Банани в шоколаді
Банани в шоколаді - це відмінний десерт, який підійде для всіх свят. Ми пропонуємо вам два цікавих рецепта приготування, обидва з яких дуже прості.
Ось перший з двох популярних рецептів смажених бананів
Кількість продуктів, які потрібно на приготування цієї страви, ми надаємо в розрахунку на одну персону. Якщо вам потрібно нагодувати більше людей, то вам потрібно буде зробити перерахунок.
Відео: Банани в шоколаді | Рецепт від кендо БАР
Як готувати банани в шоколаді: рецепт
Для приготовлення смажених бананів вам потрібно: 1 банан вагою приблизно в 120 грам, 5 грам вершкового масла для смаження і близько 10 грам молочного шоколаду.
Очистити банани, нарізати їх кружальцями, обсмажити на вершковому маслі. Тільки не використовуйте оливкову і соняшникову - такі види масла додадуть страві неприємний присмак. Плитку шоколаду натерти на дрібну терку і посипати шоколадною стружкою банани.
Навіщо смажити банани? Всупереч загальній думці, вони стають ще смачніше, якщо їх піддати тепловій обробці. Тому смажені банани в шоколаді - блюдо, яке користується популярністю у любителів десертів. До речі, можна замінити шоколадну стружку шоколадною глазур`ю вашого приготування.
Спеціально для тих, хто занадто хвилюється про свою фігуру і вважає, що банани - це занадто калорійне задоволення для них, ми зробили підрахунок кілокалорій в одній порції. Отже, в одному банані 110 ккал. Вершкове масло становить приблизно 40 ккал, а шоколад - 53 ккал. У підсумку ваш десерт буде складати не більше 203 ккал. Погодьтеся, цей рецепт бананів в шоколаді можна назвати низькокалорійним. Адже приблизно стільки ж калорій і в одній порції каші, яку ви їсте на сніданок.
Банани в шоколаді можуть готуватися і по-іншому. В даному випадку вам буде потрібно не сковорода, а духова шафа - ми будемо запікати банани в шоколаді. Для приготування цього десерту потрібно: 3 банана, вершкове масло для смаження, борошно для панірування, шоколадна глазур, коньяк, мед, горіхи (найкраще мигдаль). Коньяку і меду досить буде і однієї ложки.
Спосіб приготування:
Для початку очищаємо банани, ріжемо їх невеликими кружечками або смужками, як вам більше подобається. Потім кожен шматочок обвалюють в борошно і смажимо на сковороді на вершковому маслі. Смажити потрібно з двох сторін. В ідеалі, у бананів повинна з`явитися золотава скоринка.
Відео: Банани в шоколаді
Далі потрібно смажені банани скласти в маленьку форму для запікання, попередньо змастивши дно вершковим маслом. Після чого потрібно приготувати суміш, яка послужить соусом для вашого страви.
Суміш готується наступним чином: змішуємо ложку меду і ложку коньяку, посипаємо горішками. Після чого поливаємо смажені банани цим соусом і ставимо форму в духову шафу на 7-10 хвилин.
Після того, як банани будуть готові, полийте їх шоколадною глазур`ю. Банани в шоколаді можна подавати і з морозивом. Буде подвійно смачніше.
Дочитавши рецепти до кінця, ви напевно хочете дізнатися рецепт шоколадної глазурі, якою потрібно поливати смажені банани. Що ж, якщо ви лінуєтеся готувати її самостійно, то оптимальний варіант: купити в магазині плитку молочного шоколаду, поламати її і розтопити на вогні. Але глазур, приготована в домашніх умовах, буде набагато смачніше.
Інгредієнти: 2 столові ложки молока, 4 столові ложки цукру, 2 чайні ложки какао, вершкове масло приблизно 50 г. Змішати всі ці продукти, розтопити, довести до кипіння. Все, глазур, яка потрібна для приготування страви "Банани в шоколаді", Готова. Залишилося тільки полити їй банани.
Чим примітно блюдо "шоколадні банани", Крім того, що воно дуже смачне? Тим, що і в бананах, і в шоколаді міститься фермент щастя - серотонін. А значить, ви не тільки насолодитеся десертом, а й підійміть собі настрій! Смачного!
