Мариновані огірки в пакеті за одну годину - це реально? Рецепти швидкого приготування
Закуска повинна бути, як правило, свіжої та хрусткою. Як зробити її швидко і просто? Наприклад, можна приготувати мариновані огірки в пакеті, пересипавши приправами і сіллю. Пропонуємо кілька рецептів, завдяки яким вже через годину-півтора апетитне страва буде готова.
Найпростіший рецепт маринованих огірків
склад:
- кілограм цілих свіжих огірків маленького розміру;
- три повні стіл. ложки крупної солі;
- пучок свіжого кропу і петрушки.
приготування:
- Огірки помийте, по обидва боки зріжте краю на один сантиметр.
- Зелень порубати і перемішайте з сіллю.
- Огірочки викладіть в щільний пакет і засипте приготовленої зеленої приправою.
- Дуже щільно зав`яжіть «ємність» і кілька разів струсніть з боку в бік. Потім закуску покладіть в прохолодне місце. Періодично потрібно перемішувати хрусткий «напівфабрикат».
- Перед подачею на стіл змийте надлишки солі холодною водою.
Швидкі мариновані огірки в пакеті: рецепт другої
Закуска може мати насичений смак і аромат завдяки додаванню різних приправ. Більш швидке маринування вийде при нарізанні огірків на скибочки або гуртки.
склад:
- кілограм огірків будь-якого розміру (не використовуються старі, пустотілі плоди, які мають жорстку шкірку);
- чотири зубчики свіжого часнику;
- листочки вишні та чорної смородини;
- половина чайн. ложки орегано;
- один свіжий гострий перець;
- стіл. ложка солі.
приготування:
- Плоди помийте і поріжте на частини. Потім складіть в глибокий посуд.
- Часник, листя і гіркий перець дрібно порубати ножем. Гостру суміш перемішайте з сіллю і орегано, перетираючи.
- Викладіть приправу на огірки і розподіліть рівномірно за допомогою ложки. Залиште при кімнатній температурі на п`ять-десять хвилин.
- Після цього порізані огірочки закрийте герметично кришкою або перекладіть в пакет, щільно зав`язавши. Через годину-півтори можна починати пробувати хрустку закуску.
Інший рецепт смачних маринованих огірків наведено нижче. Блюдо готується швидко завдяки використанню додаткових інгредієнтів.
Як приготувати хрусткі мариновані огірки в пакеті з використанням яблучного оцту?
склад:
- чотири невеликих свіжих огірочка;
- дві стіл. ложки яблучного оцту;
- стіл. ложка води;
- одна десертна ложка меду;
- щіпка сушеного кропу;
- половина чайн. ложечки насіння або порошку гірчиці;
- щіпка чорного свежемолотого перцю;
- чайна ложка солі.
Відео: Нові страви
приготування:
- Огірочки помийте і розріжте соломкою на довгі шматочки, виклавши в миску.
- Засипте масу сіллю, і притрусіть перцем. Перемішайте і залиште на п`ять хвилин, щоб огірки пустили сік. Потім шматочки перемістіть в пакет.
- В іншій ємності з`єднайте воду, оцет, гірчицю і кріп. Розігрійте суміш (можна в мікрохвильовці) до теплого стану.
- Полийте огірки маринадом і щільно зав`яжіть пакет. При необхідності можна використовувати два поліетиленових шару для виключення протікання рідини. Струсіть заготовку кілька разів і покладіть в холодильник на найближчу до морозильній камері полку.
- Через годину можна знімати пробу. Такі мариновані огірки в пакеті можуть зберігатися до десяти днів, не втрачаючи свіжості. Аромат у них пречудовий!
