Курка тушкована з морквою і цибулею. Рецепти приготування
Курка - чудовий м`ясний продукт, з якого можна приготувати багато хороших і смачних страв.
Курка тушкована з морквою і цибулею
Рецепт страви достатньою простий і швидкий в приготуванні. Інколи це дуже важливо, оскільки не у кожної господині є багато часу на приготування. Ця страва цілком підійде і в якості другого на обід, і на вечерю.
Для приготування візьмемо:
- Курятину (можна філе) - 550 м
- Лук - 370 м
- Перець.
- Сіль.
- Масло рослинне.
- Морква - 2 шт.
Курка тушкована з морквою і цибулею готується просто. Для цього очищену цибулю дрібно нарізають. Потім обсмажують на олії. Морква теж потрібно почистити і натерти на тертці (краще великої). А далі кладемо її до цибулі і тушкуємо їх разом.
А тим часом помиємо куряче філе і нарізаємо у вигляді невеликих шматочків. М`ясо ми теж додаємо до підсмажених овочів і все це разом тушкуємо хвилин сім. Потім потрібно додати чашку бульйону або води і далі ще тушкувати близько сорока хвилин. У процесі приготування обов`язково потрібно поперчити і посолити. Курка тушкована з морквою і цибулею готова. Як бачите, це дуже швидкий і легкий рецепт.
Курка тушкована з картоплею, морквою і цибулею
Хочемо вам порекомендувати ще один оригінальний рецепт. Для його приготування знадобиться:
- Стегенця курячі (або будь-який куряче м`ясо) - 450 м
- Картопля - 7-8 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морква - 3 шт.
- Сіль.
- Приправа для курятини.
- Перець.
- Майонез.
- Зелень.
- Вершкове масло.
Картоплю потрібно нарізати невеликими кубиками. кожен курячий стегенце розрізати навпіл в районі суглоба, помити і обсушити.
Морква з луком посолити і трохи підсмажити в утятніце. Зверху викласти підготовлені стегенця, підсолити їх і присипати приправою для курятини. На м`ясо покласти картоплю, також її трохи посолити. Зверху все це обливаємо майонезом і додаємо шматок вершкового масла, додаємо води або бульйону так, щоб він не покрив картопля. Далі ставимо утятницу на вогонь. Як тільки рідина закипить, вогонь потрібно зробити тихіше і тушкувати. Курка тушкована з картоплею, морквою і цибулею готова. При подачі страви можна додати зелені.
Курка тушкована зі сметаною
Курка тушкована з морквою, цибулею і сметаною - чудове блюдо на кожен день. До неї підійде абсолютно будь-який гарнір.
Для приготування знадобиться:
- Курка - одна тушка.
- Сметана - упаковка (400 мл).
- Вода - 1 стакан.
- Цибуля - 1 шт.
- Перець.
- Сіль.
- Морква - 2 шт.
- Масло рослинне.
Курку потрібно добре промити, а потім обробити на частини, посолити і поперчити. Далі потрібно ці шматочки м`яса трохи обсмажити на великому вогні до появи золотистої скоринки.
Нарізаний лук і натерту моркву підсмажити окремо на рослинному маслі. Далі змішаємо сметану з водою і вилити на сковороду, перемішати з овочами. Отриманою сумішшю заллємо курку і будемо її гасити в глибокій посуді до готовності хвилин п`ятдесят.
Курка тушкована з морквою і цибулею, приготована таким чином, виходить дуже ніжна і ситна. Спробуйте це чудовий рецепт.
Тушкована курка з маринадом
Курка тушкована з морквою і цибулею виходить дуже смачною, якщо попередньо м`ясо замаринувати. Для приготування такої страви візьмемо:
- Курятину (це можуть бути стегенця, стегенця або гомілки) - 1 кг.
- Морква - 3 шт.
- Лук - 2 шт.
- Зелень.
- Сіль.
- Майонез.
- Перець.
Курку потрібно розділити на порційні шматочки, помити її, посолити і поперчити. М`ясо добре перемазати майонезом і додати цибулю, який потрібно нарізати кільцями. Курятина повинна маринуватися кілька годин.
А тим часом можна натерти моркву і підсмажити її на рослинній олії в утятніце. Потім в цю ж посуд додати м`ясо з цибулею і тушкувати до повної готовності (це приблизно годину). Готову страву посипати рубаною зеленню.
Курка в сметані
Курка, приготовлена в сметані, має ніжний смак. Для приготування страви знадобляться курка, каррі, перець, сіль, сметана, цибуля і морква.
Курку потрібно промити і розділити на шматочки. Далі приготуємо заправку. Для цього в сметану додамо перець, сіль, каррі. Це сумішшю потрібно гарненько змастити все шматочки курятини.
Далі м`ясо потрібно підсмажити до золотистої скоринки і укласти в посуд для подальшого гасіння.
Цибулю і моркву ріжемо і обсмажуємо, а потім складаємо їх в ту ж посуд, що і м`ясо.
Тепер приготований раніше сметанний соус виливаємо в посуд з куркою. Додаємо трохи води, перцю і тушкуємо до готового стану.
замість післямови
Курка тушкована з овочами - це завжди смачно і апетитно. З м`яса птиці завжди можна досить швидко приготувати гарне блюдо, яке підійде не тільки на кожен день, але і для святкового столу. Як ви могли переконатися, рецептів є досить багато. Так що пробуйте і насолоджуйтеся результатом.
