Як зробити самогон в домашніх умовах з варення
Самогон - це напій, який подобається далеко не всім. Хтось зовсім не переносить навіть вид цього алкоголю, а хтось із задоволенням замінить їм горілку з магазину. Багато хто не вживають самогон. Однак наявність в домашньому барі пляшки цього напою ніяк не зашкодить. До того ж зроблений самогон в домашніх умовах з варення можна сміливо використовувати для компресів і розтирань під час сезонних застуд. Крім цього, даний алкогольний напій може стати основою для приготування інших видів спиртного, які сподобаються вашим гостям.
сировина
Варто відзначити, що самогон в домашніх умовах з варення готується дуже просто. При цьому для приготування можна використовувати не тільки прийшло в непридатність ласощі. Зробити самогон можна практично з будь-якої сировини, яке здатне підтримати процеси бродіння. В основу алкогольного напою можна закласти солод, мед, овочі, фрукти, цукор і, звичайно ж, старе варення.
Відео: Як зробити вино зі старого варення
Рецепт самогону з варення в домашніх умовах
Для приготування цього алкогольного напою знадобиться:
- Вода чиста - 15 літрів.
- Варення будь-яке, але без будь-яких ознак цвілі - 3 літри.
- Дріжджі - 150 грам.
- Пісок цукровий - 1,5 кілограма. Цей продукт дозволяє підвищити вихід самогону майже на 25%.
деякі нюанси
Щоб самогон в домашніх умовах з варення вийшов смачним і м`яким, не варто міняти кількість зазначених продуктів. Це найкращий рецепт.
Для приготування алкоголю підійде будь-яке варення. Можна брати ласощі з смородини, малини, груш, яблук і так далі. Також можна використовувати суміш різних джемів, які засахарітся або ж почали бродити. Не варто використовувати продукти, які почали покриватися цвіллю. Таке варення зіпсує кінцевий результат.
У закваску потрібно обов`язково класти дріжджі. Без цього компонента процес бродіння буде протікати дуже слабо. У підсумку вся сировина виявиться зіпсовано і його доведеться викинути. якщо використовуєте сухі дріжджі, то необхідно додавати їх відповідно до інструкції. При цьому потрібно враховувати кількість сировини. Тільки дотримуючись цих нехитрих правил, можна приготувати відмінний самогон в домашніх умовах з варення.
етапи приготування
Самогон з варення в домашніх умовах готується не так вже й швидко. Тому варто запостив терпінням. Для початку слід нагріти до 30 ° С воду. При більш високих температурах дріжджові грибки просто загинуть, а при більш низьких - не будуть рости. Підігріту воду слід перелити в ємність, де буде проходити процес бродіння. Сюди ж потрібно ввести варення і все ретельно перемішати.
У невелику ємність потрібно влити трохи води і розвести в ній дріжджі. Після цього отриману суміш можна влити в розведене варення. пісок цукровий можна ввести до складу сухим. Однак після цього компоненти потрібно добре перемішати, щоб все розчинилася. Для цих цілей краще використовувати пластмасову або ж дерев`яне начиння. Самогон з варення в домашніх умовах не вийде, якщо для розмішування використовувати металеву ложку або ж віночок.
Готовий склад необхідно помістити в тепле місце, бажано днів на сім. У результаті повинна вийти брага. Саме з неї і переганяють алкогольний напій, використовуючи самогонний апарат. От і все. Виготовлення самогону з варення в домашніх умовах завершено.
Зі старого варення
Рецепт самогону з варення в домашніх умовах дозволяє приготувати алкогольний напій, який може виручити навіть в найнесподіваніших ситуаціях. Однак багатьом господиням шкода витрачати свіже ласощі для отримання спиртного. Приготувати можна зі старого варення, яке вже не годиться до вживання. На смак кінцевого продукту це ніяк не вплине.
Для приготування знадобиться:
Відео: Малинове вино з варення
- Один літр старого варення без цвілі.
- 200 грам пива.
- 200 грам піску цукрового.
- 4,5 літра чистої води, бажано кип`яченою.
Як готувати
Варення можна використовувати будь-який: з смородини, яблук, малини, груш і з інших ягід і фруктів. Зазначена кількість ласощів необхідно перекласти в бутель зі скла. Бажано використовувати ємність об`ємом 5-6 літрів. Після цього потрібно всипати цукровий пісок і влити пиво, а також прокипяченную воду, температура якої повинна бути 30 ° С.
Відео: Брага з варення для пиття
Горловину ємності слід зав`язати шматочком тканини. Краще використовувати для цього марлю. Після цього закваску потрібно помістити в тепле місце на 12 днів. Готову брагу залишається перегнати за допомогою самогонного апарату. При бажанні в алкоголь можна додати кірки апельсина або лимона, спеції, дрібку ванілі.
На закінчення
Тепер ви знаєте, як зробити самогон зі старого варення в домашніх умовах. Як бачите, процес сам по собі нескладний. В результаті виходить алкоголь непоганої якості. Для приготування самогону в домашніх умовах можна використовувати будь-яке варення, дріжджі і цукор. Але при необхідності дріжджі можна замінити пивом. Головне, щоб були грибки, які викликають процес бродіння.
Самогон, приготований за цим рецептом, можна не очищати і використовувати відразу ж після охолодження. Варто зазначити, що такий спиртний напій є відмінною основою для виготовлення домашніх настоянок, лікерів та іншого алкоголю. Крім цього, самогон можна використовувати і в косметології. З нього зазвичай роблять домашні лосьйони.
Також самогон дуже часто використовують і в народній медицині. На основі цього напою роблять трав`яні настойки і різні натирання.
