Як зробити омлет з яєць і молока в духовій шафі?

Відео: Омлет в духовці. Їмо смачно / bigfantv.net

Сьогодні ми докладно розповімо про те, як зробити омлет з яєць і молока з ароматними спеціями і сиром. Варто особливо відзначити, що таке блюдо можна готувати і на газовій плиті, і з використанням духової шафи. Ми вирішили застосувати для нашого ситного і дуже смачного сніданку саме другий варіант.

Як зробити омлет з яєць і молока: покроковий рецепт

Необхідні компоненти для приготування сніданку:

• сіль дрібна морська, запашний перець, улюблені приправи і спеції - додавати на власний розсуд;
• яйця великі курячі - 7-9 шт .;
• молоко свіже максимальної жирності - 900 мл;
• сир твердий (можна брати будь-якого сорту) - 90 г;
• вершкове масло не згіркле - 90 г;
• зелень свіжа (кріп, петрушка) - по ½- пучка (додавати за бажанням в готову страву);
• пшеничний хліб, кетчуп, густа сметана - подавати до столу.

Підготовка основної маси

Дотримуючись всі наступні правила по приготуванню смачного сніданку, ви обов`язково отримаєте ситний і ароматний омлет. Пропорції яєць і молока при створенні цієї страви рекомендується брати на око. Адже хтось любить вживати його разом з великою кількістю розсолику, а хтось, навпаки, вважає за краще викладати мінімум молочного продукту.

Таким чином, слід розбити курячі яйця в глибокий посуд для випікання, а потім сильно їх збити за допомогою виделки або звичайного віночка. Далі до основного продукту необхідно влити свіже молоко. Варто відзначити, що чим жирніше буде даний напій, тим смачніше і ситний вийде блюдо. Після цього обидва інгредієнта потрібно перемішати до утворення однорідної рідкої маси жовтуватого або кремового відтінку.

Підготовка додаткових інгредієнтів

Перед тим як зробити омлет з яєць і молока в духовій шафі, слід також підготувати такі компоненти, як твердий сир, вершкове масло, різні спеції і зелень. При цьому твердий молочний продукт рекомендується натерти на крупній тертці, кулінарний жир трохи розтопити при кімнатній температурі, а петрушку і кріп - сполоснути і дрібно порубати.

формування страви

Як зробити омлет з яєць і молока смачно і ситно? Для цього до яєчно-молочної маси необхідно всипати дрібну морську сіль, будь-які спеції, приправи, чорний запашний перець, а також викласти твердий тертий сир і вершкове масло, розрізане на шматочки. Далі всі інгредієнти слід перемішати великою ложкою.

Термічна обробка страви в духовій шафі

Після того як яєчний обід буде сформований, його слід поставити в духовку і випікати в ній при температурі 210 градусів. Дане блюдо буде повністю готове до вживання через 40-50 хвилин. При цьому омлет повинен стати пишним, а його поверхня - злегка покритися рум`яною скоринкою.

Відео: Пишний омлет в духовці. Молоко з яйцем. Домашні рецепти.

Як правильно підносити до столу

Омлет з молоком і яйцями може подаватися як до сніданку, так і до обіду. У гарячому вигляді таке блюдо являє собою досить пухку масу, але після охолодження трохи осідає, утворюючи при цьому дуже смачний бульйон. Підносити цей обід бажано разом з кетчупом, зеленню, хлібом і густою сметаною.