Гриб поплавок - опис, використання

Чи добре там, де ви, що НЕ всі представник сімейства мухоморовіх отруйні? Прикладом може буті гриб поплавок, фото і опис якого наведено в статті. ВІН НЕ має будь-які цінні папери для шеф-кухарів, потім на внутрішню у нього хороші перспективи в плані! ! Застосування в медицині, тому розглянемо його докладніше.

Зовнішній вигляд

КОЖЕН любитель тихого полювання, навіть недосвідченій, знає, що потрібно обходити стороною гриби на тонкій ніжці з блідою Капелюшком - смороду можуть буті отруйні. Альо гриб поплавок - їстівній, хоча і Виглядає непрівабліво і навіть небезпечних. Його опис зводу до наступного:

• Плодових Тіло - невеликого розміру.
• Ніжка - тонка, Слабкий, тендітна, має ціліндрічну форму, злегка розшірюється до низу. Найчастіше пофарбована в Брудно-білий або сіруватій колір, може буті такого ж забарвлення, як і капелюшок. Іноді покриття невіраженім малюнком з лусочок, на дотик гладка або з якихось якіх легким нальотом з ніжніх пластівців.
• Капелюшок - може буті різної форми: полуяйцевідной, плоскою, як тарілочка, або ширококонической, завжди слабомясістая і має дуже тонкий борозністій край. Переважно білуватого або сірого кольору, Рідко зустрічається гриб поплавок з корічневої або червоної Капелюшком. Поверхня її бліскучії, гладка і в основному суха, іноді покрита липким слизом.
• М`якоть - тонка, ламка, кріхка, білого кольору, Який НЕ змінюється на зрізі.

Відео: Поплавок - їстівній річний гриб

Ось так неапетітно і непоказної Виглядає цею представник сімейства мухоморовіх, але, На Відміну Від своїх отруйніх побратимів з червоною в білу точку Капелюшком, гриб поплавець НЕ має характерного колечка на ніжці. Це головна відмінність, за Яким знавці визначаються, що перед ними - умовно-їстівній гриб.

! ! застосування

Треба Сказати, що, крім відразлівого зовнішнього вигляд, і смак цього невеликого грибочка залішає бажати кращий: прісній, з легким гіркім Присмак, ВІН мало кого приваб. Запаху же гриб має зовсім. Хіба зрівняється таке "чудо" з ароматним і пожівнім боровиком або смачно лисичками? До того ж збіраті, транспортуваті, обробляті і готувати його Важко через ПИТАНЬ НАДЗВИЧАЙНИХ ламкості і кріхкості. Тому у грібніків і кулінарів ВІН не в пошані, Хіба що зовсім немає врожаю ... проти гриб поплавок все-таки можна варити, сушити і навіть марінуваті.

Цікаво, що цею член сімейства мухоморовіх у Великій кількості містіть таку Речовини, як бетаїн. У медицині дана хімічна Сполука застосовується при лікуванні хвороби Альцгеймера, раку молочної залоза, аденоми простати, Ожиріння, хвороб печінкі та жовчовівідніх Шляхів.

види

Всього розрізняють Чотири види даного гриба:

• Білий поплавок (var. Alba) - має чисто білий колір і ніжки, і капелюшки, зустрічається рідше за інших відів, врожайність має низька, відрізняється невеликим Горбки в центрі капелюшки, яка Ніколи НЕ віростає більше 8-10 см в діаметрі.
• Сірий (var. Vaginata) - зустрічається Частіше за інших. Як правило, цею гриб поплавок - одинак, дуже Рідко поруч можна зустріті три і більше сіріх поплавка. Як видно з назви, пофарбованій ВІН в сірий колір різніх відтінків: від світлого до дуже темного. Невелика капелюшок (до 10 см в діаметрі) схожа на Дзвіночок з Горбки посередіні, по її краях є невелікі рубчики.
• Свинцево-сірий (var. Plumbea) - дуже схожий на сірий вигляд, але все-таки біологі віділяють його окремо. Капелюшок свинцево кольору з легким блакитним відтінком.
• Оливково-зелений, або шафран (var. Olivaceoviridis) - відмітною характеристикою цього виду є капелюшок світлого оливкового кольору або з якихось якіх рудім відлівом.

Всі ЦІ види за формою дуже схожі між собою, розрізніті їх найпростіше за кольори Капелюшка і ніжки.

де зростанні

Відео: Мухомор червоний (Amanita muscaria). Пошук, збір, сушка та переробка грібів

Гриб поплавок, фото якого є в статті, можна зустріті по всій неосяжній території Росії. ВІН віддає перевагу світлім листяні ліси, але зростає і в змішаних, і в темних хвойних посадках, рідше Трапляється в лісостепу і на болотах. В горах СЕЛІТА на будь-Якій вісоті. При спріятлівій погоді плодоносіті з середини травня по Кінець жовтня, хоча Жодна його Різновид НЕ відрізняється Гарньє врожаю. Невибагливий до зовнішніх умов, міцелій добре переносіті і зимові морози, і літню спеку з посуху. Відроджується навіть після лісовіх пожеж.

Різні види цього гриба краще Різні місця проживання. Наприклад, поплавок білий облюбував Світлі Березняки і редколесной хвойники. Сіра Різновид добро Собі почуває в густій траві під дубами і берізкамі, часто зустрічається на околицях озер і лісовіх боліт. Свинцево-сірий вид ховається в Тіні густих дібров. Шафран гриб (оливково-зелений) найчастіше можна знайти у вологих болотістій місцевості.

Небезпека

Гриб поплавок відносіться до умовно-їстівніх грібів. Це означає, що вжіваті його в їжу можна, але токсини ВІН все-таки містіть, і при неправильному пріготуванні може віклікаті сильне Отруєння, навіть з летальним результатом. Альо не в цьом головна Небезпека грибка поплавка. Найскладніше Полягає в тому, що зовні ВІН дуже схожий на смертельно отруйні мухомори, смердючі і бліді поганки, з Якими його легко сплутаті. Тому, з Огляду на низьких харчову Цінність цього виду, його краще обходити стороною.