Картопляна запіканка з грибами, беконом і куркою

Одним з небагатьох страв, які не вимагають витрати часу на приготування, вважається картопляна запіканка з грибами, беконом, куркою або іншими наповнювачами. Для підготовки запіканки картопляної знадобиться не так вже й багато часу. Спочатку необхідно визначитися, з яких продуктів ви будете її готувати. Можна для цього використовувати гриби, бекон, курку або будь-яке інше м`ясо.

Картопляна запіканка з грибами і брокколі

Продукти для приготування:

Суцвіття брокколі - 7-8 штук;

Цвітна капуста - 7-8 суцвіть;

Лук - пару штук;

Картопля - 1.2 кг;

Печериці - 450 г;

Вершки - кілька ложок столових;

Вершкове масло;

Свинячий жир;

сіль

Для початку необхідно відварити картоплю в солоній воді, після додати до нього яйце, пару ложок столових масла вершкового і розім`яти в пюре. Потім залишити, щоб картопля охолов на деякий час. Тепер слід зайнятися приготуванням начинки, яка буде складатися з лука і грибів. Печериці та цибулю слід нарізати дрібно і обсмажити на сковорідці. Коли гриби почнуть пускати сік, необхідно додати сіль і вершки, потім все просмажити близько 12 хвилин. Тим часом, слід відварити брокколі і цвітну капусту, після чого викласти їх на блюдо.

Тепер можна приступити до формування запіканки. Для цього необхідно взяти деко і змастити її маслом (можна використовувати оливкову, вершкове або рослинне). Потім викласти на нього картопляне пюре рівномірно. Зверху викладаємо гриби, потім знову шар картопляного пюре. Можна посипати запіканку спеціями за смаком. Завершальним шаром є капуста цвітна та броколі, які ми викладаємо рівномірно зверху на пюре. Тепер блюдо слід присипати сиром натертим і помістити в духовку. Запікається не більше 24 хвилин при 190 градусах.

Ось так всього лише за 15-2- хвилин готується картопляна запіканка з грибами, яка може стати відмінним святковим блюдом!

Картопляна запіканка з беконом

Для того, хто по-справжньому цінує смак картопляних страв, цей рецепт стане одним з найулюбленіших. Продукти для приготування:

Бекон - 300 г;

Лук - кілька штук;

Картопля - 4-5 штук;

Сметана - 3 ложки столові;

Сіль, спеції

Для початку необхідно нарізати м`ясо соломкою. Цибулю нарізати дрібно і обсмажити на маленькому вогні протягом 6 хвилин, потім додати до нього бекон і прожарити ще кілька хвилин. Бажано прожарити м`ясо так, щоб утворилася золотава скоринка. Тепер очистити картоплю, натерти його на тертці, змішати зі сметаною. Потім додати трохи солі, можна використовувати спеції за смаком. Тепер змішати картоплю, бекон і цибулю. Масу викласти у форму для випікання. Запікається блюдо близько 25 хвилин при 210 градусах. Подається гарячим разом зі сметаною.

Запіканка з куркою і грибами

Для приготування цієї страви можна взяти куряче філе або ж курячі стегенця. Складові:

Куряче м`ясо - 450 г;

Картопля - 450 г;

Гриби (можна взяти для приготування шампіньйони) - близько 450 г;

Лук - пару штук;

Вершки - 20 мл;

Сіль, спеції;

Олія соняшникова;

зелень;

Перець (червоний зітри)

Спочатку необхідно нарізати куряче м`ясо шматочками, тому найкраще брати філе. Цибулю нарізати кільцями, а гриби - невеликими пластинками. Тепер м`ясо обсмажити разом з цибулею на невеликому вогні. Потім обсмажити також гриби разом з невеликою кількістю цибулі окремо. Картоплю очистити, помити і нарізати невеликими скибочками. Тепер беремо форму для запікання і викладаємо в неї гриби, які заливаємо вершками. Зверху викладаємо картоплю і на нього куряче м`ясо. Можна також посипати за бажанням тертим сиром. Потім поміщаємо все в духовку і випікаємо при 190 градусах близько півгодини. Коли картопляна запіканка з грибами і куркою буде готова слід посипати її зеленню.

Приємного вам апетиту!