Низька калорійність окрошки хороша для тих, хто не хоче мати зайву вагу
У кожній країні є свої улюблені традиційні страви. У літній сезон для більшості росіян окрошка є найголовнішою їжею. Ця страва невибагливо в приготуванні, добре засвоюється, до того ж є чудовим дієтичним продуктом. З`явилася окрошка ще в далекі стародавні часи. Це було основне блюдо не тільки росіян, а також українців і білорусів. Окрошка завжди була такою ж поширеною їжею, як борщ і солянка.
Способи приготування окрошки були найрізноманітніші: на кислому молоці, кефірі, воді зі сметаною, квасі. У наші дні найпопулярнішою вважається окрошка на квасі. Вона добре втамовує спрагу, оснащує організм рідиною. Для тих, хто не хоче повніти, важливо знати, що калорійність окрошки становить близько шістдесяти кілокалорій на сто грамів страви. До складу окрошки входять свіжі огірки, відварене м`ясо, велика кількість зелені, відварене яйце. Всі ці продукти необхідні для повноцінного харчування людини. І при всьому цьому блюдо виходить легким, добре засвоюваним.
За словами багатьох лікарів, салати, окрошки - це страви для схуднення. Ними можна сміливо харчуватися протягом усього дня. Калорійність окрошки невисока, тому не потрібно боятися збільшення у вазі. Якщо використовувати цю їжу як дієтичну, і мати на меті - зниження ваги, тоді в неї не рекомендується додавати ковбасу або жирне м`ясо. Дуже багато хто воліє окрошку з рибою або морепродуктами. Це також дуже смачно і в той же час корисно.
Як готувати окрошку на квасі, знає багато хто. Але є варіант окрошки, приготовленої на мінеральній воді. калорійність такий окрошки буде набагато менше. Квас готують на хлібі, тому невелика калорійність у неї є. Але для справжніх цінителів цієї страви квас буде найбільш бажаним компонентом. За старих часів окрошку готували в повсякденному житті і зазвичай використовували квас, хлібні крихти, різні наявні свіжі овочі, зелень. У святкові дні була окрошка особлива - м`ясна, з додаванням сметани. Звичайно, калорійність окрошки такого типу була набагато вище, але іноді, особливо в святкові дні, люди могли собі це дозволити.
Окрошка хороша тим, що кожна людина може приготувати її на свій смак. У неї можна додавати спеції, різну зелень, овочі і м`ясні продукти. Як кажуть французи, жінка легко може зробити з нічого скандал, капелюшок і салатик. Це можна сказати і про наше блюдо. Найголовніше в ньому - враховувати калорійність окрошки. Для тих, хто хоче схуднути, використовують легкозасвоювані продукти, окрошку заправляють мінеральною водою або сироваткою. Для справжніх гурманів потрібен буде тільки квас, хороша сметана або майонез, гарне відварне м`ясо. Але навіть в такому вигляді калорійність окрошки НЕ буде лякати, так як вона все одно буде не дуже велика.
На вулиці - чудова літня погода, на городі і в магазині багато свіжих овочів, зелені, і треба неодмінно порадувати себе свежеприготовленной, на квасі, справжній російській холодником. У нашій країні саме влітку окрошка надається можливість збагатити людський організм всіма вітамінами і мінералами.
