасту, сушений базилік, запашний мелений перець, тертий часник і морську сіль. В результаті сполуки зазначених продуктів у вас повинна утворитися густа і ароматна кашка. Нею слід обмазати все шматки м`яса, а також порізані бульби картоплі.

Формування і випікання страви

Для термічної обробки такого ситного обіду рекомендується використовувати деко або іншу форму. Її слід змастити маслом, а потім викласти наступні продукти: морква, картопля, курка, сир. У духовці це блюдо випікається досить швидко. При середньому вогні овочі і м`ясо будуть готові вже через 60 хвилин. Але перед тим як діставати обід, його слід обов`язково спробувати на смак і м`якість. При дотриманні всіх перерахованих вище дій у вас повинні вийти піджарені шматки м`яса, а також соковиті і м`які овочі.

Як правильно подавати до столу

Готову курку і картоплю необхідно розподілити по порційних тарілках і подати гостям в гарячому стані. Зверху таке ароматне і смачне блюдо рекомендується обсипати свіжої посіченою зеленню. Також до нього слід подати пшеничний хліб і салат із сирих овочів.