Кондитерський мішок - секрет кондитерського шедевра
Зрозуміло, багатий асортимент кухонних атрибутів ніяк не свідчать про те, що володарка найпривабливішою зони домашньої обителі є відмінною господинею. Однак є пристосування, необхідність яких відчувається рідко, але дуже гостро. Якщо, звичайно, ви не є професійним кухарем або ж кондитером. До таких належить кондитерський мішок. Погодьтеся, цей предмет, колись придбаний в момент кулінарного натхнення, тривалий час може лежати десь в ящику, поки муза в образі святкового торта не відвідати господарку ще раз. А цей самий «раз» може застати нас в образі несподіваних гостей або ж святкового чаювання. Принцип використання, втім, як і сама конструкція приладу, досить простий: рідко, але влучно.
Найчастіше в домашніх умовах використовують виріб з бавовняної тканини. Багатошарове синтетичне покриття таких мішків не дозволяє просочуватися використовуваної масі крізь верхній шар, що робить їх придатними для багаторазового використання.
Не меншим попитом користується одноразовий кондитерський мішок. Виготовлений зі звичайного поліетилену, він в значній мірі поступається в якості бавовняному і нейлоновому конкурентам. Однак багато господинь віддають перевагу саме йому. Втім, за умови, що використовується кондитерський мішок вкрай рідко, а ціна одноразового варіанту не дуже впливає на вміст гаманця, це можна зрозуміти.
Інша справа, якщо кондитерське творчість - це не просто хобі, а основний рід занять. У цьому випадку ідеальним варіантом буде виріб з антибактеріальним срібним покриттям, що запобігає розмноженню бактерій і неприємний запах. також професійне прикраса страв вимагає наявності різних насадок. Різні форми у вигляді ялинки, шестикутника, краплі, сніжинки допоможуть створювати кулінарні шедеври, захоплюють оригінальним зовнішнім виглядом.
Відео: Майстер-клас "Кондитерські шедеври по-італійськи"
Трапляється так, що бажання прикрасити блюдо з`являється спонтанно. А бруднити кондитерський мішок для дрібної роботи не хочеться або ж його просто немає під рукою. В цьому випадку можна зробити кондитерський мішок своїми руками, використовуючи порожні пакети з-під майонезу і кетчупу. Обрізавши підставу пакета, і зробивши отвір в кришці, отримуємо досить зручний замінник кондитерського мішка.
Відео: New! Секрети кондитерського виробництва.
Відсадку крему на кондитерський виріб можна виробляти і за допомогою звичайного поліетиленового пакета. Для цього зрізавши кут, вставляється звичайна фасонная трубка без всяких фігурних надрізів. Перевіреним і надійним способом є приготований з пергаменту або картонного паперу корнет. Звернувши в конічну форму аркуш паперу, необхідно обрізати кут. Прямий зріз дозволить наносити написи, зубчастий край можна використовувати для формування квітів і бордюрів, а клинчастий - для листочків.
Сьогодні реалізацією кондитерського інвентарю займаються цілі мережі спеціалізованих магазинів, де купити кондитерський мішок можна з урахуванням всіх ваших вимог і можливостей. Великий асортимент подібної продукції представляють і багато інтернет-магазини.
