Торт з мастики на новий рік: рецепт, ідеї прикраси

У цій невеликій статті ми детально обговоримо основні способи приготування смачних тортів на Новий рік з різними видами мастики. Дуже смачна мастика для торта в домашніх умовах - далеко не міф!

Відео: Як красиво, швидко і акуратно оформити боку торта кремом (дуже простий спосіб прикраси торта)

Чи готові спробувати себе в ролі шеф-кухаря кращої кондитерської міста? Тоді починаємо!

Торти з мастики

Подібні страви набувають все більшої популярності і є улюбленими ласощами більшості ласунів. Торти з мастики не тільки дуже смачні - їх можна вважати незаперечним окрасою будь-якого святкового столу.

До будь-якого свята можна замовити головне блюдо у тих, хто пече їх вдома, або купити в магазині. Але якщо ви самі володієте кулінарними талантами, то можна легко зробити торт з мастики в домашніх умовах!

Звичайно, для цього знадобляться деякі інгредінти, але вони обійдуться дешевше, ніж самі десерти, куплені в магазині.

Торт на Новий рік

Новий рік вважається одним з найулюбленіших багатьма свят, і кожен намагається зустріти його рясним столом зі всілякими стравами і напоями, закусками, десертами і фруктами. Тобто так, щоб він був незабутнім, яскравим і ошатним в усіх відношеннях.

Торт з мастики на Новий рік стане приголомшливим прикрасою вашого столу, а ви порадуєте їм своїх рідних і близьких.

Отже, які ж рецепти все-таки існують і як приготувати страву в домашніх умовах? Для цього слід розглянути декілька різних варіантів, щоб вибрати для себе саме той, який найбільше сподобається вам.

Придумуйте оригінальні ідеї, щоб приготувати новорічні торти з мастики, і нехай вони стануть справжньою окрасою вашого столу і символом свята!

Втілюйте солодкі страви з мастики, приготовлені своїми руками, в різних формах. Будуть це троянди, тварини, природа, футбольні м`ячики, лялечки або метелики - все залежить тільки від вашої фантазії і майстерності.

Торт з мастики на Новий рік - дуже смачне ласощі для всієї родини!

Матеріали для роботи

Матеріали для випічки в цілому знадобляться стандартні, такі ж, як і при приготуванні інших десертів. Тобто це міксер, кондитерські мішки з насадками (якщо ви захочете прикрасити десерт кремом).

Єдине, що відрізняє десерти з мастики від інших тортів, - приготування найбільшої мастики. Існують більш прості і більш складні рецепти приготування, що вимагають достатнього кількість часу і зусиль. Але в результаті ви отримаєте прекрасний подарунок - торт з мастики на Новий рік!

Це унікальні і привабливі десерти для справжнісіньких ласунів з привабливим ароматом ванілі. Якщо ви мріяли спробувати такий торт, то саме час приготувати його до новорічного столу своїми руками!

У домашніх умовах ви зможете подолати навіть найскладніші перешкоди щодо незвичайних форм і обсягів, адже головне - вивчити деякі моменти процесу приготування і освоїти їх на практиці.

Однак на приготування найбільшої мастики знадобиться певна кількість часу і зусиль. Важливо адже, щоб вона була зроблена красиво і так же покладена на торт. Вибирайте один із запропонованих варіантів і прикрашайте свій святковий стіл такою цікавою стравою, як торт з мастики на Новий рік! Порадуйте їм своїх рідних і близьких!

По суті справи, мастика і буде головною частиною всього процесу творення десерту, тому з неї потрібно починати приготування.

Вашій увазі ми представляємо основні ідеї оформлення тортів і рецепти мастики.

Інгредієнти для приготування

Нам знадобиться:

- Близько 150 грам маршмеллоу. Він продається в будь-якому магазині в пакетиках. Тому в першу чергу потрібно буде обзавестися даними компонентом.

- Приблизно столова ложка вершкового масла.

- Пакетик цукрової пудри (100 г), на всякий випадок з додатковим запасом.

- Харчові барвники для приготування кольорової мастики.

У цьому рецепті можна і не використовувати маршмеллоу, обійтися іншими інгредієнтами. Головне, щоб була цукрова пудра і консистенція в процесі приготування вийшла однорідною.

Процес приготування

Для приготування мастики підготуйте глибоку миску. У неї для початку необхідно висипати 100 грам маршмеллоу. Потім додаємо туди вершкове масло, перемішуємо до однорідної консистенції і ставимо в мікрохвильову піч.

Тримати всю цю масу потрібно в печі не більше 20 секунд, щоб вона злегка припустити.

Крім цього, маса повинна збільшитися в обсязі. Витягуємо її з мікрохвильової печі, додаємо цукрову пудру (100 грамів) і перемішуємо до однорідної консистенції.

