Рецепт свіжепросольних огірків в пакеті

Відео: малосольні огірки. Мій улюблений рецепт.

Свіжепросольних огірки, рецепт яких останнім часом так часто обговорюється, - одна з найулюбленіших в Росії закусок. чудові, хрусткі, солодко-солоні огірочки - чудове доповнення як до гучного застілля, так і до звичайного сімейного вечері. Їх відмінність від солоних огірків, які багато господинь заготовляють у великих кількостях на зиму, в часі приготування і в терміні зберігання, який зовсім небагато чим відрізняється від свіжих огірочків.

Відео: малосольні огірочки. Як зробити малосольні огірки: швидко і смачно.

готувати свіжепросольних огірки в пакеті навчилися зовсім недавно. Хто автор - невідомо. Але рецепт дійсно дуже зручний і простий. Огірочки можна посолити з ранку, і вони будуть готові вже до вечері того ж дня. Відваріть картоплю, приготуйте з нього пюре або просто посипте зеленню, подайте його до столу з огірочками - ось і готово легке ароматне блюдо!

Рецепт свіжепросольних огірків вимагає мінімального набору інгредієнтів: невеликого розміру свіжі огірочки в кількості одного кілограма, столова ложка (без гірки) солі, пучок кропу, при бажанні - 2-3 зубчики часнику. З необхідного посуду - звичайний поліетиленовий пакет відповідного розміру. Якщо під рукою немає огірків маленького розміру - не біда! Великі плоди можна порізати на частини сантиметрів по 10. Саме на такий розмір розрахований даний рецепт свіжепросольних огірків. Зробіть це обов`язково, інакше їм буде потрібно більше часу для того, щоб просолитися до потрібного стану.

Відео: Швидкі малосольні огірки в пакеті. Мамулін рецепти.

Якщо порізати огірки на більш дрібні частини, то час приготування, відповідно, скоротиться. Використовуючи це рецепт свіжепросольних огірків, можна отримати готову страву вже хвилин через 30, такі ось огірочки - на швидку руку! Хороше рішення для зустрічі раптово наскочили гостей! Звичайно, огірки, приготовані так швидко, не встигнуть ввібрати в себе всі пахощі зелені і спецій, якими вони наситяться вдосталь за більш довгий час. Якщо у вас є кілька годин, то все-таки краще використовуйте класичний рецепт, для якого, як говорилося вище, настільки дрібно огірки різати не треба.

Рецепт свіжепросольних огірків в пакеті. етапи:

Моєму огірочки, ріжемо, якщо це необхідно. Зрізаємо з обох сторін "попки", Щоб не обробляти їх потім.
Наступний інгредієнт - кріп. Його необхідно помити, подальша обробка на ваш розсуд - можна подрібнити, а можна залишити гілочки цілими.
Часник. Якщо ви вирішили, що він буде присутній в страві, то також чистимо, миємо й дрібно рубаємо.
Для більшого аромату можна додати все, що зазвичай використовується при солінні огірків - різні спеції, в тому числі перець горошком і кмин. Але це зовсім не обов`язково - огірочки і так вийдуть дуже смачними.
Тепер всі підготовлені продукти можна поміщати в тару - поліетиленовий пакет: огірки, зелень, спеції, часник. Повторюся, все можна обмежити лише огірками і кропом, цього цілком достатньо. Решта - на любителя! Насипаємо туди ж сіль.
Пакет ретельно зав`язуємо. Це дуже важливо! Саме завдяки герметично закритому пакету вийдуть смак і аромат, які має на увазі цей рецепт свіжепросольних огірків. Зав`язаний пакет гарненько потрясіть, щоб сіль і спеції рівномірно розподілилися на огірочки.
Тепер потрібно тільки час і періодичне енергійне помішування. Можна помістити пакет в холодильник. Тоді час приготування складе від 6 до 8 годин. Якщо залишити його при кімнатній температурі, то необхідний час зменшиться годин до чотирьох. У будь-якому випадку не забувайте іноді перемішувати, перетрусив пакет. Щоб уникнути протікання пакета помістіть його в другій такий же пакет або в глибоку миску.