Ароматна домашня піца з морепродуктами: рецепт, який під силу кожному

Італійська кухня на сьогоднішній день є досить популярною в багатьох ресторанах. При цьому велика частина страв готується досить легко і не вимагає наявності в холодильнику якихось особливих екзотичних інгредієнтів. Яскравим прикладом є піца з морепродуктами. Рецепт цієї страви дуже простий. А ось результат порадує кожного, чиє серце тяжіє до сонячної Італії - батьківщині справжньою смачною піци. Втім, таке блюдо припаде до смаку всім любителям хорошої їжі.

Отже, сьогодні предметом обговорення є піца з морепродуктами. Фото готового блюда спокушає своїм чудовим зовнішнім виглядом. Але що ж вам знадобиться з продуктів? Насправді, не так вже й багато. Ось повний перелік необхідних інгредієнтів для найпростішої піци:

• готове спеціальне тісто (500 г);
• 1 середня або велика головка ріпчастої цибулі;
• половина банки маслин;
• пара свіжих томатів;
• 2 стол. л. оливкової олії, призначеної для смаження (НЕ Extra Virgin) -
• сир твердих сортів (150 г);
• 1 чайна ложка суміші запашних трав (найкраще саме італійських, такі набори продаються в магазинах);
• 4 або 5 штук свіжих печериць;
• асорті з креветок, кальмарів, мідій, восьминогів і т. д. (можна брати свіжі або заморожені).

Така піца з морепродуктами, рецепт якій описується в даному випадку, має безліч різних варіантів приготування. Але ми використовуємо найбільш простий, так як далеко не у кожного є бажання і час самостійно готувати тісто. Ця страва буде не менш смачним.

Якщо морепродукти заморожені, то їх необхідно попередньо ошпарити окропом і посолити. Після цього на сковорідку потрібно налити оливкової олії і обсмажити їх на сильному вогні протягом приблизно 5 хвилин.

Сир подрібнюємо на дрібній тертці, цибулю шаткуємо, помідори і гриби ріжемо на тонкі часточки, а маслини ділимо навпіл. Все ще не знаєте, як приготувати піцу з морепродуктами? Ви практично пройшли вже більшу частину шляху. Залишилось зовсім небагато.

Тісто розкачує в тонкий корж. На нього зверху потрібно викласти рівним шаром спершу обсмажені морепродукти, потім гриби, цибулю, посипати спеціями. Далі слід шар помідорів. Потім можна викласти половинки маслин. Доповнюємо блюдо тертим сиром. Не шкодуйте його, щоб зверху утворилася хрустка рум`яна кірочка.

Піца з морепродуктами, рецепт якої ми розглядаємо, має випікатися в духовці при температурі в 200-220 градусів протягом 15 хвилин. Блюдо готове. Його можна подавати на стіл. Робити це рекомендується поки піца ще гаряча.

Якщо ж ви хочете приготувати тісто самостійно, то тоді потрібно буде змішати 3 склянки борошна (найкраще взяти тонкого помелу), 1 пакет дріжджів в сухому вигляді, 1 стакан води (теплою), 2 стол. ложки оливкового масла (Extra Virgin), 1 ч. Л. солі і стільки ж цукру. Піца з морепродуктами, рецепт якої передбачає створення основи самостійно, буде пишніше. Тісто рекомендується розгортати в пласт саме руками без використання качалки, так як його структура дуже ніжна. Обов`язково дайте йому попередньо настоятися протягом півгодини, щоб дріжджі зробили масу пишною і повітряної.