Макарони з куркою в духовці. Рецепти
Макарони з куркою в духовці - це універсальне блюдо, яке чудово підійде для обіду або для вечері. Однак його головна перевага складається в простоті приготування, а також в можливості легко змінювати або доповнювати його складу. Завдяки цьому ви можете кожен раз пригощати рідних оригінальним блюдом з новим смаком.
Запіканка з макаронів з куркою в духовці
Якщо після вечері або обіду у вас залишився гарнір, не поспішайте його викидати або віддавати домашнім тваринам. Якщо додати до макаронів курячу грудку, яйця і трохи овочів, то в результаті ви без зусиль приготуєте смачна страва для всієї родини. Розглянемо, як готується така запіканка.
Курка з макаронами в духовці, рецепт:
- Відваріть курячу грудку в підсоленій воді, а потім остудіть. Звільніть філе від кісток і шкіри, а потім дрібно його наріжте.
- Очистіть цибулину від лушпиння і подрібніть її ножем. Обсмажте її в рослинному маслі разом з куркою до золотистого кольору.
- Силіконову форму для запікання змастіть рослинною олією, викладіть в неї половину макаронів, потім покладіть шар цибулі і шар курячого м`яса. Повторіть процедуру ще один раз.
- Для соусу змішайте три яйця, сіль, перець, 70 мл молока, 150 грамів сметани (можна взяти і вершки) і 100 грамів тертого твердого сиру. Перемішайте інгредієнти і залийте сумішшю майбутню запіканку.
- Поставте форму в попередньо розігріту духовку на півгодини.
Відео: Запіканка з макаронами і куркою в духовці
Коли макарони з куркою в духовці приготуються, дістаньте форму, остудіть запіканку, поріжте її на порції і розкладіть їх по тарілках. Подавайте блюдо до столу гарячим з салатом зі свіжих овочів.
Макарони з куркою в духовці (з фото)
Ця страва обов`язково сподобається всім членам вашої сім`ї. На цей раз ми пропонуємо приготувати його з овочами, щоб вечеря вийшов не тільки смачним, але і максимально корисним. Курка з макаронами в духовці (рецепт):
- Відваріть в підсоленій воді 400 грамів курячого філе, остудіть і розберіть його руками на волокна.
- Очистіть від шкірки три середні моркви і натріть їх на тертці.
- Велику цибулину звільніть від лушпиння і поріжте півкільцями.
- 300 грамів броколі розділіть на невеликі суцвіття.
- Зубчик часнику подрібніть довільно.
- Обсмажте овочі на сковороді в невеликій кількості рослинного масла.
- Додайте до овочів курку, приправте продукти сіллю і перцем, покладіть по смаку прованські трави і обсмажуйте всі разом протягом п`яти хвилин.
- У самому кінці готування додайте в сковороду 200 грамів сметани і трохи води. Продовжуйте тушкувати курку з овочами ще кілька хвилин.
- 500 грамів макаронів відваріть до напівготовності, злийте воду через друшляк і злегка їх охолодіть.
- Перекладіть макарони в сковороду, змішайте їх з куркою і овочами, а потім помістіть продукти в змащену маслом форму.
- Готуйте страву в розігрітій духовці близько півгодини.
Запіканка з макаронів з куркою і грибами
У всьому світі це блюдо відомо під назвою тетраціні, і найчастіше його готують з м`ясом індички. У нашому випадку ми будемо використовувати куряче філе, печериці та будь-які макаронні вироби невеликої величини. Як готується курка з макаронами в духовці? Рецепт приготування досить простий:
- Відваріть 250 грамів курячого філе до готовності.
- В окремих ємностях зваріть 250 грамів вермішелі (можна взяти ріжки) і 15 печериць.
- Розігрійте сковороду, розтопіть в ній 60 грамів вершкового масла і обсмажте на ньому п`ять ложок борошна. Після цього влийте 250 грамів курячого бульйону, три столові ложки жирних вершків, додайте сіль і мелений перець. Доведіть суміш до кипіння.
- Покладіть в соус макарони, подрібнене філе і порізані на чотири частини гриби.
- Перемішайте інгредієнти, перекладіть їх в форму для запікання і посипте тертим сиром.
- Блюдо повинне готуватися в розігрітій духовці близько півгодини.
Відео: Прості макарони з куркою
Перед подачею посипте запіканку подрібненою зеленню і при бажанні збризніть сухим білим вином.
Каннеллоні з курячим фаршем в духовці
Хочете здивувати своїх близьких? Приготуйте для них на вечерю смачне італійське блюдо на нашу рецептом:
- Розтопіть в каструльці 20 грамів вершкового масла, додайте до нього 25 грамів борошна і злегка обсмажте її на слабкому вогні.
- Підігрійте 400 мл молока і влийте його невеликими порціями в борошно, не забуваючи перемішувати. В кінці додайте сіль і мускатний горіх.
- Подрібніть одну цибулину і обсмажте її з 300 грамами курячого фаршу. В кінці додайте подрібнений часник, томатний сік і зелень за смаком.
- Форму змастіть маслом, влийте в неї трохи соусу і викладіть на дно рівним шаром каннеллони, фаршировані начинкою. Залийте блюдо другою частиною соусу і посипте тертим сиром.
Коли макарони з куркою в духовці будуть готові, відразу подавайте їх до столу.
Каннеллоні з грибами і куркою
Даний рецепт схожий з попереднім за способом приготування, проте смак цього блюда виходить зовсім іншим. Італійські макарони з куркою в духовці ми будемо готувати так:
Відео: Паста Макарони з куркою в томатно часниковому соусі
- На розігрітій сковороді обсмажте одну подрібнену цибулину, одну дрібно порізану курячу грудку і 150 грамів печериць, нарізаних довільно.
- Натріть на тертці 100 грамів твердого сиру і перемішайте його з остигнула начинкою.
- Приготуйте соус за рецептом, який ми описали вище.
- викладіть фаршировані макарони в форму, залийте їх соусом і готуйте в розігрітій печі до готовності.
висновок
Ми будемо раді, якщо вам сподобалися наші ідеї для вечері і сімейного обіду. За допомогою рецептів, зібраних в цій статті, ви зможете зробити звичне меню більш різноманітним і цікавим.