Як згасити картоплю з куркою: рецепти на всі випадки життя
Відео: Листкова картопля На всі випадки життя
У кожної господині є своя скарбничка повсякденних страв. І головні критерії їх відбору - це простота в приготуванні і доступність продуктів. Одним з таких є рецепт тушкованої картоплі з куркою. І дійсно, з її приготуванням впорається навіть новачок на кухні, а продукти для цієї страви завжди знайдуться в найближчому магазині. А головне, настільки класичне поєднання обов`язково припаде до смаку всім.
Відео: Картопля запечена з м`ясом на всі випадки життя.
Тому то, як загасити картоплю з куркою на плиті, знає кожна господиня. Птицю або будь-які її частини розділити на невеликі шматочки. Обсмажити з усіх боків до золотистого кольору в глибокій сковороді на рослинному маслі. Додати нарізані кубиками моркву і цибулю. Смажити все разом ще 5-7 хвилин, помішуючи. Морква повинна стати м`якою. Покласти порізану скибочками картопля. Налити води так, щоб вона покрила його весь. Посолити, поперчити. Довести до кипіння і тушкувати під закритою кришкою близько години, поки бульби не стануть м`якими. подавати тушкована картопля з куркою з овочевим салатом.
Це, звичайно, базовий рецепт на кожен день. Але і його можна урізноманітнити різними приправами, овочами і зеленню. У соус можна додати трохи сметани або сиру. Все це ніяк не зможе зіпсувати смак готового блюда. А от як загасити картоплю з куркою, щоб вийшло дійсно святкова страва, знають не всі. А насправді потрібно не так багато для цього зробити. Адже часто звичайне блюдо від урочистого відрізняє тільки подача.
Відео: Картопля з курячим м`ясом запечена в горщику. Смачно і швидко! [РЕЦЕПТИ - пельмені]
Дуже оригінально на святковому столі буде виглядати тушкована картопля з куркою в горщиках. Правда, для цього блюда краще брати куряче філе. Нарізати його на невеликі шматочки і розкласти на дно горщиків. Поверх філе скласти морква, цибуля і картопля. Посолити, приправити, покласти по столовій ложці сметани і трохи сиру. Запікати в духовці до м`якості картоплі. Подавати таку страву порційно в горщиках.
А як загасити картоплю з куркою до святкового столу, якщо немає таких ємностей? Найкраще це зробити в духовці. Але не просто викласти курку і картоплю на деко, а помістити їх зі спеціями в рукав для запікання. І таким чином готувати в духовці при 180 градусах близько 1 години. В такому випадку страва вийде соковитим, а овочі відмінно збережуть свій колір. Тому виглядати на столі картопля, тушкована з куркою, буде святково і красиво.
Звичайно, цими варіантами не вичерпуються версії приготування таких страв. Рецепти з картоплі і курки можна знайти у величезній кількості в будь-якій кулінарній книзі. І це не випадковість. Більш поєднуються і доповнюють один одного продукти складно уявити. До того ж при дотриманні певних правил картопля, тушкована з куркою, може стати і дієтичним блюдом. Його навіть подають дошкільнятам на обід.
Напевно, складно буде знайти більш універсальне блюдо. Легке в приготуванні і при цьому дуже смачне, воно припаде до смаку і дітям, і старшому поколінню. А головне, це якраз той випадок, коли, знаючи секрети про те, як загасити картоплю з куркою, можна зробити навіть просте блюдо святковим і навіть здивувати гостей.
