Італійська піца справжня: рецепт приготування, інгредієнті
Класична італійська піца - це чудове блюдо. Готується воно традіційно на тонкому тесті, зі спеціальнім томатним соусом и різнімі складових. Пропонуємо кілька відмінніх варіантів.
Рецепт тіста для італійської піци
Чи не всі господині люблять готувати Тісто для піци через ті, что цею процес й достатньо трудомісткій. Пропонуємо відмінний и нескладний рецепт.
У 300 грам теплої води розчініті пакетик сухих дріжджів, всіпаті две Великі ложки цукрів без гірки. Ретельно перемішаті. Просіяті кілограм борошна на стіл. У центрі сделать поглиблення. У 300 грам теплої води розчініті двадцять грам СОЛІ. Вліті в борошно обідві Рідини и Додати Шість великих ложок олівкової Олії.
Спочатку вімішуємо Тісто с помощью ложки, забіраючі борошно вокруг води. Далі, коли воно становится крутимо, Продовжуємо діяті руками. Вімішуваті напівфабрікат слід течение десяти хвилин. Тісто не винних липнути до рук.
Обсіпаті миску борошно, покласти в неї напівфабрікат, накрита волога ганчірочкою и Залишити на две години для Підняття в теплому місці. После цього Тісто вімісіті, розділіті на Чотири части. Розгортаті їх звітність, оброблена діаметра около тридцяти сантіметрів. З такого тіста Вихід Дійсно італійська піца Справжня. Рецепт же начинки можна вібрато будь-який.
Тісто можна зберігаті до трьох діб, поклали его в пластиковий контейнер з кришкою або целофановий пакет.
варіанти соусів
Мати відмінний рецепт того, як пріготуваті італійську піцу, недостатньо. Одним з базових компонентів цієї страви є соус. Для Отримання відмінного результату не рекомендується застосовуваті кетчуп, майонез та інше. Пропонуємо кілька варіантів Приготування соусу.
Відео: Італійська піца рецепт в Домашніх условиях, в духовці. Тісто для піци Дріжджове від kylinarik.ru
Перший рецепт. З десяти помідорів зняти акуратно шкірку. Зробити це очень просто. Треба залита помідори кіплячою водою на хвилини, вітягнуті, сделать кілька надрізів Гостра ножем и зняти шкірку. Порубаті їх довільно, прокласті в сотейник и згасіті на невеликі вогні до полного випаровуваності Рідини. Через десять хвилин после качана Приготування Додати сіль и улюблені приправи. Для італійської піци ідеальнім варіантом є сушені орегано, Базилік и майоран. Гарячу масу после випаровуваності Рідини протерті через сито. Чи не рекомендується використовуват блендер, оскількі соус повинен війта одноріднім и без насіння. Если напівфабрікат рідкий, то можна влити немного томатної пасти. При бажанні додається лимонний соус або біле вино.
Другий рецепт. Невеликий пучок базіліка- п`ять томатів, консервованіх у власному соку- сухий орегано збити в блендері, додають сіль и оливкової олії. Швидкий соус для піци готов.
Третій рецепт. Кілограм Соковита помідорів очистити від шкіркі, подрібніті в блендері до стану однорідної кашки. Додати два подрібненіх зубчики часника, нарубані листочки свіжого базиліка, сушені майоран, материнку, немного перцю и СОЛІ. Знову добре збити блендером. Варити соус, що не накріваючі его кришкою, протягом години. Охолодіті и можна використовуват цею ароматний напівфабрікат для Приготування піци. Величезне достоїнством цього соусу є ті, что его можна заморожуваті, розклавші по невеликих пакетиках. Зберігатіся така заправка зможу до чотірьох місяців.
Четвертий рецепт. У сотейник розігріті оливкової олію и обсмажіті в ньом течение однієї хвилини чверти чашки подрібненого ріпчастої цибулі. До него Додати відавлені через прес три зубчики часника, очіщені від шкіркі и нарізані три помідори, сіль и перець. Соус довести до кіпіння, Зменшити вогонь и загасіті его сім-десять хвилин. Вліті п`ятдесят грам розтопленого вершкового масла, добре перемішаті и зняти з газу.
П`ятий рецепт. Такий соус можна пріготуваті на зиму. Кілька часточок часник и одну Цибулини обсмажіті в олівковій Олії. Подрібніті свіжі помідори и покласти в сотейник до решті інгредієнтів. Посоліті и поперчіті. Коли помідори пустять сік, Додати томатну пасту. Знадоби одна банка. Додати улюблені приправи и сушені трави. Готувати на невеликі вогні, щоб суміш стала однорідною. Зняти з вогню и протерті через сито. Знову перелита в сотейник, довести до кіпіння, розлитої по стерілізованім банкам и герметично закупоріті.
Італійська піца Справжня. рецепт"асорті"
Ця страва складається з Великої кількості інгредієнтів.
Альо Приготування італійської піци по данім рецепт не зажадає Великої кількості годині. Спершись треба розкачаті Тісто и змастіті соусом. Подумкі розділіті коло на Чотири части. На одну з них викластись скібочкі сірокопченої шинки, на одному - обсмажені печериці з Цибулів, на третю - половинки помідорів чері, на зупинення - кухлика маслин. Полити немного оливковою олією и посіпаті сиром.
Відео: Справжня італійська Піца Маргарита | Закрита піца - Кальцоне | Італійська кухня
Червоний болгарський перець нарізаті тонкими кружечками и розкласті по поверхні. Готувати в розігрітій духовці.
Піца з сірокопченім беконом и помідорамі
Готується блюдо очень просто І ШВИДКО. Розкачаті тонко Тісто, немного нанести соусу. Посіпаті поверхню сиром, розкласті кухлика помідорів и немного скропити оливковою олією. Віпікаті до з`явиться золотістої скорінкі. На гарячу піцу розкласті смужка сірокопченого бекону.
Відео: Справжня італійська піца. поради майстра
Вихід італійська піца, Справжня. Рецепт можна доповніті ароматними листочками базіліку. Ця страва буде смачним и холодного.
піца тонка "Італійська з ковбаси"
Спочатку, як зазвічай, розгортає Тісто и змащуємо соусом. Натіраємо кілька відів сиру и посіпаємо їм поверхню.
Для Приготування цієї піци Знадоби якісна сірокопчена ковбаса. Потрібно нарізаті ее однаково кружальця и акуратно розкласті, щоб Поверхня булу Повністю покрита. Полити немного оливковою олією и поставити запікатіся.
Піца в духовці пріготується за хвилин п`ятнадцять. Подаваті рекомендується відразу ж.
піца "Вітамінна"
Розкачаті Тісто, немного змастіті соусом, посіпаті Улюблений сиром, скропити оливковою олією и поставити запікатіся. Поки піца в духовці, нарізаті маленькі помідори на половинки, рукколу ПРОМІТЕЙ и вісушіті.
Розкласті інгредієнті на гарячу закуску. Вихід дуже смачно.
Відео: Піца Маргарита рецепт італійської кухні
піца "Чотири сиру"
Це - найпростіше и швидке блюдо, Пожалуйста можна только уявіті.
Тонко розгортає пласт тесту, що наноситься соус и посіпаємо різнімі видами сиру. Традіційно береться моцарелла, пармезан, горгонзола и емменталь в рівніх пропорціях. Полити зовсім Небагато оливковою олією.
Вихід Дійсно італійська піца, Справжня. Рецепт можна доповніті іншімі видами сиру на свой Розсудів. Готувати в течение п`ятнадцяти хвилин до з`явиться золотистого кольору и пріголомшлівого аромату.
