Картопля з грибами в духовці: звичне і дуже смачне поєднання
У традиціях російської культури одним з найпоширеніших рецептів є картопля з грибами. У духовці можна приготувати практично унікальне блюдо, як за своїми смаковими, так і поживними якостями.
Відео: КАРТОПЛЯ З ГРИБАМИ (чоловіча кухня)
Почнемо з традиційного і класичного варіанту приготування страви - картопля з грибами в духовці. Для того щоб його зробити, потрібно буде обсмажити нарубану цибулину і пластинки грибів. Картопля ж очистити і нарізати скибочками. Тепер форму змастити жиром, викласти на дно грибну суміш, зверху картопля, змастити все майонезом і відправити в розігріту духовку. У самому кінці потрібно посипати потертим крупно сиром. Блюдо буде випікатися близько сорока-п`ятдесяти хвилин.
Дуже смачною буде фарширована картопля з грибами в духовці. У найпоширенішому варіанті приготування цієї страви виглядає наступним чином: необхідно дуже добре вимити картоплю і запекти його в духовці на невеликому вогні, зробивши кілька наколів за допомогою вилки. Готуватися бульби будуть близько години. Тепер необхідно приготувати начинку. Влити трохи рослинного масла в сотейник, покласти в нього скибочки бекону і добре обсмажити. Витягнути готове м`ясо в тарілку і розірвати на невеликі шматочки. Додати в сотейник дрібно посічену цибулину і пластинки грібов- добре все обсмажити. Тепер перемішати в окремій посудині бекон, грибну суміш, сметану і потертий крупно сир. Начинку посолити і поперчити. Картоплини розрізати на дві половинки, вийняти за допомогою ложки серцевину, розім`яти її і додати в начинку. Човники нафарширувати і обсипати їх хлібними крихтами і шматочками сиру. Запікати в розігрітій духовці близько двадцяти хвилин, але не більше. Інакше страва може пересохнути. От і все - картопля з грибами в духовці готова.
Відео: Салат з куркою і картоплею пай Дуже смачне поєднання! Салати рецепти Salads delicious recipes
Для дітей можна буде запропонувати дещо інший варіант начинки. Картопля готується також, як і в попередньому рецепті. Потрібно буде відварити курятину і нарізати її дрібним кубіком- таким же чином вчинити і з сиром. Перемішати суміш з майонезом і додати в неї кубики консервованого ананаса. Отриманою сумішшю нафарширувати блюдо, приготується воно майже миттєво.
Одним з кращих і традиційних поєднань є картопля зі свининою в духовці. Варіантів приготування може бути багато, але класичний рецепт страви наступний. Необхідно буде картоплю нарізати шматочками і покласти в пакет для запікання. Свинину нарізати такими ж шматочками і обсмажити трохи з двох сторін, також помістити її в рукав. Додати трохи майонезу і поперчити. Блюдо приготується дуже швидко і вийде надзвичайно соковитим і ароматним. Для тих, кому дуже подобається цибулю, можна додати нарубані кружечки. Це додасть особливі смакові якості гарячого.
Не можна не відзначити те, що дуже смачним є картопля з фаршем в духовці. Варіантів його приготування є величезна кількість, починаючи від запіканки і закінчуючи фарширування човників.
Відео: Картопляні зрази з грибами [Рецепти Bon Appetit]
У цій статті зупинимося на дуже оригінальною запіканці, яка сподобається всій родині. Для її приготування необхідно з фаршу зробити середні фрикадельки і обсмажити їх на невеликому вогні до появи золотистого кольору. У цей час відварити картоплю і зробити їх нього дуже густе пюре. Необхідно також трохи загасити овочі - болгарський перець, кабачок, цибулю, помідори і часник. Всі інгредієнти повинні бути нарізані дуже крупно. Тепер починаємо викладати шари. На змащене жиром дно насипати трохи товчених сухарів, потім викласти картопляне пюре, фрикадельки, а зверху товстим шаром викласти овочі. Запіканку залити сумішшю яйця і тертого крупно сиру. Запікати близько півгодини.
Смачного!
