Як приготувати картоплю, тушкований з м`ясом, в мультиварці?
Все більше господинь вважають за краще плиті мультиварку. Адже страви, приготовані в ній, на смак нічим не гірше тих, що готуються в духовці або на сковороді. Та й часу такий процес займає не так вже й багато. До того ж продукти в цьому популярному кухонному приладі нудяться у власному соку, завдяки чому вони виходять більш корисними і дієтичними. Одним з перших страв, на яких багато господинь пробують свої сили, є картопля, тушкований з м`ясом. В мультиварці він виходить ніжним, практично тане в роті.
Найчастіше для приготування картоплі використовують режим "гасіння". На 4 порції потрібно 500 г нежирного м`яса (яловичина або свинина), 700 г картоплі, 1 велика цибулина, 1 морква, сіль і перець за смаком. Нарізати м`ясо поперек волокон, як для бефстрогонова. Картоплю помити, почистити і порізати скибочками. Нашаткувати цибулю півкільцями. Скласти це все в мультиварку, посолити і поперчити. Перемішати і в меню вибрати режим "гасіння". Час приготування складе годину-півтори. Хоча воно залежить від якості м`яса. Фактично одним натисканням кнопки можна зробити смачний картопля, тушкований з м`ясом в мультиварці.
Слід зазначити, що в такому випадку блюдо виходить вельми дієтичним, і деяким не вистачає смаку і аромату підсмаженого м`яса. З цієї причини господині вважають за краще готувати картоплю, тушкований з м`ясом, в мультиварці, використовуючи режим "випічка". Для цього спочатку потрібно обсмажити на олії м`ясо протягом 40 хвилин (в згаданому режимі). Не забуваємо періодично помішувати! За 20 хвилин до сигналу додати цибулю, нарізану півкільцями. Тим часом можна підготувати картопля: помити, почистити і порізати соломкою. Додати його до обсмаженого м`яса. Налити воду так, щоб вона покривала всі продукти на 2-3 см. Вибрати все той же режим "випічка". Через 40-50 хвилин можете подавати до столу картопля, тушкований в мультиварці.
Рецепти приготування цієї страви досить різноманітні. Картопля гасять з грибами, овочами і стручкової квасолею. Навіть настільки невибагливе страву може виглядати цілком святково і апетитно, якщо знати, як приготувати тушкована картопля з свинячими реберцями. Для цього в чашу мультиварки потрібно скласти нарізану картоплю з цибулею і спеціями, налити пару стаканів води і перемішати. Зверху встановити контейнер зі свинячими реберцями. За бажанням їх можна попередньо обсмажити на "випічці" 30-40 хвилин. Тепер слід вибрати режим "плов". 
Блюдо виходить не таким жирним, як на плиті, але при цьому овочі вбирають смак м`яса, а реберця насичуються вологою. А щоб останні при обсмажуванні придбали гарний карамельний колір, можна додати столову ложку коричневого цукру.
Який би рецепт ви не вибрали, картопля, тушкований з м`ясом в мультиварці, виходить завжди смачним і ситним. Хоча дієтологи стверджують, що подібне поєднання продуктів неприпустимо і сприяє набору зайвої ваги. Згідно їхню думку, такий обід погано перетравлюється організмом, тому лікарі не рекомендують його при багатьох захворюваннях. Однак це не заважає страви бути одним з найпопулярніших не тільки в російській кухні, але і у всьому світі.
