Свинушка тонка - гриб, вживання якого може привести до летального результату

Свинушка тонка - різновид грибів, що відносяться до сімейства свінушкових. Має кілька наукових синонімів: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Народних назв ще більше: свиняче вухо, Свинорой, свинар, корбанів солоха, кінська губа, Дуні, соломаха, корівник, паксіл тонкий, Солоп, Дунька і ін.

раніше гриб корбан тонка вважався їстівним. Але після смерті німецького мікології Ю. Шеффера в 1944 році, який скуштував страву з цих дарів лісу, ставлення до них різко змінилося. В даний час зазначені гриби прийнято відносити до категорії отруйних, хоча любителі поласувати ними, незважаючи на публікації, є. Велика частина людей перестала вживати їх, напевно, тому в лісах вони стали зустрічатися частіше.

Виростають ці гриби в тінистих вологих місцях, іноді стовбури дерев бувають ними усіяні. Ростуть, як правило, групами, поодинокі екземпляри вкрай рідко зустрічаються. З травня по початок жовтня спостерігається їх масова поява. Плодоношення відбувається щорічно. Дивно живуче і врожайна сімейство грибів. Вони першими з`являються на ділянках вирубаних лісів. Для життєдіяльності і розмноження їм потрібні деревні рослинні залишки.

Відео: Свинушка тонка (Paxillus involutus) - смертельно-отруйний гриб

Небагато людей дадуть відповідь на питання про те, як виглядає гриб корбан тонка. Фото, представлені в статті, внесуть ясність. Капелюшок м`ясиста, увігнута по центру, діаметром до 18 см. Краї її опущені, підвернути вниз, трохи хвилясті. Забарвлення капелюшка молодого гриба оливково-коричневий, старого - сіро-бурий. При обмацуванні в суху погоду поверхня суха, в похмуру - липка.

Молодому грибу властива щільна м`якоть, старому - пухка. Зріз на повітрі темніє. Свинушка тонка має циліндричну, часто звужується донизу коротку ніжку, довжина - не більше 9 см. Колір її брудно-оливковий, поверхня - гладка. Яскраво вираженого, характерного смаку і запаху розглядаються гриби не мають. При сухій погоді вони часто бувають червивими.

Відео: Самий Отруйний Гриб в Світі

Під капелюшком розташований гіменофор зі спороносний шаром (гимений). Забарвлення його жовтувато-бурий. Структура складчатая, псевдопластінчатая, відмінна від істинно пластинчастої тим, що від поверхні капелюшка вона не відділяється.

Свинушка тонка містить лектини - специфічні токсини, не руйнуються при тепловій обробці. Люди по-різному реагують на них: кому-то не шкодить нечасте вживання грибів, іншим же достатньо один раз спробувати, і можлива сильна алергічна реакція. Протиотрути поки не знайдено.

Доведено, що при частому вживанні цих грибів в організмі людини накопичуються агглютіни, що реагують на грибні антитіла. Першими симптомами отруєння є: кольки, запаморочення, діарея, ниркові і печінкові порушення. Не виключений і летальний результат. Якщо настає смерть, то від гострої дихальної або ниркової недостатності, що розвивається не миттєво, а приблизно близько двох тижнів. Найбільш ефективний плазмоферез і гемодіаліз, завдяки яким з крові видаляються смертоносні антитіла. Крім лектинів, свинушка тонка здатна накопичувати радіоактивні ізотопи міді і цезію, концентрація яких може перевищувати допустимі норми в сотні разів.

Свинушка тонка - гриб підступний, від його вживання розумніше відмовитися.