Відео: Прикраса торта на Новорічні свята

Поступово додаємо цукрову пудру і перемішуємо масу знову до однорідної консистенції.

Залишилося тільки розділити мастику на частини і додати в кожну частину барвників.

Отже, це все, що потрібно для приготування крему з мастики в домашніх умовах. Ще про що не потрібно забувати - це про натхнення і уважності в процесі приготування, щоб не допустити помилок і нічого не зіпсувати.

приготування

Отже, крем з мастики у нас готовий. Тепер перед нами стоїть головне завдання: приготувати торт і прикрасити його.

Крім мастики, можна використовувати заварний крем. Він буде непогано доповнювати її. Але тільки в жодному разі не слід експериментувати з білковим. В даному випадку за структурою і смаковим якостям він не зовсім підійде.

Десерт ви можете приготувати з будь-якого тесту, якого вам тільки захочеться. Тільки ось заварне і листкове не зовсім підходять.

Але найкращим варіантом все-таки буде бісквітний торт. Приготовану мастику для прикраси можна спочатку розкачати тонкими шарами, потім укласти її між шарами десерту і обмазати нею верх і боки.

Додатково можна вирізати будь-які фігурки спеціальними формочками, які також можна придбати в магазині.

Як бачите, це простий рецепт приготування мастики в домашніх умовах. Але існують ще більш складні способи, наприклад, таке ж блюдо з желатину. Цей рецепт радикально відрізняється від першого. Не тільки тим, що в крем потрібно додавати желатин, - додається і гліцерин.

Інгредієнти для приготування мастики з желатину

Вам знадобиться:

1,5 ч. Ложки желатину;
1,5 ст. ложки глюкози;
2 ч. Ложки гліцерину;
близько половини кілограма цукрової пудри;
пара столових ложок води.

Щоб приготувати таке цікаве блюдо, як мастика для торта в домашніх умовах з желатину, необхідно бути більш уважними.

Відео: НОВИЙ РІК

приготування

Отже, перше, що потрібно зробити, це додати в желатин воду і поставити в мікрохвильовку, але тільки не більше ніж на десять секунд. Не можна допускати того, щоб желатин закипів, його потрібно просто трохи підігріти.

Додайте в желатин гліцерин і глюкозу, поки він не охолов.

В результаті повинна вийти однорідна маса, після чого поступово засипаємо в неї цукрову пудру і продовжуємо змішувати до однорідного стану.

Якщо ви, як і в попередньому варіанті, плануєте використовувати барвники, то готову мастику слід також розділити на кілька частин, всипати в кожну бажаний барвник і розмішати так, щоб колір вийшов насиченим.

Є ще один варіант - медова мастика. рецепт ідеально підійде для тих, хто любить торти з цим інгредієнтом.

Медова мастика для торта, покроковий рецепт

Для приготування цієї мастики для торта вам знадобиться:

приблизно 400 грамів цукрової пудри;
пара столових ложок меду;
стільки ж вершкового масла (замість нього можна використовувати маргарин);
пачка желатину;
шість столових ложок води.

Цей рецепт, мабуть, є одним з найскладніших з тих, які представлені в цій статті.

приготування

Для того щоб приготувати медову мастику, слід в першу чергу розчинити желатин у воді.

Після того як желатин розчинився, даємо йому охолонути до кімнатної температури.

Потім додаються мед і вершкове масло (або маргарин), і все швидко перемішується до однорідного стану.

Додаємо половину наявної цукрової пудри, перемішуємо знову і, висипаючи половину, також ретельно вимішуємо масу.

Мастика з медом вийде дуже смачною, але не можна забувати про те, що за консистенцією маса повинна вийти пружною і еластичною.

На завершення приготування тіста таким же чином розділіть масу на кілька частин і розкачайте тонік шарами (щоб укласти її на сам торт) або створіть фігурки на торт з мастики.

Це прекрасний варіант десерту на Новий рік, і можна зробити медовий торт «Новорічна мавпочка» з фігурками цих тварин. Ця страва вам точно сподобається!

До речі, фігурки на торт з мастики можна зробити як своїми руками, так і використовуючи спеціальні формочки, придбані в магазині.

Щоб свято вийшло казковим і незабутнім, зробіть торти з мастики на Новий рік - повірте, це найкраще рішення!

Прикрашайте будь-яке святкування за допомогою цих чудових страв, адже вони не тільки виглядають досить оригінально, але і вважаються дуже смачними. Ось тільки не забувайте коржі просочувати лікером або коньяком, але тільки в невеликих кількостях, бо мастика не надто шанує вологу.

Перш ніж приготувати головне блюдо цієї статті, розгляньте варіанти майстер-класів (МК). Торти з мастики зроблять ваше свято незабутнім.