Готуємо омлет в пакеті
Чи вмієте ви готувати омлет в пакеті? Якщо про такий незвичайний блюді ви чуєте вперше, то його покроковий рецепт ми представимо в даній статті. З неї ви дізнаєтеся про те, як легко і швидко зробити поживний сніданок, який наситить вас і всю вашу родину.
Омлет в пакеті: рецепт приготування на кухонній плиті
Що таке омлет і як його готують, знають багато господинь. Але далеко не всім кулінарам відомо, що згадане блюдо можна робити не тільки в звичайній мисці або каструльці, а й в кулінарному рукаві. Використовуючи таке пристосування, ви зробите дуже смачний і корисний сніданок.
Отже, щоб приготувати омлет в пакеті, нам знадобляться
- яйця курячі свіжі - 4 великі шт .;
- цибуля свіжий зелений - кілька пір`я;
- сіль кухонна, перець - застосовувати на свій смак;
- молоко незбиране - близько 2 склянок;
- кріп свіжий - кілька гілочок;
- масло вершкове топлене - 2 великі ложки.
Приготування основи для страви
Перед тим як приготувати омлет в пакеті, необхідно зробити яєчно-молочну основу. Для цього великі курячі яйця розбивають в велику миску, а потім збивають їх за допомогою вилочки. Роблять це до тих пір, поки яєчний жовток рівномірно розподілено по всій масі. Потім в посуд вливають незбиране молоко і знову перемішують компоненти.
Для смаку і красивого зовнішнього вигляду страви до нього обов`язково додають дрібно порубаний Зелена цибуля і петрушку. Також інгредієнти присмачують перцем і сіллю. Щоб омлет в пакеті вийшов максимально смачним і поживним, до яєчно-молочної маси додають кілька великих ложок топленого вершкового масла.
Після описаних дій все компоненти добре збивають виделкою і приступають до формування страви.
процес формування
Омлет в пакеті, фото якого представлено в даній статті, готують за допомогою кулінарного мішечка. У нього викладають всю раніше збиту масу і щільно зав`язують мотузочками. При цьому необхідно простежити, щоб у рукаві не було жодного отвору, через яке могло б просочитися його вміст.
Як правильно піддавати термічній обробці?
Омлет в пакеті готується не дуже довго. Для цього беруть велику каструлю і наповнюють її водою. Потім посуд ставлять на сильний вогонь і швидко доводять до кипіння. Після цього в вируючу рідина акуратно поміщають кулінарний рукав з яєчно-молочною сумішшю. Зменшивши вогонь до середнього значення, блюдо готують на протязі 24-27 хвилин. За цей час яйця з молоком повинні добре схопитися.
Подаємо смачний омлет на сніданок
Після того як вміст кулінарного рукава буде готово, мішечок обережно виймають з сильно киплячій рідини і мають у своєму розпорядженні на великій тарілці. Акуратно розрізавши рукав, омлет ділять на порційні шматки і подають до столу.
Разом з таким незвичайним, але смачним і поживним стравою до сніданку можна піднести кілька скибочок шинки і сосиску. Смачного!
Як приготувати омлет в пакеті в мікрохвильовці?
З розвитком сучасних технологій процес приготування кулінарних шедеврів стає все легше і легше. Якщо ви хочете зробити розглядається блюдо в максимально короткі терміни, але при цьому не бажаєте використовувати кухонну плиту, рекомендуємо скористатися мікрохвильовою піччю. За допомогою цього сучасного пристрою ви зможете зробити омлет всього лише за кілька хвилин. Для цього нам знадобляться:
- яйця курячі свіжі - 4 великі шт .;
- петрушка свіжа - кілька гілочок;
- цибуля свіжий зелений - кілька пір`я;
- сіль кухонна, перець - застосовувати на свій смак;
- молоко незбиране - близько 1,5 склянки;
- томат свіжий - 1 невелика шт .;
- масло вершкове топлене - 2 великі ложки.
готуємо основу
Основа для такої страви робиться так само легко і просто, як і в попередньому рецепті. Яйця гарненько збивають разом з цілісним молоком, а потім додають до них подрібнену зелену цибулю і петрушку, мелений перець і поварену сіль. Також для смаку і кольору в основу викладають дрібно порубаний томат і пару ложок топленого масла.
Збивши всі інгредієнти виделкою, відразу ж приступають до їх термічній обробці.
Процес приготування в мікрохвильовій печі
для приготування омлету в пакеті використовують спеціальний кулінарний рукав. У нього викладають всю раніше підготовлену масу і гарненько зав`язують ПП стрічками. Потім беруть скляну форму і поміщають на неї мішечок. Щоб його не розірвало в процесі термічної обробки, на поверхні роблять безліч проколів зубочисткою або звичайною голкою. У такому вигляді посуд з пакетом відправляють в мікрохвильову піч.
На максимальній потужності омлет готують близько 5-7 хвилин. При цьому його періодично перевіряють.
Після того як весь вміст мішечка схопиться належним чином, його акуратно виймають з СВЧ-печі і трохи остуджують.
Відео: Омлет в пакеті
Подаємо до сніданку смачний і ситний омлет
Отже, омлет в мікрохвильовій печі приготований. Тепер пакет обережно розкривають за допомогою ножа або ножиць, а потім викладають вміст на велику тарілку. Розрізавши блюдо на порційні шматки, його тут же підносять членам сім`ї. Додатково до омлету подають смажені сосиски, шматочок ковбаси, бекон і салат зі свіжих овочів.
Відео: Варена омлет в пакеті! Без масла!
Підведемо підсумки
Як бачите, таке блюдо, як омлет в мішечку, готується легко і просто. Одного разу подавши цей сніданок до сімейного сніданку, ви будете робити його ще і ще. Якщо ви хочете приготувати більш поживну страву, то в яєчно-молочну масу можна додатково викласти нарізані ковбасні вироби або, наприклад, заздалегідь обсмажені грибочки. З ними омлет вийде набагато ароматний і смачніше.
