Улюблений річний рецепт. Окрошка на майонезі
Відео: Рецепт смачної окрошки з ковбасою | Окрошка на мінералці з сметаною і майонезом
Влітку хочеться чогось прохолодного, легкого і швидкого в приготуванні. Особливою популярністю користується блюдо під назвою «Окрошка». Кожна людина готує його за власним рецептом, дотримуючись основних правил. Будь-який бажаючий може знайти в кулінарних книгах певний варіант і дізнатися, як приготувати окрошку на майонезі.
Відео: ВКУСНАЯ ОКРОШКА | РЕЦЕПТ НА ВОДІ І майонез
Насправді способів дуже багато, варто лише вибрати свій єдиний і найсмачніший. У жарку пору року блюдо може прикрашати будь-який стіл і подаватися на різних заходах. При цьому воно приємно освіжає і швидко насичує, його компоненти є корисними для нашого організму.
Найбільш популярним і легким вважається рецепт «Окрошка на майонезі». Для приготування нам знадобиться: варена ковбаса або сосиски (в кількості близько 300 г), огірки, яйця, картопля, зелень (всі перераховані вище інгредієнти беруться за смаком, орієнтовно на 300 г ковбаси - по 2 або 3 штучки кожного). Також нам знадобиться 250 г майонезу, сіль, мінеральна вода і кефір (по одному літру). Рецепт «Окрошка на майонезі» насправді дуже легкий. Для приготування потрібно нарізати кубиками огірки (іноді їх труть на тертці, але це за бажанням кухарі), варену картоплю, а також подрібнити зелену цибулю, кріп і отриману суміш залити кефіром, заздалегідь добре перемішавши. Наступний крок: змішати майонез з мінеральною водою і відварити яйця. На завершальному етапі слід порізати кубиками залишилися інгредієнти і додати до окрошка. Все це заправити мінеральною водою з майонезом. Не забудьте посолити блюдо, без солі деяким воно може здатися несмачним.
Відео: Окрошка. Наш улюблений рецепт.
Є й інший рецепт «Окрошка на майонезі». Для нього також знадобиться картопля, яйця, огірок, відварене м`ясо (500 г), зелень, майонез і лимон. Приготування страви не займе багато часу, але страва порадує своїм незвичайним смаком. В даному випадку картопля краще запекти в духовці (10-15 хвилин). Окрошку можна робити з м`ясом, ковбасою, сосисками, тобто будь-якими м`ясними продуктами. Отже, картоплю, яйця, огірки, м`ясо нарізаємо кубиками, змішуємо все разом і додаємо подрібнену зелень. Потім слід покласти до продуктів майонез (200-300 г) і добре розмішати. Можна додати в отримане блюдо трошки холодної води (до бажаної консистенції). На останньому етапі видавлюємо в окрошку сік лимона. Для початку спробуйте взяти половинку, якщо кислоти буде недостатньо, тоді додайте решту, головне - не переборщити. Ось, власне, і все, страва готова до вживання. Насправді рецепт «Окрошка на майонезі» дуже простий, і його зможе втілити в життя будь-який початківець або досвідчений кулінар. Також варто покладатися на свій смак (щодо солі, лимонного соку, зелені, консистенції та інших деталей).
Тепер кожен знає, як робити окрошку на майонезі. Крім того, будь-який бажаючий може спробувати приготувати і інші варіанти цієї страви. Наприклад, дуже смачна окрошка на фруктовому відварі, а також на пиві, з редискою або з грибами. Різновидів страви дуже багато, варто лише трішки пофантазувати, і улюблені інгредієнти з`єднаються в одне ціле.
