Курка з овочами в мультиварці - ситне блюдо для всієї родини!

Курка з овочами в мультиварці виходить набагато смачніше аналогічного страви, зробленого на плиті. Це пов`язано з тим, що всі продукти, поміщені в кухонний пристрій, довго нудяться на малій потужності, але при високому тиску.

Відео: Рис з куркою і овочами - смачний рецепт для всієї родини

курка з овочами в мультиварці: необхідні інгредієнти

перець болгарський - одна велика штука;
картопля молода - три невеликих бульби;
морква свіжа - одна невелика штука;
капуста білокачанна - сто грамів;
курка сільська - одна половинка;
ріпчаста цибуля і зелений - по кілька штук;
лист лавровий - шість великих штук;
вода питна - два повних склянки;
сіль йодована - півтори маленьких ложки;
баклажани молоді - одна невелика штука;
перець мелений - пара пучок;
томати свіжі - дві маленькі штуки;
масло рослинне - двадцять мілілітрів;
майонез - п`ятдесят грамів;
петрушка, кріп - за бажанням.

Курка з овочами: підготовка м`яса і термічна обробка

Для приготування такої страви можна купувати і курячі грудки, і стегенця, і гомілки або зовсім використовувати цільну тушку. Сільську курку слід помити, очистити від зайвих елементів, видалити шкірку (якщо є бажання), а потім порубати ножем на невеликі шматочки разом з кістками і хрящами. Далі рубане м`ясо потрібно повністю викласти в мультиварку, додати до нього шість поламаних листочків лавра, сіль, трохи масла і встановити пристрій в режим випічки на двадцять хвилин. Шматочки курки злегка підрум`яняться, після чого до них можна додавати інші інгредієнти.

Відео: Курка з овочами в горщику

Курка з овочами в мультиварці: підготовка овочів

Свіжі томати, болгарський перець, картопля, ріпчаста і зелена цибуля, капусту, баклажани і морква потрібно добре помити в гарячій воді, видалити з них шкірку, а потім порізати на великі кружечки товщиною не більш п`яти міліметрів.

Курка з овочами в мультиварці: формування страви і його термічна обробка

Злегка підсмажену курку слід добре перемішати, а потім по черзі викласти зверху такі шари:

шматочки баклажанів;
ріпчаста цибуля кільцями;
свіжа морква;
болгарський перець (бажано червоного кольору);
тонко нашаткована капуста;
картопля;
стиглі помідори.

У процесі формування рагу не варто забувати про те, що всі йдуть один за одним шари потрібно обов`язково перчити і солити, а також додавати до них свіжу посіченою зеленню. Потім поверх страви необхідно тонким шаром викласти жирний майонез, долити два гранованих склянки питної води (але щоб овочі не були повністю занурені в бульйон), закрити пристрій кришкою і встановити режим гасіння на дев`яносто хвилин.

Правильна подача до столу

Після того як мультиварка видасть завершальний сигнал, слід викласти рагу по порційних тарілках і прикрасити зеленню. Подається курка з овочами, фото якої представлено в цій статті, до обіднього столу виключно в гарячому вигляді.

Корисні поради